קיץ - הזדמנות מצוינת לפנק את עצמכם פירות וירקות, לא רק טריים, אלא גם במגוון רחב של מאכלים - מלח, תבשילים, מרקי קרם, מנות צד, וכן הלאה.אם אתה מעדיף קישואים או חצילים, בצורתו הגולמית, ירקות אלה בדרך כלל לא נמצאים בשימוש.האפשרות הטובה ביותר כדי להעביר אותן לשולחן היא תבשיל ירקות עם חצילים וקישואים, שאפשר לאכול כמנה נפרדת, או לשימוש כקישוט לבשר.הבישול שלהם המקורי הרך, לא צפוף מאוד (כמו תפוחי אדמה) מרקם לא לוקח הרבה זמן.
כיצד להפוך את תבשיל ירקות עם קישואים וחצילי
אין זה סוד כי ירקות אלה אם כי, ויש לי ערך אנרגיה נמוך מאוד, למשל, של קישואים טריים 100 גרם - הוא רק 17 קלוריות וחצילים נשענים על כ -33 קלוריותאבל מסוגל לספוג שומנים לשימוש בבישול.לכן, הדרך בריאה ושימושית ביותר של טיפול בחום תהיה לכבות.לחלק קטן מהתבשיל תצטרך:
- 1 קישואים צעירים במשקל של עד ליש"ט;
- 1 חציל גדול (לבחור בטוב, ללא כל שקעים על הבד, ועם קצה ירוק בהיר);
- 1 בצל, לחתוך לחתיכות קטנות;
- 1 גזר בינוני;
- 2 עגבניות בשלות;
- 1-2 שיני שום (קצוץ דק או יימתחו באמצעות chesnokodavki);
- פלפל שחור, עלי דפנה כמה ומלח;
- מגוון של ירקות עונתיים לקשט.
קישואים וחצילים ניקו של עור וחותכים לקוביות קטנות, גזר שפשף על מגררת גסה.מטגן את הבצל בכמות קטנה של ירקות או שמן זית כאשר השחמה, מוסיף את הגזר.תן לה קצת להוציא, אז תוכל לשלוח את המחבת עם קישואים וחצילים.כל מערבב היטב, יוצק על חצי כוס המים, לתת כבוי, מכוסה, במשך 10-15 דקות.האש באותו הזמן להיות ממוצעת או חלשה.כאשר אתה צריך להוסיף את העגבניות הקצוצות, מערבבים שוב, השלימו הבישול 5-7 דקות.באותו הזמן זה שווה הוספת מלח, תבלינים, לסחוט שום.תבשיל ירקות פה ומוכן עם קישואים וחצילים.לפני ההגשה, מפזרים את צלחת כמות קטנה של ירק עונתי קצוץ.
איך לבשל תבשיל ירקות עם קישואים וחצילים עם
הבשר אם הבית שלך לא נחשב ירקות מנה נפרדת, כמו שאתה כל כך רוצה לגוון את המוצרים בריאים משפחת הדיאטה, אל תבזבזו את הזמן שלך ולקרוא על איך לבשל תבשיל ירקות עם חצילים, קישואיםובשר.כדי ליצור אותו, אתה צריך לקחת:
- 200 גרם של בשר חזיר (אם אתה - מאהב של בשר, ואנחנו יכולים לשים קצת יותר, ואם החזיר נראה שמן מדי, אז בכושר וחזה עוף);
- לירה של תפוחי אדמה;
- 3 בצלים;
- 2 חצילים קטנים;
- 1 קישואים צעירים;
- 1-2 פלפלים מתוקים;
- כמה כפות רסק עגבניות, אלא להוסיף 1-2 עגבניות טריות;
- שמן, תבלינים ומלח לפי הטעם.
קצוץ דק בצל, ירקות - תפוחי אדמה, קישואים, חצילים, פלפלים ועגבניות - לחתוך לקוביות קטנות.בנפרד, להכין את הבשר - בשר חזיר יש לרחוץ, מגבת בד או נייר יבש, לחתוך לפרוסות ומטגנים במחבת עמוקה או קדרה על שמן צמחי.אחרי 5 דקות, להוסיף את פלפל הבצל ופעמון ומטגן את הבשר, תוך ערבוב מדי פעם.הבא קישואים וחצילים מכר, לעזוב לתבשיל תחת המכסה סגור למשך כ -10 דקות.המים לא צריכים להוסיף ירקות צריכים לתת מיץ (אם התוכן מתחיל לשרוף, זה עדיין אפשרי להוסיף, אבל כמה).ואז לטעום לשים כמה כפות של רסק עגבניות ותפוחי אדמה.צלחת
צריכה להינמק עד, עד שתפוחי האדמה תהיה מוכנות - זה בדרך כלל לוקח פחות מ -10 דקות.לפעמים אתה יכול לעורר.לבסוף, מפזרים תבלינים, ומלח לפי הטעם.ובכן התברר, לא?תבשיל ירקות זה עם קישואים וחצילים בדיוק כמו כל בני המשפחה שלך.
