Samsa - una grande opera culinaria proviene dai paesi dell'Est.In apparenza assomiglia belyashi russo, ma il gusto è molto diverso.C'è odore di Oriente, la combinazione di ingredienti e condimenti dà un eccellente e diverso dai nostri dolci gusto.Quindi, come cucinare samsa?
Questo Samsa cotto in un forno di argilla.Naturalmente, nei nostri appartamenti e le case non trovano questo, così noi trattiamo forno tradizionale.
Specie samsy come torte, grande varietà, c'è una certa ricetta.Esso può essere preparato da freschi o pasta sfoglia, un grande o piccolo, e una varietà di condimenti!Carne di maiale, manzo, pollo, patate, formaggio, prezzemolo.Qualsiasi prodotto che è adatto padrona.
Samsa Come cucinare a casa?Si comincia con la prova di
Pasta sfoglia.In una ciotola versare un bicchiere di acqua, posti letto 4 tazze di farina, un cucchiaio di aceto e olio.Impastare la pasta, per rendere più facile e conveniente a rotolare.Mentre la pasta è leggermente difeso, accendere il fuoco di 200 grammi di burro.Tutta la pasta massa risultante in tre parti uguali, ciascuna sottilmente rotolare sul tavolo, cospargere generosamente con burro fuso, strofinato sulla superficie.Sul bordo del serbatoio mettere il matterello e cominciare a avvolgere sua pasta.Come risultato, un perno di rotolamento completamente avvolta.Poi tagliare con cura la pasta lungo il mattarello.Questa procedura viene ripetuta con le tre parti.Pronto a mettere strati l'uno sopra l'altro e inviare in frigorifero per un'ora.
Dolce pasta.Un chilo di farina per dormire in una ciotola o in un bacino, versare due tazze di acqua calda, aggiungere un cucchiaio di sale.Tutti gli ingredienti sono mescolati, l'impasto finito dovrebbe ottenere stretto.Poi arrotolato in una palla, avvolgetela in un tovagliolo o un tovagliolo e lasciate riposare per 15 minuti
Samsa come cucinare?Ripieno di carne
1. Tritare finemente o mettere in un tritacarne grande maiale (800 grammi), aggiungere un chilo di cipolla tritata finemente tritato finemente due teste d'aglio, un po 'di tutto questo cosparsi di aceto, aggiungere la paprika, pepe mescolare bene con sale e inviare circa un'orain un luogo fresco.Invece di carne di maiale è possibile utilizzare qualsiasi altra carne: manzo, pollo e così via.
2. Un chilo di agnello tagliato a strati sottili di un 4 di 4 centimetri, aggiungere 250 grammi a fette a cubetti di grasso di pecora, versare 600 grammi di cipolla tritata, il sale, aggiungere pepe, paprika, cumino sicuro, versare l'aceto e lasciare marinare per circa un'ora.
3. 400 grammi di carne molto finemente tritate, aggiungere i 400 grammi di zucca, grattugiato su una grattugia fine e tagliate a pezzetti di grasso viscerale.Mettere il spicchio d'aglio schiacciato, pepe nero, paprika, dolce o amaro, sale.
samsa Come cucinare?Altri condimenti
1. Come samsa farcito con cavolo?Tritare finemente un cavolo di medie dimensioni e quattro cipolle medie, aggiungere 200 grammi di sugna o di ciccioli da lui, mettere 2 pomodori tritati (invece, è possibile utilizzare il concentrato di pomodoro).
2. patate.Un chilo di patate tagliate a cubetti non più grandi di un centimetro quadrato, aggiungere tre cipolla triturati e 300 grammi di sugna, sale e pepe.
3. Cipolla.Tritare 800 grammi di cipolla, tritare ha due fasci di verde, 200 grammi di sugna, aggiungere cinque sbriciolati uova sode, sale e pepe.
Come fare samsa.Terminare la cottura
Mentre si prepara il ripieno, l'impasto è arrivato appena in frigorifero.Abbiamo capito, e tagliare in quadrati.Ogni elemento è tirata con il matterello, poi posò senza risparmio di riempimento.È possibile scolpire un triangolo o un quadrato.Preriscaldate il forno a 200 gradi, e inviarlo al somsa padella.Dopo 20 minuti, leggermente spruzzare superficie dell'acqua, ancora per altri 10 minuti.Dopo 45 minuti e vermiglio gustoso samosa pronto!
