società che svolgono questo tipo di attività come la fornitura di servizi di ristorazione sono diventati estremamente popolari oggi.In effetti, le varie forme di servizio al permesso di servizio di cibo praticamente ogni persona moderna per soddisfare molte delle loro esigenze, non solo fornito direttamente cibo, ma anche per il tempo libero, Organizzazione delle feste e solo un piacevole passatempo.Allo stesso tempo, molti sanno che i servizi forniti da imprese di ristorazione pubblica, possono trasportare e la potenziale minaccia per la salute e persino la vita se le condizioni del pasto e dei prodotti stessi sono di scarsa qualità.Al fine di escludere la possibilità di un danno ai visitatori i ristoratori di indicare requisiti speciali.Tali requisiti si basano su standard di legge e dei Länder.Ogni requisito, in particolare le regole di fornire servizi di catering deve chiaramente essere effettuato da ciascuna società che fornisce servizi simili.
richieste di base che la società e lo Stato detiene la ristorazione includono:
- una licenza per questo tipo di attività in conformità con la legge;
- certificazione obbligatoria dei prodotti disponibili sul catering;
- rispetto delle norme sanitarie;
- acritica rispetto dei requisiti che impongono le regole di erogazione di servizi di ristorazione.
breve sguardo ad ognuno di questi requisiti di licenza
- , che conferiscono il diritto di effettuare servizi di catering.
Per legge, le licenze si sta fisica (imprenditore individuale) o di un permesso speciale legale che permette di condurre un'attività.
Vale la pena notare che tra i tipi di attività soggette a licenza, nessun servizio di catering.In altre parole, la prestazione di servizi di ristorazione non richiedono una licenza.Requisiti
- Igiene vista
del fatto che i prodotti forniti dal catering porta una potenziale minaccia per la salute e la vita umana, la società offre prodotti alimentari devono soddisfare i requisiti delle norme sanitarie stabilite dalla legge.Questi requisiti sono fissati da norme e regole sanitario-epidemiologico.
Si precisa che i requisiti sanitari previsti dalla legge, fanno non solo per i prodotti che fa ristorazione, ma anche per il personale che partecipa al processo di cucinare e servire.
Così, ristorazione, al fine di preservare la salute della popolazione, hanno l'obbligo di superare un apposito esame medico.
- Condizioni di servizi di catering regole
che forniscono servizi di catering approvato con delibera speciale del Governo della Federazione Russa 15 Agosto 1997.Questa azione è stata presa in conformità con l'articolo 38a della legge RF "Sulla protezione dei diritti dei consumatori '.
Seguendo queste regole, ogni ristorazione, a prescindere dalla forma giuridica, deve soddisfare i criteri stabiliti da norme statali, norme igienico-sanitarie e il fuoco, tecnici e documenti normativi.Questi documenti richiedono ristorazione sono conformi ai requisiti imposti dallo Stato per la qualità dei servizi e dei prodotti, nonché il loro livello di sicurezza per la salute e la vita umana.Il mancato rispetto di quanto sopra comporta la responsabilità penale dei colpevoli dalla normativa vigente.
