Nonostante il fatto che i negozi si trova ora un gran numero di prodotti semilavorati, la maggior parte delle persone pensa che dolci fatti in casa, cucinati con amore, non può essere confrontato con qualsiasi cosa.Così, gnocchi con ricotta, che è abbastanza semplice, può essere una casalinga piatto d'autore.Va ricordato che il riempimento può essere salato e dolce, con l'aggiunta di altri prodotti, o senza.
I vantaggi di questo piatto non si può parlare.Ricotta è un alimento dietetico.Il suo valore risiede principalmente nelle amminoacidi in esso contenute, che sono necessari per il corpo umano.Anche di nota sono sostanze presenti nella cagliata come calcio, fosforo, ferro, ecc. G. Questo prodotto è essenziale nella dieta di adulti e bambini.Tuttavia, questi ultimi non sono sempre felici di mangiare pasti prodotti lattiero-caseari.In questi casi, l'aiuto può venire gnocchi con la ricotta, che non sono solo utile ma anche molto gustoso.
Per la loro preparazione è necessario seguire alcune linee guida.Naturalmente, ogni famiglia ha i suoi segreti e piccoli trucchi, ma ci sono consigli generali per rendere il piatto sciolto in bocca a casa.Ad esempio, l'impasto per gnocchi con ricotta, è desiderabile preparare kefir, pre-scaldando debolmente.
È possibile utilizzare il seguente per questa ricetta.In mezzo litro di yogurt avrete bisogno di 3 uova, il burro fuso (40 grammi), mezzo cucchiaino di sale e soda.Se state progettando un ripieno dolce, la pasta sono messi 2-3 cucchiai di zucchero.Flour avrà bisogno tanto da ottenere un impasto elastico, il rapporto può essere diverso, a seconda della qualità del prodotto.Leggermente riscaldata (non molto, o può piegare) yogurt mescolato con tutti gli ingredienti.Una volta che l'impasto non si attacca alle mani, può stendere uno strato sottile di che vengono successivamente cotti polpette di ricotta.
Per il ripieno può assumere una varietà di prodotti.Classicamente si è fatto dolce.Per fare questo, mettere un chilo di formaggio 2-3 cucchiai di zucchero e uovo crudo.Messa accuratamente miscelati.Dallo strato sfoglia sottilissima viene tagliato piccoli cerchi, che sono posti al centro del ripieno.Zascheplyayutsya bordi ordinatamente.Questi gnocchetti con ricotta sono posti in acqua bollente per pochi minuti.
Un'altra opzione potrebbe essere il riempimento successivo.Dill (la proporzione presi dalle preferenze della cucina) viene tagliata finemente, mescolate con le cipolle tritate verde, tutti messi nel formaggio, aggiungere un pizzico di sale leggermente.
Si può cucinare la pasta in gnocchi di ricotta come segue.Dish risultante indicato come "pigro", dal momento che per farlo, ci vorrà un po 'di tempo e fatica.Mezzo chilo di formaggio
pestate con due uova crude (si può usare un frullatore per questo scopo).Questo ha messo un pizzico di sale, una tazza di farina, il tutto mescolato con cura.Se la casa formaggio, acquistato nel mercato, la pasta aggiungere un po 'di soda.Così gnocchi risultano più tenera e soffice.Per i negozi formaggio soda dovrebbe essere evitato, come il piatto può bollire.
impasto risultante è impastata, cavalca bene, "salsiccia", che viene tagliato in pezzi con un diametro di circa 3 cm. In acqua bollente di cui gnocchi pigri con la ricotta.Essi cucinare per circa 5 minuti a fuoco medio.Il piatto risultante viene aggiunta ad un pezzo di burro.Gnocchi per essere servito con panna acida, leggermente cosparsa di zucchero o in polvere.
Questo piatto in molte famiglie è uno dei più amati.E gnocchi cucinati con un'anima possono unirsi con formaggio a tavola tutta la famiglia.Inoltre, non sono troppo alto contenuto calorico, in modo che il piatto a volte può permettersi anche le signore che stanno guardando le loro figure.
