דגים מיובשים - הוא חטיף נהדר לא רק לבירה, אלא גם מוצר שימושי מאוד.להכין אותו לא יהיה קשה.זה מה שאנחנו בהחלט יגידו.אחרי שקראתי את המאמר, תוכל גם ללמוד כיצד לאחסן דגים מיובשים בבית.קח מחברת ולרשום הערות מיוחדות.
הכללי
איפה להתחיל?אנחנו הולכים לחנות דגים.ועדיף לבקר בשוק העיר.אנשים רבים תוהים, "איך לאחסן דגים מיובשים בבית?" אבל הוא קטין.הדבר החשוב ביותר - לבחור את המוצר הנכון, כי לא כל הזנים מתאימים לכבישה וייבוש.מומחים ממליצים מוט קנייה, דניס, דג חרב, קרפיון, דגים מיובשים, מקק ומקק.
ייצור של דגים מיובשים בבית
אז הבאנו מאגר עשיר של "לתפוס".מה הלאה?יש צורך בטן הפגר.רצון בעתיד זה להיפטר מריחות לא נעימים.
לשטוף את הדגים ולשים אותם במקום קריר במשך כמה שעות.אז קח מיכל עמוק ולשים אותו בפגר.בנדיבות מפזרים מלח.זה צריך להיות כמה שיותר.שוב, לשים שכבה של דגים ומתבלים במלח.לאחר זמן פגרי הדגים יקצו מיץ, אשר נקרא מלח.סט חדשות למעלה.יכולת להסיר את התכנים במקום קריר.שם זה צריך להיות 5 ימים.
כאשר דגי prosolitsya, תוכל להפעיל אותה למיובש.אבל לפני שיש צורך להרחיב את הפגר על הנייר וקצת יבש.מהם השלבים הבאים?דגים מתוחים על חוט.לשם כך vdevaem חוט חזק המחט ולנקב את הפגר דרך העיניים.אנו לוודא כי חזרה למחפשים בכיוון אחד.הם לא צריכים לבוא במגע אחד עם השני.חוט אחד יכול להיות ב 5 גדולים או 15 בעלי חיים קטנים.דגי אידיוט הוא הטובים ביותר באוויר הפתוח.בתנאים טבעיים, תהליך זה לוקח 2-3 שבועות.אל תשכח להגן על המוצר מהזבובים (בקיץ) - לבנייה זו איכויות דבק גזה או כילה.
מה לעשות עם המוצר המוגמר
לקח 2-3 שבועות.אני יכול לנסות את הדגים?למרבה הצער, לא.לאחר ייבוש, הפגר צריך להיות לכמה זמן "להבשיל".בדרך כלל היא ניתנת 3-4 שבועות.כיצד לאחסן דגים מיובשים בבית, כך שהוא לא הידרדר ושמרה על הטעם שלו במיטבו?אנחנו מוכנים לחלוק את המידע שלנו.stockfish
האחסון: מקום
- לאן אתה הולך לשים את זה, צריך להיות קריר ויבש ומאוורר היטב;
- תנאים מתאימים: לחות 75%, הטמפרטורה המרבית של - 10 מעלות צלזיוס;
- בחדרי קירור מיוחדים, ודגים ניתן לאחסן עד שנה;
- בטמפרטורת חדר, מזונות יבשים לא צריכים להיות כל הזמן ליותר מ 2 חודשים - לשים לב לזה.
כיצד לאחסן דגים מיובשים: טריקים מקומיים
נהגנו לשים אוכל במקרר.ניתן גם לשים דגי stockfish ל.אבל לפני זה, זה חייב להיות הרמטי.צעד זה ימנע ייבוש מוקדם של דגים.רוצה לשים את הפגרים מיובש בהקפאה?אפשרות זו יש גם את הזכות לחיים.אבל אל תשכחו לעטוף את הדגים בנייר.וזכור: זה מחדש הקפאה היא בלתי מתקבל על הדעת.אחסון
מחוץ העיקר מקרר
- כדי לספק דגים מיובשים מלחות יתר ואור שמש ישיר.כל זה יש השפעה שלילית על הטעם והמראה שלה.עטוף את הפגר בנייר אפייה, ולאחר מכן להסיר למקום חשוך.זה עשוי להיות ארון או קופסא עץ עם מכסה.
דרך נוספת אפשרויות אחסון stockfish הקודם
לא מתאימות לך?יש שיטה אחרת.זה כרוך ביצירת ואקום.כדי לעשות זאת, לקחת את הדגים, לשים אותו בצנצנת זכוכית ולסגור את המכסה.אין אוויר נכנס למכל, ובכך שמירה על התוכן שלה.
בתחתית הבנקים, לשפוך 50 מיליליטר של וודקה.זה מונע ההתפשטות של מיקרו-אורגניזמים ואפילו בחום של דגים בדרך כלל לשמור על לחות.עקרות בית כמה להתנהג באופן שונה.הם שמו על החלק התחתון של נר הבנקים, הדליקו אותה, ולאחר מכן סגרו את המכסה מיכל.מה נותן?כל החמצן הולך לתהליך הבעירה.משמעות דבר היא כי הדגים נשמר בואקום.אבל יש צורך להתבונן קצת זהירות.הנר צריך להיות קטן.אחרת, הוא ישרוף את הכיסוי.
לסיכום
עכשיו אתה יודע איך לאחסן דגים מיובשים בבית.המתכון להכנתו היה גם הביע.אנו מקווים כי המידע במאמר יהיה שימושי עבורך.
