כל אחד מאתנו מכיר את טעם הילדות של מרק העוף של הסבתא שלי.כולנו שתינו את המרק כשחולה.זה בזכות התכונות המרפאות שלה, מרק עוף מפורסם בכל העולם.מרק מוקדם יותר בשם "פניצילין היהודי," כי זה היה הוא נרפא את כל המחלות, והפך לכלי העיקרי להתאוששות.היום, רפואה ממליצה על שתיית מרק עוף עם קר להתמודד עם טמפרטורה.מדענים מסין לשכנע את האוכלוסייה שהמרק משפר את חסינות, מחזק את הבריאות שלנו, מקל על דלקת וכאב בגרון, עוטף אותו.
איך לבשל מרק עוף.קלוריות
עקרות בית רבות לפני מרק עוף טבח, מנות קלוריות מעוניינות במיוחד.לא כל כך קל לחשב את מספר הקלוריות, כי זה הכל תלוי מה חומרים שאתה מוסיף למרק ולבשל אותו למה.אם אתה רוצה לבשל את מרק הדיאטה לירידה במשקל, יש צורך: ראשון, חתוך לבשר עוף רזה, לאפשר לו להרתיח במים במשך 5 דקות, ולאחר מכן להסיר מקצף מרק וניקוז;שנית, בשר שטוף, ממשיך לבשל אותו במים (ריקים) ולהוסיף תבלינים (מלח, בצל, פלפל, עשבי תיבול).מרק קלוריות יהיה לא יותר מ -20 קלוריות לבשר עוף מבושל 100 גרם עצמו שוקל 100 גרם יש ערך הקלורי של 95, אבל קלוריות אלה "מרימה" המרק במהלך בישול, ולכן התוצאה היא עדיין רק 20.
אם אתה רוצהלבשל מרק עוף בריא, קלוריות זה יהיה גבוה פי כמה מהדיאטה.בעיקרון מרקי מרק קלוריות מתקבלים כאשר בקורס הם החלק השומני של העוף (עור, שכבת שומן, וכו '), ירקות ודגנים.עוף קצוץ עם מים קרים והועלה באש.לאחר הרתיחה, להקטין את עלויות חום, להוסיף ירקות ותבלינים.כמו כן משפיע לרעה על מרק מרק קלוריות והמים עצמם.כפי שצוין לעיל, הקצף יש להסיר מהמרק והמים כדי לשנות.מרק, מבושל מהעצמות, הסחוס, צריך להיות מבושל לפחות אחד וחצי שעות.מרק עוף מוכן, קלוריות אינה גבוהה, יכולה להיות מואשם במגוון רטבים ושמנת חמוצה ומיונז עם גבינה, פטריות, אטריות, דגנים.במיוחד הוא מרק מספק וטעים מאוד עם פטריות על הבסיס של מרק.פגיעת
והטבות מרק עוף תועלת
נושא או broths נפסדות רופאי עניין והציבור במשך זמן רב.יש כאלה שאומרים שציפור היא שימושית לבשר בקר או חזיר, בעוד שאחרים מבטיחים לנו שהעוף ממולא בחומרים מזיקים הוא מזיק לגוף שלנו.אם אתה לא רוצה לאכול "ממולא" עם ציפור אנטיביוטיקה לאכול עוף מקומי, שאין לי בדיוק הכימיקלים.
באופן אירוני, אבל לילדים מרק העוף הוא מזון כבד, כל כך לאכול אותם ילדים לא ממליצים.במקביל, רופאי ילדים ממליצים לי ילדי מחית עוף.אבל עבור אנשים הסובלים מדלקת קיבה, כיב קיבה, מרק עוף, להיפך, הוא מאוד שימושי.
אבל מרק הסכנה לאנשים בריאים?לחמם את המרק והנוזל נספג במהירות על ידי המעי שלנו והכבד בשלב זה באופן פעיל הופך בשר מתקבל על ידי הגוף, אך לא בזמן, ולכן חומר uncleaved יומר לרעלים אשר מזיק מאוד לאיברים הפנימיים.כמו כן, להטמעה של מזון זה דורש הוצאה גדולה של אנרגיה, שהוא לא כל טוב.אם אתה רוצה להתחמם הגוף שלך, מרק usvayuschiysya מהר, ואז לשתות מרקי ירקות, או משקאות פירות עם ויטמין C.
בכל מקרה, ללא קשר אם אתה רוצה לשחזר או לרדת במשקל על ידי אכילת מרק עוף, קלוריות לספור בזהירות זה לא הכרחי, כי בנוסף למסת שומן עוף של חומרים מזינים (חלבונים, ויטמינים), אשר נחוצים לגוף שלנו.להיות בריא!
