Bun עם פרג - מעדן אהוב של ילדים.כי אם אתה רוצה לאפות אותם בעצמך בבית - אז זה יהיה טעם טוב יותר!אז בואו נסתכל איך אתה יכול לבשל מאפינס עם פרג.אם אתה לוקח להכין אותם למתכון הזה, חלק מהכמות המופחתת של חומרים שאתה יכול לקבל כ -20 עוגיות טעימה מאוד.בואו נתחיל.
לחמניותעם פרג
בתחילת הכנת לחמניות שאתה צריך ללוש את הבצק - זה חייב להיות שמרים - כך לחמניות עם פרג הן הרבה יותר רכות ואוורירי יותר מאשר מהמצוות.זה נעשה קל מאוד.בתור התחלה, לחמם חצי ליטר של חלב פרה.כפי שאתם יודעים, חלב נוטה לרתיחה ופתאום "לרוץ" עם הלוח.זכור כי זה לא צריך לקרות - חלב הוא להיות חם, אבל לא רותח.חלב צריך להיות מחומם להמסת השמרים ב'50.עכשיו זה הזמן לדבר עליהם.כמובן, מילות אלה גרמו לכך שהשמרים צריכים להיות נפוצים ביותר - נלחץ.עם זאת, כפי שאתה יודע, היום, רבים לא נלחץ ושמרים יבשים - כל כך הרבה יותר נוח.ובכן, אם אתה אוהד של אלה, להכנת הבצק יכול לקחת שמרים יבשים - הם צריכים לפחות 0.5 כפות, אבל כף לא יותר מ 1- הנה הכל תלוי ביצרן.
עכשיו לקחת לשפשוף ביצי תרנגולת.הדבר נעשה בקערה נפרדת.זה צריך גם להוסיף את כפות סוכר ביצת 3.ברגע ששני המרכיבים הללו יהפכו למסה הומוגנית, הם יכולים להיות מוחדר חלב.אז חייב גם להוסיף מלח, הווניל, וכמובן, קמח - קילו אחד למספר המופחת של חומרים יהיה מספיק.לאחר שכל המרכיבים צריכים להיות מעורבים באופן יסודי ועוגיות חמאה לשו הן בצק שמרים.עם זאת, זה לא השלב האחרון של הבדיקה - עכשיו אתה צריך למלא אותו עם 8 כפות חמאה, אשר הכרחית לפני שנמס.וזכור כי השמן יש התקרר - לך אם יוצק אותו חם, אז תוצאה חיובית אפילו לא יכולה לספור.לאחר בדיקה זו שוב מעורב באופן יסודי ולש לחלוטין.עכשיו, המשימה שלך - לחכות עד שהבצק, כביכול, יעלה.לשם כך יש צורך להשאיר במקום חמים למשך כשעה.ברגע שנגמר הזמן, הבצק צריך להיות obmyat שוב ושוב לעזוב במקום חם, אבל חצי שעה.
אחרי חצי שעה את הבצק ייחשב מוכן.עכשיו אתה יכול ליצור לעצמם ישירות לחמניות עם פרג.לשם כך יש צורך להניח על השולחן ולשבור לחתיכות קטנות, ש, יתר על כן, הם שווים זה לזה.מהחלקים האלה צריכים לגלגל את הכדורים, ולאחר מכן באמצעות מערוך לגלגל אותם על התצורות מלבניות.
עכשיו המשימה שלך - כדי להפיץ בכל אחד משכבות אלה מלית.אז עכשיו אנחנו משתמשים במרכיבים היחידים שתוכננו במיוחד עבורה.קח 70 גרם חמאה ולהמס אותו.עכשיו, כל שכבה לשמן אותם (אבל רק ביד אחת!).לאחר שתשלים הליך זה, להמשיך לשלב הבא - קח 300 גרם של פרג וכוס הסוכר - אתה צריך לשים כפית אחת של שני לכל שכבה.
עכשיו שהנחת את מלית, זה זמן להתחיל מתקפלים מיטות בלחמניות.זה מאוד פשוט - כל אחד מהם הוא ממוזער לגלגל את הקצוות ומהודקים יחד.האם אתה מקבל את מה שנקרא "משותף" - וכך, אתה צריך לשים את כל לחמנייה על התפר - שהוא היה בתחתית.
אתה מקבל סוג של לחמניות - אתה צריך לחתוך כל אחד במחצית.
עכשיו זה הזמן להתחיל מאפינס אפייה.כדי לעשות זאת, אתה צריך תבנית אפייה משומנת, לשים אותו באותו מאפין משומן שמן ולשים בתנור שחומם מראש 180 מעלות במשך 15 דקות.ברגע שאתה שולף את לחמניות כמעט מוכנות עם פרג מהתנור, הם חייבים להיות משומנים מייד מראש עם ביצה טרופה ולשלוח dopekat עוד 15 דקות.
ובשלב זה של הלחמניות שלך לא יהיה מוכן לחלוטין - עכשיו הם צריכים לשמן את סירופ, בו ניתן לבשל במאפינס אפייה.הוא עשוי משלוש כפיות סוכר ו -50 מיליליטר מים.זה צריך לבשל עד רתיחה ולאחר מכן על אש נמוכה.גולף כמו שאתה שולף מתנור מאפינס, לשמן זהירות הכנת סירופ כל אחד מהם.
