כיצד להפוך את יוגורט תוצרת בית?

תוצרת בית היוגורט מאז ומתמיד הצטיין בתכונות המניעה וריפוי שלה.הוא מכיל סידן, חלבונים, שומנים, פחמימות, זרחן, והוא גם עשיר בוויטמינים B, A, ו- D תוצרת בית היוגורט מגרה את הצמיחה של E. coli, שדרכו משפרת את תהליך העיכול והשמיד את רוב החיידקים המזיקים הגורמים למחל מעיים.לקטוז, שהוא כלול בי, מסייע לתהליכי העיכול, לעכל עם זרחן וסידן.יוגורט מקומי גם ספג הרבה יותר מהר מאשר חלב (לשעה בני האדם מעכל יוגורט% על 91 והחלב הוא רק 32%).

מתי ואיך לעשות יוגורט תוצרת בית?בדרך כלל שותה מכיל אותו, וסלטים להכין אותם בקיץ החם, ובחורף רצוי להשתמש במזון מהחלב.חמץ ליוגורט תוצרת בית - זה כמות קטנה של יוגורט תוצרת בית, או לרכוש בחנות.המוצר צריך להיות נבחר לחמץ של טרי ומתוק מעט, כי אם אתה משתמש ישן, התוצאה שאתה מקבל יוגורט חמוץ כ.

כיצד להפוך את יוגורט תוצרת בית?עקוב המתכון הזה!מצרכים

• של אבקת חלב וחלב בטמפרטורת חדר;ליטר חלב
• ;שלוש כפות
• יוגורט רגיל.

הכנה:

לערבב אבקת חלב וחלב בטמפרטורת חדר, מערבב עם מיקסר עד הקצף.

אנחנו מביאים חלב לרתיחה, תוך בחישה מתמדת.לאחר מכן מקורר ל -48 מעלות., כאשר הוא מתקרר יוצק לתוך מחצית מעוקרת קערת זכוכית ולהוסיף היוגורט, אז כל להקציף עד שתערובת חלקה.

יוצקים שאריות חלב ומשקל עם אבקת חלב, מערבב היטב.אז אנחנו מקבלים את טמפרטורת חלב של כ 44 מעלות.מכסים במגבת נקייה ולהכניס למקום חם בטמפרטורה לא נמוכה מ -30 מעלות.

לחמם עוד יותר את התנור ל 95 מעלות, במשך כעשר דקות, ואז לכבות.כלי עם מכסה חלב מותסס עם מגבת או שמיכה ולשים אותו ליד הרדיאטורים החמים או בכל אזור שבו חם מספיק.

עבר לאחר כשש שעות, לבדוק את חלב, שהחמיץ או לא.היוגורט היה עקביות עבה וצפופה.בהדרגה, כפי שהוא עדיין מקורר, הוא צריך לעבות עוד יותר.אם תשאיר יוגורט חמוץ לזמן ארוך יותר, הוא יהיה יותר עבה וטארט.

אם פתאום חלב לא להחמיץ, אתה צריך לבדוק את זה בכל שעה.אם זה לא להקריש, ושתים עשר שעות, זה יכול לקרות מכמה סיבות: חלב טרי

• ;
• מעוקר מספיק;
• לא היה מספיק כדי לחמם את החדר במהלך תסיסה;
• יוגורט המתנע הוכיח לא מתאים.

אחרי החלב שהחמיץ, יש צורך לשים אותו במקרר ולסגור את המכסה.

רצוי להשתמש יוגורט תוצרת בית לשלושה ימים.אבל זה יכול להיות מאוחסן במקרר במשך כחמישה ימים, אבל אז המוצר נחשב ישן, וניתן להשתמש בו רק במתכונים מיוחדים.

תוצרת בית היוגורט מוכן!בתיאבון!