la cucina francese è famosa non solo è delizioso, ma anche i loro nomi insoliti.Brizol si riferisce a tal vivanda.Sicuramente hai provato, ma non sapeva come si chiama quello che mangi!
In questo articolo parleremo di come preparare Brizol di prodotti diversi e con ripieni inusuali.
Cosa Brizol?
Se vi piacciono le uova e la carne, questo piatto della cucina francese - la scelta perfetta per voi.Ma prima di dirvi come cucinare Brizol, vediamo cosa si tratta.Traduzione dal francese la parola significa "fritto in uova o uova strapazzate."Vale a dire, possiamo preparare questa delizia di tutti i prodotti, la cosa principale - che sono fritti in uovo.I francesi spesso Brizol preparato con carne macinata dentro, ma ci sono opzioni con pollo, carne di maiale a fette, pesce, prosciutto salsiccia o salsiccia.
Preparazione prodotti
Come cucinare correttamente Brizol?
Non importa ciò che si sceglie di condimenti a base di piatti della cucina francese è un uovo sbattuto con il latte o panna e il sale.Brizol arrotolato in modo speciale - una frittata sottile o torta.In una porzione, prendere due uova, 100 ml di latte o panna basso contenuto di grassi, un cucchiaio di farina, spezie, e frullare il tutto in una massa omogenea.E 'in questa busta, e ci preparerà un piatto.
Cosa mettere nel ripieno?
Se siete interessati a come cucinare Brizol, cerchiamo di trattare con le opzioni di riempimento.Il più delle volte, il francese mette il ripieno - il piatto risulta ricca e deliziosa, e viene cucinato rapidamente in una padella.Ma si può mettere quello che vuoi.
Può essere formaggio, fette di carne, pollame, pesce, e anche calamari.Come cucinare correttamente Brizol?In realtà, non esiste una ricetta universale.Tuttavia, attenersi alla seguente procedura per preparare, e il piatto risulterà semplicemente perfetto:
- Il cibo deve essere fresco.E non è solo l'hardware, ma anche il guscio.
- piatto frittura meglio non olio di girasole, e burro.Ma non prendete oliva - quando riscaldato perde le sue qualità benefiche, ed emana un odore sgradevole.
- Come fare in modo che il ripieno è ben arrostito, e la shell non è bruciato?Ci sono diversi modi.Se il ripieno di carne macinata, poi Brizol essere sufficiente per tenere il coperchio chiuso per 10 minuti a fuoco basso.Ma la carne non è cotta così in fretta.Beh, Brizol posto in forno per otto a dodici minuti.Propechetsya piatto esattamente come dovrebbe, e senza piedi.
Brizol
Pollo Come cucinare pollo Brizol?Prendete 250 grammi di pollo e gli ingredienti per la base.Ogni filetto tagliato a metà, e poi coprire con pellicola trasparente e un buon ritmo con un martello.Ciò è necessario al fine di non danneggiare le fibre e la carne conservata l'integrità e la succosità.Da uova e panna preparare il terreno per Brizol.L'uovo-crema miscela pollo tuffo e la diffusione su una padella riscaldate.Fry su entrambi i lati fino a doratura, quindi ogni chop (e in questa ricetta sono ottenuti), spegnere rotolo e inviare in forno per sette minuti per preparare ad una temperatura di 170 gradi.
Brizol tritata
Brizol Come cucinare carne macinata?Si ritiene che la versione canonica del piatto è fatto su questa ricetta: Prendete 250 grammi di carne macinata, pomodori, tre cucchiai di panna acida, tre denti d'aglio, un tuorlo d'uovo e una base per Brizol (tre uova, panna, due cucchiai di farina).
Mescolare la crema di uova.Pomodori tagliati a fette.Mescolare in un frullatore panna acida, tuorlo d'uovo e aglio.Padella rovente e versare un terzo della base.Quando il "pancake" cogliere, una metà si trovava ripieno, più fette di pomodoro, un cucchiaio di salsa di aglio e una spatola, coprire la seconda parte della frittata.Coprire con un coperchio, fate rosolare per tre minuti.Poi un movimento rapido e ruotare Brizol lama e quindi è anche 3 minuti sotto il coperchio chiuso.Il piatto è pronto, è possibile applicare!
Brizol anche per la cottura, si può prendere il pollo o carne di maiale tritata.Nel pollo, mettere le cipolle, poi girare la scuola Brizol.Ma maiale è meglio scegliere le varietà basso contenuto di grassi, altrimenti il piatto finito girerà pesante per lo stomaco.Ora che sapete come cucinare Brizol di carne.
Brizol con calamari e formaggio
Molto spesso parte integrante dei piatti francesi sono ingredienti a base di carne.Ma se abbiamo un Brizol frutti di mare come cucinare?La ricetta non è piatti abbastanza ordinarie esattamente al vostro gusto.Take 2 calamari carcassa, 5 uova, 80 ml di panna, 1 cucchiaio di farina, formaggio fuso, due denti d'aglio, maionese e spezie.Squid Lavare, tagliare a metà su due piatti e rimuoverli dal film.Allora avete bisogno di respingere il pesce come dovrebbe.Utilizzare il migliore martello di legno, non in metallo, in modo da non danneggiare la carne tenera.Slugger fino il calamaro non aumenterà di dimensioni della metà.Rendere le basi per Brizol, combinando tre uova, panna, farina e le spezie.I restanti due uova sode a cucinare set, e crema di formaggio grata.
Ogni pezzo di calamaro immerso in pastella e la diffusione su una padella riscaldate al marrone.Brown le costolette su entrambi i lati, e poi metterli in un tegame con il coperchio.Lì, si ammorbidiscono e diventano flessibili.Uova sode buccia e grattugiare, mescolare con formaggio, aggiungere la maionese, aglio passare attraverso la stampa.Le costolette con insalata di calamari e mettere il tubo di rotolo.Mettere gli involtini in frigorifero e servire fresco dopo due o tre ore.
Ora sapete come cucinare Brizol con vari ripieni, e sicuramente cercherà di utilizzare questo piatto nella sua cucina.
