כיצד להפוך את בצק פיצה במהירות?

היום הפכה כמעט את המנה הפופולרית ביותר בעולם.ברוסיה היא מנה איטלקית בשנתי ה -90 של המאה שעברה.בניגוד לאירופים ולאמריקנים, רוסים מעדיפים לעשות את זה במתכוני תוצרת בית משלהם.פיצה מסורתית

מבושלת בבצק שמרים, אך הודות לחסידים של תזונה בריאה הפכה בצק פיצה מאוד פופולרי ללא שמרים.מהיר, טעים ואפילו עם עלויות מינימליות כדי להכין ארוחת ערב - הוא החלום של כל עקרת בית.מבחן בישול

יכול לקחת 10-15 דקות, בזמן שהוא יהפוך ריחני ואלסטי, הקלאסי כמעט לא יכול להגיד את זה.

כמה מהר לבשל בצק פיצה בלי שמרים?

1. הבצק עם שמנת חמוצה

יהיה עליך: 2 ביצי עוף

• ;
• 10 גרם סוכר;
• צדדי כוס שמנת חמוצה 1;
• 1 כפית מלח;פאונד
• של קמח חיטה;
• כפית סודה לשתייה רבע;
• 2 כפות חמאה מומסת.

להקציף את הביצים עם מלח וסוכר.בנפרד, ללוש עם קרם סודה.לאחר מכן חבר יחד את הביצים והשמנת החמוצה ומערבבים היטב את כל.התערובת מוסיפה את הקמח המנופה וחמאה.לשים את הבצק במשך חצי שעה ולתת לו לשכב, ואז לבדוק את הטופס תן את העוגה.בצק

2. ביצוע פיצה במהירות בחמאה וברנדי.יהיה עליך: מנות

• 1 חמאה;פאונד
• של קמח חיטה;
• 10 גרם סוכר;
• ½ כפית מלח;
• ברנדי 2 כפות.

מנפים את הקמח וposeredinke השקופיות לעשות הזחה.המכתש שים את החמאה, סוכר, מלח וברנדי מרוכך.לשים את הבצק היטב, רול בצורת כדור ולהשאיר למשך חצי שעה.אחרי זה, לגלגל את גודל העוגה.

במתכון הזה, אתה יכול להחליף את הוודקה הברנדי ומרגרינה שמן.

בצק פיצה 3. במהירות על חלב.יהיה עליך:

• 2 ביצים;
• 2 כוסות קמח משובח;
• ½ כוס חלב;
• 2 כפות שמן;
• 1 כפית מלח;
• 2 ביצי

;
• 2 כוסות קמח חיטה;
• ½ כוס חלב;
• 2 כפות שמן;
• 1 כפית מלח שולחן.

בעזרת מערבל, לערבב ירקות (חמניות, זית, חרדל) שמן עם חלב וביצים עד שהתערובת חלקה.מערבבים את הקמח עם המלח ולהוסיף ל.לאחר מכן, הבצק חייב להיות ללוש ולהשאיר למשך 20-30 דקות לשכב.עכשיו אתה יכול לגלגל את אפיית העוגה.בצק פיצה 4.

קפיר מהירות

יהיה עליך: 150 מיליליטר

• של יוגורט;10g
• ריכך חמאה;פאונד
• של קמח חיטה;
• 1 כפית סודה לשתיית שתייה.

מערבבים את היוגורט עם החמאה מרוככת, סודה לשתייה ומלח.לאחר מכן, תערובת זו מוסיפה את הקמח המנופה, לשים היטב ולעצב אותו לכדור.לאחר 15 דקות, יכול להיות מגולגל שטוחה.במקום יוגורט, אתה יכול להשתמש ביוגורט לא ממותק.צורת

עוגה נפרשת עגולה והגודל הנכון, למקם אותו על מגש אפייה, שאמור להיות משומנים מראש.למעלה עם מלית ואופה עד שעשו.טיפים

פיצה בישול:

• כדי לבסס את הבצק פריך צריכים לרדד דק ככל האפשר.
• לפני שאתה מכניס את הפיצה בתנור, שהאחרון חייב להיות התחמם היטב.
• המלית חייבת להיות להתפשט באופן שווה על פני השטח.
• לטעם הטוב ביותר, לא להשתמש יותר מ -6 חומרים המילוי.
• להרגיש את הקסם של טעם לשולחן יש צורך לספק חם.מתכוני

פיצה הרבה, אבל על פי רוב אין ספציפיים.העיקרי הוא הבצק.הכן בצק פיצה מהיר ללא שמרים בקלות ובזמן קצר.יש תקן פיצה קוטר 30 סנטימטר ו 5 ס"מ עובי.המסה של הבדיקה לא תעלה על 150 גרם, וכל הפיצה - 350 העיר