Cosa c'è di più delizioso succo di mela?Molte persone preferiscono berlo fresco.Ma cosa succede se non hai sempre le mele appropriati?L'opzione migliore - è quello di preparare il succo per l'inverno.Fare a casa del tutto reale.Diamo un'occhiata a modi più semplici per i preparativi per il succo di mela inverno.Benefici
di succo di mele da
Molti sanno come preservare succo di mela fresco, ma non tutti consapevoli dei suoi benefici.Gli esperti hanno stabilito: se si mangia una mezza tazza di questa bevanda al giorno, significativamente migliorare le prestazioni del sistema respiratorio.Se il succo raccolto, si scopre a basso contenuto calorico.Questa bevanda consente di mantenere una figura snella.
molto nel succo di mela vitamina C. Tutti sanno che questo componente necessaria al corpo per migliorare il sistema immunitario.Inoltre, la composizione bevanda contiene ferro, fosforo, magnesio, potassio e molti acidi organici, tra cui citrico e malico.
Molti medici raccomandano l'uso regolare di succo di mela da coloro che soffrono di varie malattie del sistema cardiovascolare, gastrite con bassa acidità, l'anemia, frequenti bronchiti.Non fa male un drink, e forti fumatori.
Come già accennato, come parte del prodotto è di ferro disponibile.Questa funzione consente di combattere in modo più efficace l'anemia, e aiuta a rimuovere le pietre dal rene.Va notato che la bevanda finale è molto ricca di pectina, che aiutano a purificare il corpo di tossine.
Molti usato per fare il succo di mela spremiagrumi.Tuttavia, il prodotto deve essere adeguatamente preparato.Altrimenti, molti dei componenti benefiche semplicemente perdono le loro proprietà.Questo è il motivo per cui è così importante sapere come conservare il succo di mela da spremiagrumi.
Che varietà di mele è meglio scegliere?
di succo di mela in scatola si è rivelato gustoso, è necessario scegliere per la sua preparazione solo frutta matura senza segni di decomposizione e fori di vite senza fine.Ma avranno un sapore pronunciato.La bevanda più deliziosa è ottenuto da mele, che possiedono il rapporto desiderato di acidi e zuccheri.Pertanto è necessario scegliere la migliore varietà, o alla fine di succhi misti.Se la bevanda acida ha, allora è possibile aggiungere uno sciroppo di zucchero.
Non cucinare succo di mela in scatola solo frutta troppo acidi.Come risultato, si ottiene una bevanda con cattivo gusto.Per quanto riguarda le varietà farinose, alcuni di loro stanno ottenendo un prodotto che è molto difficile da chiarire.
Dal succo di mela da conserve po 'più complicato di spremiagrumi utilizzando sokovarki, meglio scegliere un forte e succosi frutti.Questi includono le varietà invernali Grushovka, Parma, Anice, Titovka, Antonovka e altri.
Cottura Juice: lavori preparatori
Prima di tutto, si dovrebbe preparare un coperchio di vetro e barattoli in cui si versa il succo.Vasche di lavaggio.E 'meglio usare acqua tiepida e bicarbonato di sodio.Poi sterilizzare i vasetti.È possibile spegnere con acqua calda o bollente in forno a 100 ° C.Vasetti sterilizzati messo a testa in giù su un asciugamano pulito e asciutto.Non dà loro rapidamente fresco.
copre anche lavare e far bollire per 10 minuti.
Preparare mele
al succo di mela scatola, la ricetta è riportato qui di seguito, rimase per lungo tempo e non fermenta, è necessario preparare il frutto per l'elaborazione.Per fare questo, essi devono essere lavati accuratamente, togliere dal ogni torsolo di mela.Frutta necessariamente bisogno di essere tagliato a fette.Dopo di che, i materiali preparati possono essere passati attraverso una centrifuga.
