קינואה היא עכוז נס, שמרשים עם התכונות מדהימות שלה, ודרך אגב, הוא מרכיב אידיאלי של תזונה יומית!
מה קינואה?
קינואה - קינואה אורז, שהוא צמח עשבוני שנתי השייך לעלים של כף אווז הסוג.קינואה יש די מקורות עתיקים, בנוסף, קינואה כבר מזמן נחשבת אחד מהמזון החשוב ביותר של האינדיאנים.הציביליזציה של בני האינקה קינואה היא אחד משלושת מוצרים החשובים ביותר, כגון תפוחי אדמה ותירס.
חלק ניכר
בקינואה מכיל יותר חלבון מכל גידולי תבואה אחרים -% priblizitelno16,2.לדוגמא, השווה: אורז מכיל - 7.5%;דוחן - כמעט 10%;חיטה - 14%.להסיק מסקנות משלך!
באשר להרכב של קינואה, אז אנחנו יכולים לומר שזה קרוב להרכב חלבוני חלב (בהיקף של קינואה ניתן למצוא גם מתיונין וציסטין), וחומצות אמינו היא מאוזנות היטב.בנוסף, קינואה משלבת גם ופחמימות (38%), שומן (5%), תאית (62%) וויטמינים ומינרלים מספיק.
תכונות היכר עיקרי קינואה
של קינואה היא שזה לוקח את הטעם של מזון שבה הוא מוכן.זה מה שגרם למגוון השלם של השימוש הרחב שלה - המשמש לסלטים וכל מיני מאכלים, קינוחים ודגנים, וכו 'אגב, אפילו מקמח קינואה, אפייה מוחלת אז מוצרים אלה או אחרים.מי שעדיין מפחדים לנסות עכוז המדהים הזה, אומר שיש קינואה מרקם קליל מאוד, עדין וטעם עשבוני קל.כמה טיפים
• לטעם של קינואה המוגמרת היו אפילו יותר מעודן ונעים, מומלץ ש( אבל אתה יכול לעשות בלי שמן) בחמאה או שמן צמחי רגיל טיגון מראש.
• קינואה היא מאוד מתכלה ומקבלת טעם לא נעים, כך זה צריך להיות מאוחסן במקרר ורק לזמן קצר מאוד.
ולבסוף אני רוצה לציין כי בעת הנוכחית בקינואה רוסיה, למרבה הצער, נדירה.אז אם אתה באמת תזכה לראות אותה במכירה, לרכוש אותו באופן מיידי בלי לחשוב לרגע!זה שווה את זה!סלט
עם קינואה, סלק וגבינת
קח 125 מיליליטר של קינואה, סלק, גבינת פטה 100 גרם, בצל ירוק 3 עט, שמן זית.קוק חורק במלח בשיעור של זכוכית קינואה של מים 100 גרם, להרתיח את הסלק בנפרד, כדי לאפשר מגניב מוצרים.בצל, גבינה וסלק חתוך לקוביות קטנות, מוסיפים את סלט השעורה ומתבלים בשמן זית.מקור מאמרים
: spletnicam.ru
