maiale rotolo di pancetta - versione classica, o spuntini per la tavola di festa.Può essere cucinato in diversi modi: al forno, cuoco o cose con prodotti diversi.Alcune ricette per i piatti saranno discussi in questo articolo.
involtino di carne di maiale al forno.Ingredienti
Come accennato in precedenza, il piatto può essere preparato in forma al forno.Per preparare il petto rotolo di maiale, tali prodotti devono fare scorta di:
- pepe nero - 1 cucchiaino;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- finocchio (semi) - 2 cucchiai cucchiai;
- olio d'oliva - 3 cucchiai cucchiai;
- pork belly - 1,5-2 chilogrammi;
- limone - 2 pezzi;
- timo fresco (foglie) - 1 grande grappolo;
- sale marino - a piacere.Metodo
per preparare
- Prima di tutto bisogna friggere le spezie per qualche minuto in una padella a secco.
- poi hanno bisogno di battere in un mortaio con l'aglio, sale marino e la metà delle foglie di timo.Dopo di che è necessario aggiungere al mix un paio di cucchiai di olio d'oliva.
- seguita mettendo carne di maiale su un tagliere, strofinare le spezie e cospargere con le restanti foglie di timo.Ora è necessario ruotare delicatamente la carne in un rotolo stretto e legare un filo.
- Dopo di che carne di maiale deve essere qualcosa per coprire e lasciare raffreddare durante la notte per marinare.
- poi maiale rotolo petto deve strofinare con sale e cappotto con olio d'oliva.Allora deve essere messo su un lenzuolo e cuocia.Questo dovrebbe essere fatto in forno preriscaldato a 200 gradi per mezz'ora.
- Poi rotolo deve versare il succo di limone e continuare a cuocere in forno a 180 ° per due ore.Allora avete bisogno di riscaldare il forno a 220 gradi e tenerlo per un'altra ora di maiale mezza.Ciò è necessario per garantire che nei rotoli formati croccante appetitoso.
- Dopo di che, la carne deve essere rimosso dal forno e mettere in un luogo caldo e lasciare per una ventina di minuti.
rotolo di maiale petto al forno pronto!Prima di servire dovrebbe essere tagliato in porzioni.
involtino di carne di maiale cotta.Ingredienti
carne cotta in questa ricetta - scelta snack ideale per la tavola di festa.Al fine di non comprare in negozio bollito petto, la sua un paio d'ore si può fare a casa.Se lo si desidera, è possibile roba la carne, ma di maiale è buona e pura.Involtini di pancetta cotta preparato dai seguenti prodotti:
- Aglio - 3 spicchi;
- seno maiale - 1 kg;
- sale e condimenti (qualsiasi) - a piacere.Metodo
per preparare
- deve prendere pancetta e tagliare la sua terra, in modo che siano lisce.Se lo si desidera, rimuovere la carne dalla pelle.
- Dopo che la carne suina è necessario strofinare il condimento con sale e pepe.Rullo dovrebbe essere al centro della prossima stagione con l'aglio schiacciato.Dopo di che è necessario per trasformare in rotolo di pancetta e un buon filo cravatta.Carne
- è quindi necessario combinare in un pacchetto stretto.
- dovrebbe ora essere preparato per la preparazione di piatti di carne di maiale.E 'necessario mettere la carne, coprire con acqua, portare ad ebollizione e cuocere a fuoco moderato per un paio d'ore.Al centro del rotolo può essere messo alloro, che fornirà un sapore speciale del piatto in preparazione.
- Una volta che la carne è cotta, spegnete il fuoco e lasciate riposare per circa un'ora, anche maiale.Poi si può tirare fuori, mettere su un piatto e aspettare fino a quando verrà rilasciato l'umidità in eccesso.
Qua e pronto a rotolare bollito pancetta di maiale.La ricetta, come si può vedere, la particolare complessità non è diverso.Mentre la carne è cotta, si può tranquillamente fare altri lavori di casa.
rotolo di maiale con funghi.Ingredienti
sapore molto interessante ottenuto da spuntini di carne con funghi, prugne e mele.Così si può cucinare carne di maiale e rotolo di pancetta.La ricetta per il piatto prevede l'utilizzo dei seguenti ingredienti: funghi
- - 100 grammi;
- pork belly - 1 kg;Prugne
- - 50 grammi;
- mela - 1 pc;.
- uovo - 1 pc;.
- sale - a piacere;
- spezie: pepe nero, coriandolo - a piacere.Metodo
per preparare
- in pancetta per iniziare a fare una sezione longitudinale, per uscirne pezzi di carne, pepe, il coriandolo, la griglia e mettere un'ora in frigorifero.
- Dopo di che si deve scorrere pezzi intagliati di carne di maiale in un tritacarne, aggiungere a loro un uovo, mele tritate e prugne secche.Quindi è possibile collegare il ripieno triturato funghi fritti.Tutti gli ingredienti devono essere accuratamente miscelati.
- Ora potete farcire con pancetta ripieno, avvolgere strettamente con lo spago e cuocere in forno per una - un'ora e mezza.Temperatura Preparazione - 180 gradi.
- Dopo che il rullo è raffreddato, è necessario rimuovere dalle spago, fetta fette piatto e servire.Potete decorare con verde antipasto.
Ora sapete come cucinare rotolo di pancetta.Le migliori ricette sono presentate in questo articolo.I metodi di cottura possono essere diverse, ma il risultato supera sempre le aspettative.Provatelo, e anche voi vi piace questo antipasto.Buon appetito!