Cosa fare con il succo?
succo di mela raccolta non finisce qui.È inoltre necessario versare in banche e rullo.Spremuta deve essere versato nella vasca.Capacità deve essere riempito con bevanda solo 2/3.Non permetterà succhi di versare a bollire sul fornello.Il piatto deve essere portato fino a 95 ° C.Questo il succo deve sempre intervenire.Se l'acido bevande di frutta utilizzati, lo zucchero può essere aggiunto a piacere.Se le mele sono dolci, la bevanda può essere arrotolato e così.Lo zucchero può essere aggiunto dopo l'apertura della lattina.
aggiungere conservanti speciali nel succo non è valsa la pena.Dopo l'acido e zucchero nelle mele bene sostituirli.Quando la sterilizzazione di succo di mela, rimuovere la schiuma e versare il prodotto finito ottenuto per le banche.Contenitori pieni coprire immediatamente con un coperchio e rollback chiave.Ha bisogno di girare arrotolato e mettere sul collo
Ogni banca.Dopo di che si dovrebbe avvolgere una coperta e lasciare fino a che freddo.
Mix succhi
Prima di inscatolamento succo di mela da una centrifuga per l'inverno, vale la pena considerare che nel prodotto finito, una bevanda concentrato.Tale prodotto può portare qualche problema a coloro che hanno problemi con il sistema digestivo.Pertanto, esso viene diluito o di cottura, per esempio, con il succo di zucchine.Va notato che la bevanda è più dolce e, naturalmente, sarà molto più utile.Su tre litri di succo di mele bisogno di aggiungere un solo bicchiere di succo di zucchine.
Consigli per i principianti mele
contengono un sacco di ferro se esposto all'aria, questo elemento comincia a ossidarsi.Come risultato, il succo risultante dalla pressione attraverso la centrifuga può diventare scura.Per evitare ciò, il prodotto viene premuto per aggiungere un po 'di acido citrico, ma non troppo.L'opzione migliore - un succo di limone.Opera più agevolmente e rapidamente misto.
Tutti sansa può essere ripetutamente passare attraverso uno spremiagrumi.Per ottenere una bevanda, è necessario aggiungere il 10% di acqua in peso dei materiali riciclati.Così, se c'erano 2 chilogrammi vinacce, quindi hanno bisogno di aggiungere 200 ml di liquido, la cui temperatura deve essere compresa tra 75 e 80 ° C.Tutti accuratamente miscelati e infuso per tre ore.Dopo di che, si può saltare la materia prima attraverso una centrifuga.Questo succo può essere utilizzato per fare la marmellata, marmellata o marmellata.
Come fare il succo di mela senza la centrifuga?
caso contrario spremiagrumi, il succo può essere preparato utilizzando una smerigliatrice tradizionale.Raccolta di succo di mela in questo modo è un processo che richiede tempo.Prima di tutto, i frutti devono essere completamente buccia e nocciolo.
preparato mele hanno bisogno per tritare.Di conseguenza, si dovrebbe ottenere una massa omogenea.Ha bisogno di essere messo sulle porzioni di tela spessa o su una garza, piegato in più strati.Succo di mela è spremuto a mano nella ciotola.La bevanda deve essere bollito, versare in vasetti di vetro e la chiave rotolo.Succo naturale di mele pronti.
consigli di cucina
succo naturale di bevanda preparata con tale metodo non è rapidamente oscurato e ha acquisito un retrogusto sgradevole, è quello di utilizzare un tritacarne e utensili in acciaio inossidabile o di smalto.Questo piccolo trucco ti permette di fare il succo di mela a casa ancora più gustoso e sano.Dopo tutto, questo viene salvato componenti molto più utili.
In conclusione
Ora sapete come preservare il succo di mela da spremiagrumi.Seguendo tutti i consigli, è possibile rendere gli spazi per l'inverno.Questa bevanda può ottenere un negozio gustoso.La cosa principale - per scegliere il giusto tipo di mele e calcolare la quantità necessaria di zucchero.
