קוואס הוא המשקה שהוא לא רק טוב מרווה את הצמא וממריץ, אלא גם מכיל הרבה חומרים שימושיים עבור גוף האדם.תכונות אלו נרכשות באמצעות שמרים, כולל לחם אפוי, ודגנים.המשקה מכיל כמות גדולה של פחמימות, מגוון רחב של אנזימים, חומצות וויטמינים ומינרלים התורמים לשמירה על פעילות חיונית ברמה הנדרשת.
הוא מאוד פופולרי בכל העת, קוואס הגיע עד היום.הבסיס של משקה זה הוא מאלט שיפון או שעורה חמוץ, ומתברר שהוא היה תוצאה של התסיסה של המוצרים, המכילים מאלט.תהליך זה מתרחש בטמפרטורות של עד שלושים מעלות, כדי לוודא שאתה שם אותו במקום חם, ולאחר מכן הועבר לצידנית.
קח כמה מתכונים על איך לעשות לחלוט בית.
1. קוואס הלבן.מצרכים
: שלושה מאה גרם של קמח שיפון, שלושה ליטר מים רתוחים חמים, מאה גרם של דבש, מאה גרם של סוכר.קמח
מלא במים ולש עד שהתערובת חלקה.לאחר מכן מוסיף את הסוכר ודבש.כאשר המסה וכתוצאה מכך תתקרר לשלושים וחמש מעלות, זה לשים חמץ (זה ניתן לרכוש בחנות) או כמה פרוסות של לחם שיפון.לפני שתבצע קוואס בית, עם תערובת של מנות מכוסות במכסה ועטופה.כך זה צריך להיות בתוך חצי יום.קוואס
הלבן יהיה מוכן כאשר פני השטח שלו נוצר קצף.הוא מסונן, בקבוקים ולשים במקום קריר.עוגת שמן ממשקה מתוח ניתן לעשות שימוש חוזר.
2. לחלוט בית לחם שחור.מצרכים
: קילו אחד של לחם שיפון, עשרים וחמישה גרם של נענע, צימוקים וחמישים גרם, עשר גרם שמרים.
קרקריםשל לחם שיפון ממוקם בקערה, יוצקים מים רותחים ולהשאיר במשך ארבע שעות.יתר על כן, העירוי מסונן, הכניס לתוכו השמרים, סוכר ונענע, מכסה במגבת ולהשאיר לתסוס במשך שש שעות.
כאשר המשקה מוקצף, הוא מסונן, בקבוקים, שבו שכב קצת צימוקים ונענע, ולסתום.הבקבוקים מונחים במקום קריר במשך כמה ימים.
3. כיצד להפוך מאלט משקה הבית.מצרכים
: ליטר אחד של מים יש צורך לקחת כוס מאלט (שעורה או שיפון), מאה גרם של סוכר, עשרה גרם של שמרים.
הצלחת חייבת להיות לחלוט מאלט עם מים רותחים ולהשרות במשך חצי שעה.לאחר הפרק זמן זה, כמות מים היא שפך, שמרים והסוכר הוסיפו.המסה וכתוצאה מכך הוא יצא לעשר שעות במקום חם.ברגע שהתסיסה לחלוט, היא ממוקמת במקום קריר ולהשאיר ליום אחד.לפני השימוש, להתאמץ המשקה.
4. כיצד להפוך את סלק לחלוט בית.מצרכים
: אחד קילוגרם של סלק, שני ליטרים של מים, עשרים גרם סוכר, חתיכת לחם שיפון ומלח.
שטף וקלף סלק שפשף על פומפייה ומניחים בצנצנת שמלאה במים.לאחר מכן להוסיף סוכר, מלח ולחם.הבנק עטוף בגזה ולהשאיר במקום חמים במשך חמישה ימים.לפני השימוש, להתאמץ המשקה.
שוקל אפשרויות לגבי איך לעשות קוואס בבית, יש לציין כי בכמה מתכונים, שמרים מיוחדים, שבו אתה יכול להכין את עצמך.כדי לעשות זאת, אתה צריך את המרכיבים הבאים: שמרים יבשים, כפית אחת של סוכר ושתי כפות קמח.כל הרכיבים לערבב, לשפוך חצי כוס מים (חם), לעטוף במגבת ולהשאיר למשך שלושים דקות.
כך, מתכוני המשקה הנפלא הזה, קוואס, היום יש כמות עצומה.לא משנה מה החומרים המשמשים להכנתו, זה לא לאבד את התכונות מועילות שלה והוא מוכן לרצות את כולם ביום החם.
