crema sono comunemente utilizzati ingrediente in molti piatti e dolci.Questo prodotto si distingue per il contenuto di grassi, per tipo - fresco o pastorizzato.
Dove applicare?
di crema preparata crema pasticcera, che decorare torte, shortcakes promazyvayut, pieno choux pasta sfoglia.In aggiunta, ci sono un sacco di salse e condimenti.Sulla base delle creme crema, preparati, diversi casseruole e altro ancora.Che cosa può sostituire la crema?
Quando si parla direttamente alla creazione di alcuni piatti, in particolare dolci, ingredienti non sono sempre a portata di mano.Andando in particolare al negozio per comprare i dispersi, non c'è tempo, ed i costi sono molto più elevati rispetto al bilancio.E a volte un prodotto non è disponibile sugli scaffali.In tali casi l'uso di alternative accettabili, senza perdita di piatti di appetibilità.Ricette molte preparazioni consiglia vivamente l'uso di questi ingredienti bene.Ma in realtà, molti prodotti alternativi non sono diversi.Risulta che il costo di molti dei piatti può essere ridotto attraverso l'utilizzo di opzioni più convenienti.
Per iniziare a distinguere tra le situazioni in cui l'uso della crema è un must, e dove si può prendere tranquillamente i prodotti simili.Le eccezioni sono principalmente determinati tipi di dolciumi.
Sostituire crema
Se è necessario per cucinare crema pasticcera per la cottura, è sicuro di sostituire la panna acida.Sbattitura non è peggio, ma attenzione a non esagerare e non per ottenere l'olio.Se fatto correttamente, il risultato è di buon gusto.Inoltre può servire come pronta alternativa al latte condensato.A ciò si deve aggiungere un po 'di succo di limone.Soprattutto deliziosa crema è ottenuta da proteine e latte condensato.E ancora un altro esempio di realizzazione, e si scopre abbastanza buone torte impregnati o riempiti confezione, per esempio, le torte alla crema.
Nel caso in cui il necessario per cucinare un soufflé o, per esempio, la torta "latte d'uccello", è difficile immaginare quello che potrebbe essere un sostituto per la crema.In particolare, se si desidera utilizzarli con qualche particolare tipo di grasso, il 33%.Tuttavia, c'è una soluzione.Salvato può crema di yogurt naturale oleoso o spesso con l'aggiunta di gelatina.I cristalli devono essere messi a bagno, attendere che si gonfiano e poi aggiungere gli ingredienti alternativi.Poi il peso deve essere distribuito sulla base del prodotto, applicando lo stampo di divisione.Inoltre, la sostituzione può essere fatto con crema casa.Essi rapidamente montata e una percentuale di grasso.
latte - una grande alternativa
cuochi Molti dilettanti spesso si chiedono se è possibile sostituire la panna con il latte?Dopo tutto, è molto più economico, e la differenza di gusto non è drammatica.Qui è necessario esaminare in modo specifico la ricetta e le sue esigenze.Se si dispone di decorare una torta o riempimento, come profiteroles, mentre il latte può davvero tornare utile.Deve essere utilizzato per la preparazione di crema spessa, aggiungendo altri ingredienti necessari.Crema può essere sostituito da latte in forma pura, per esempio nelle salse.
Alle alte temperature, non cambiare la struttura e non ha differenze di gusto.L'unica differenza è nella percentuale di grasso.Anche una delle opzioni potrebbero essere le classiche salse, "bolognesi".Per fare questo su una padella calda dovrebbe mettere il burro, sciogliere, quindi cospargere con la farina e friggere.Quando la massa acquista un colore dorato, esso deve essere diluito con il latte.In questo caso, potrebbe essere la situazione opposta, quando tutta salsa prescrizione preparati esce.
Contatto sostituzione
Che cosa può sostituire la crema?Ammettiamolo.Ad esempio, tutti i "bolognese" può essere sostituito con crema del 15% con l'aggiunta di sale.Allo stesso modo, in julienne a volte aggiungere tuorli sbattuti, mescolato con panna acida.Questa miscela è facile da sostituire la panna liquida.Non hai bisogno di temere, perché la salsa ad alta temperatura può arricciarsi.
In caso di piatti squisiti è spesso necessario sostituire facilmente gli ingredienti intricate.Ad esempio, il formaggio "Mascarpone" in molti dolci preferito "Tiramisù".Naturalmente, l'alternativa è così raro e costoso è ingrediente.Ed è formaggio, strofinato con crema grassa.
Ci sono molte ricette che utilizzano, ad esempio, qualche ingrediente esotico.Uno di questi è il latte di cocco, che si basa spesso su una varietà di zuppe preparate.Questo è esattamente ciò che è possibile sostituire la panna con la percentuale di grasso fino a 15 unità.Le eccezioni sono completamente vegetariana, la disponibilità di proteine animali e grassi che non è consentito.
Conclusione Ora si sa che è possibile sostituire la crema.Come potete vedere, le opzioni sono molte.Quindi, cercare di tagliare con cura gli ingredienti.Delicious di sperimentare!
