איך לבשל בשר טחון עגל בית מאפים בצק וביצה?שאלה זו היא לעתים קרובות עניין באלו המעדיפים לאכול מזון מטוגן ייצור עצמי, אבל לא למסעדות ביקורה או חנויות מזון מהירות.יש לציין שהמנה הזו היא מאוד מהירה וקלה.
איך לבשל מאפים בבית: צעד אחר צעד מתכון המרכיבים דרושים
למילוי ויסודות: בשר בקר טרי
- ללא עצמות ושומן - 450 גרם;בצל
- הנורה גדולה - 2 יח ';.
- קרקע פפריקה - 2 צובט;ביצי
- בינוניות - 3 יח ';.
- בסדר מלח - 2/3 כפית קינוח;קמח חיטת
- - על פי שיקול הדעה (להוסיף לצפיפות של הבסיס);
- מי שתייה - כוס 1;שמן חמניות
- - 1 כוס (למנת צלייה).תהליך
הכנה מבוסס ביצת
לפני שאתה מבשל מאפים בבית, צריך להיות ללוש היטב בצק נוקשה.כדי לעשות זאת, הכה ביצים עם מלח ומים ראויים לשתייה, ואז לשפוך אותם קמח חיטה.כתוצאה מפעולות אלה, אתה צריך לקבל מסגרת מגניב, ביד-חופשית טקטיקה טובה.שהגיע למרקם הנכון, מומלץ כי בפעם להכניס לשקית ניילון או לעטוף בניילון הנצמד.תהליך בישול
הטחון
כדי להבין איך לעשות מאפים בבית מהירים וטעימים, יש צורך לחשוב על זה מצלחת בשר יהיה יותר טעים ומספק.החלטנו להשתמש בו רק לבשר בקר טרי ובשר רזה.זה צריך לשטוף במים, לחתוך לחתיכות, ואז לטחון במטחנת בשר עם בצל.אחרי זה, אתה רוצה לעורר טחון היטב, מתובל זה עם פפריקה מלח והקרקע.מנות גיבוש
אז להכין מאפי בית.כדי לעשות זאת, לצבוט את חתיכה קטנה מבצק לשו בעבר, לגלגל אותו למעגל דק בקוטר של 13 סנטימטרים, ואז לשים על חצי אחד של קצת מלית ריחנית.זה חייב להיות מופץ דק, כך שהוא לא הגיע לקצוות של 1-1.5 סנטימטר.לאחר מכן, נדרש מוצר הבשר כדי לכסות את המחצית השנייה של היסודות ויפים zaschipnut באמצעות המזלג.כמו כן, כל המוצרים מוגמרים למחצה נותרו מעובדים.
חום טיפול
כפי שאתה יודע, מאפים מוכנים עם שפע של נפט.לכן, עבורם לקחת מחבת עמוקה ביותר צלייה, לשפוך בשמן צמחי וחום על חום מקסימאלי.לאחר מכן, בשמן רותח יש שכבתי-טרומיים בזהירות 2-3.כתוצאה מהצלייה אתה צריך להפוך את מאפים ורודים ושומן.הכן הם לא יעלה על 5 דקות מכל צד, אחרת ארוחה תספוג יותר מדי שמן חמניות.
כיצד מביא לשולחן
עכשיו אתה יודע איך לעשות מאפים בבית, באמצעות בשר טחון מבלילת הביצה ועגל צעירה.מגישים מנה מטוגנת לשולחן צריך להיות רק חם.בנוסף, מומלץ להציג תה המתוק וחזק ורוטב עגבניות פיקנטי או קטשופ עם נתחי ירקות.
