לחציל מבושל עם ירקות הוא פשוט למדי.גם מנה זו יכולה לשמש כמנת צד של חם וקרה כמתאבן.
איך לבשל חצילים מבושלים עם מרכיבים דרושים
ירקות למאכלים: עגבניות
- בשלות טריות - 3 יח ';.5 יח '- החצילים
- הצעיר הקטן;.גזר
- גדול טרי - 1 PC;.בצל
- בינוני - 1-2 יח ';.קישואים
- צעירים ורעננים - 2 יח ';.פלפלי
- פעמון - 2 יח ';.מלח
- iodized - כף שלמה קטנה;
- שום טריים הגדולים ביותר - 1-2 שיני;פלפל
- אדום - קמצוץ 1;
- כוסברה טרי - קרן אחת;פלפל
- שחור - קמצוץ 1;
- שמן חמניות ריח - 1/3 כוס לחתוך;פטרוזיליה
- , שמיר - מחצית מהקרן (אם רוצה).
החצילים עיבוד
חציל מבושל עם ירקות מתברר טעים מאוד, אם רכישת מזון רק הירקות הצעירים.אחרי הכל, עורות מוצר-על בשל נוקשה מדי.אם עדיין יש לי חצילים גדולים וישנים, לפני הטיפול בחום עדיף לשטוף, חופשי מגבעולים ונקיים.ירקות נוספים נדרשים לחתוך לקוביות ואז כמות קטנה של טעם ומלח בצד לכמה דקות.
העיבוד של שאר חומרי
חציל מבושל עם ירקות כרוך בשימוש במוצרים טריים בלבד ובשלים.יש צורך לקחת את העגבניות אדומות, קישואים צעירים, בצל בינוני, פלפלים וגזר גדול, ולאחר מכן לשטוף ביסודיות ולנקות אותם מקליפת, הגבעולים וקליפת.לאחר בצלים שלא צריכים עבה לקצוץ חצי טבעות, קישואים וגזר חתוך לקוביות קטנות, ועגבניות ופלפלים - בקשית.מוצרים לטיפול ב
חום
לפני שאתה מבשל חציל מבושל עם ירקות, כל ירקות אלה צריכים להיות השחמה קלה.זה דורש לשים על אש סיר, יוצק בחזרה שמן צמחי, חצילים אז שכב מגורר, בצל וגזר.ברגע שהמוצרים קל מכוסים בקרום זהוב, הם צריכים להוסיף לקישואים צעירים, עגבניות בשלות ופלפל מתוק.זמן בישול כל החומרים חייב להיות לא יותר מ 8-10 דקות.תבשיל
של ירקות:
לאחר הזמן הנדרש כדי להעביר את המזון המטוגן ממחבת בסיר קטן, טעמם עם מלח המכיל יוד (לפי טעם), פלפל וכוסברה טרי.מערבבים את כל החומרים, הם צריכים למלא במים רגילים לשתייה (1-1.5 כוסות), ואז לכסות ומבשלים על להבה נמוכה 16-17 דקות.
שלב סופי בהכנה
לאחר הצלחת מבושלת, יש צורך להסיר מהאש והטעם של עשבי תיבול טריים קצוצים ושיניים שום קצוץ דק.ואז אתה תקבל תבשילי ירקות טעימים מאוד ומזינים.חצילים, קישואים ומרכיבים אחרים נותנים מרקם מזכיר קוויאר משומר בית מיוחד זה ארוחת ערב.
לתקן מגיש ירקות מטוגנים ומאודים
מוכנים להיות מוגשים בחם וקר.במיוחד מאכל טעים הופך מצונן, הניח על גבי פרוסת לחם חיטה.מארוחות פשוטות אך לבביות זה לא יכול לסרב לכל אחד מבני משפחה.
