בגלל פירות בדרך כלל מוכנים קומפוט, ריבות ומרקחות.זה חתיכה מסורתית.ניתן גם להכין תפוחי ריבה לחורף.ראשית, זה הוא הפרי זול ביותר.שנית, תפוחים, זנים חומצי במיוחד מכילים הרבה פקטין, שמקדם את הקמתה של ג '.קח כמה מתכונים של המנות.
שתי גרסאות של הכנת דרך
הקרה הוא להוסיף סוכר למיץ התפוחים, ולפעמים פקטין.התערובת היא עוררה גם עד פירוק המרכיבים שלם ושפכו לתוך צנצנות.ג'לי מתפוחים, מוכן לחורף, בחנות הקרה.
חם יותר מייגע.מיץ טרי עם סוכר, מבושל במשך 30 דקות במכל גדול על אש גבוהה.לכן יש צורך להתערב בזה כל הזמן ולהסיר את הקצף.קוק לא יותר צריך לשים זמן, לא להרוס את הפקטין.מתכון פשוט
קח 1 קילוגרם תפוחים חמוצים, שטפו, לחתוך לפלחים, להסיר את הזרעים, התפשטו בסיר וממלא במים.מבשלים כ -30 דקות על אש בינונית.המחבת צריכה לכסות.אז לנקז את המרק ולסנן אותו.לכל כוס של מרק צריך 160 גרם של סוכר.שים את התפוחים בסירופ ומבשל עד שהתערובת תהפוך לג'לי.בסוף להוסיף 1 גרם של חומצת לימון.ג'לי מתפוחים, מוכנים לחורף, התפשטו לבנקים, סגירת המכסה ולשים במקום קר, כאשר קריר.
ג'ינג'ר
הג'לי ייקח 2.5 קילוגרם של תפוחים, גרידה מגוררת של 4 לימונים, 2 קילוגרם של סוכר ו -30 גרם של שורש ג'ינג'ר.יוצקים לתוך סיר חצי ליטר המים ומכוסה בסוכר.מרתיחים סירופ עד עד שהוא נוטף מהכפית לאט מאוד, מה שאומר שזה חייב להיות עבה מאוד.לפני ביצוע תפוחי ריבה, הם צריכים להכין.לנקות, להסיר את הזרעים וחותכים לפרוסות.ג'ינג'ר נקי ושלוש על פומפייה.לאחר מכן, לערבב פירות, גרידת לימון, ג'ינג'ר ומוסיף לסירופ.עכשיו אנחנו מבשלים את הכל הוא כ -1.5 שעות, אבל בחום נמוך מאוד.ג'לי מתפוחים (לחורף), לשים בצנצנות.לאחר קירור הספינה במקום קריר.
מתכון עם תפוזי תפוחי
משולב בצורה מושלמת עם הרבה פירות.לכן, אנו יכולים להתנסות בבטחה, יצירת טעמים חדשים.קח קילו אחד של תפוחים ותפוזים, 1.2 קילוגרם סוכר ו- 2 כוסות מים.לפני שאתה להכין תפוחי ריבה, תפוזים לנקות מן העור והסרטים.עם קליפות להסיר את גרידה.פירות עיקריים שטפו, ניקה, להסיר את הזרעים ושלושה על פומפייה.למלא אותם במים ולהרתיח עד פירה.לאחר מכן לנגב אותו דרך מסננת.אנחנו להפיץ את רסק סוכר, תפוזים וגרידת.כל מה שאנחנו מערבבים ומבשלים כ -15 דקות.ג'לי מתפוחים, מוכנים לחורף, התפשטו לבנקים, קרובים ומניחים להצטנן.אז להעביר אותם לאחסון במקום קריר.תפוחי מסקנת
ב
עשירים בפקטין, אבל אין לו טעם מובהק.כדי לשפר את הטעם של הריבה יכולה לשלב אותם עם פירות ריחניים יותר שאין להם פקטין מלא כאמור.לפיכך, הם משלימים אחד את השני, ואתה מקבל ריבה טעימה מאוד.תהליך הבישול דומה למתכון.
