"קרלי וניה" - עוגה מהילדות

רבים מאיתנו עדיין זוכרים את נקראת כיום "קרלי וניה" טעימה - עוגה מילדותנו, בטעם, ומראה דומה מאוד Smetannikov פעמים אלה.הוכן על פי המתכונים של סבתות ואמהות, שהוא בהחלט לא צריך שום פרסום.כמובן, שבמבט ראשון זה לא כל כך יפה, אבל עדיין ליד השולחן עומד ערעור מדהים ואיפוק מעודן.התכונות העיקריות שלה - מרכיבים ופשטות ההכנה טבעיים.מתכון לעוגה מדהימה "קרלי וניה"

בחנויות החברה בנוכחות מגוון הרבה יותר גדול של עוגה בהשוואה למה שהיה לפני 25-30 שנים.אבל עוגות טעימות, אמיתיות תוצרת בית תמיד זוכות להערכה.קינוח זה הוא קל להכנה, להיפך, הוא כמעט בלתי אפשרי לעשות בלגן, וזה כזה עדין ורך, בצורה מושלמת לקשט השולחן שלך.לבשל את זה אתה צריך את המוצרים הבאים.

על עוגות:

שלוש ביצים,
שש כפות קמח,
200 מיליליטר של 3.2% יוגורט שומן,
חמישה גרם של סודה לשתייה, כוס
אחד של חול סוכר,
שתיכפות אבקת קקאו, ונילין
.

על שמנת:

200 גרם של 25% שמנת חמוצה שומן, כוס
אחד של חול סוכר.

בזיגוג: חלב

100 מיליליטר,
שתי כפות של אבקת קקאו,
ארבע כפיות סוכר, כפית אחת
82.5% חמאת שומן.

ועכשיו לך - "האנקה קרלי" - מתכון לעוגה שהיא זמינה בכל מארחת.תהליך

הכנת העוגה שלנו

יוצקים לתוך קערת הסוכר, לשבור את הביצים, להקציף עד מסה רכה של קצף, מוסיף וניל לטעם, אז סודה ויוגורט.לערבב ביסודיות ולהציג מעט קמח, ומעיף אותו לא מפסיק.מחלקים את הבצק לשני כתוצאה מחצית קקאו ויוצקים לתוך אחד מהם.עד 180 מעלות מחממים את התנור.שמן סיכת שתי צורות עגולות, יוצק את הבלילה ואופה אותם עוגות במוכנות מלאה.זמן משוער - 20 דקות.ואז, למשוך אותם מהתנור ולתת מגניב.בינתיים, אנחנו נמשיך לדבר, איך לבשל את העוגה "האנקה קרלי."

כי רוב והשמנת סמיכה סוכר, הכה קרם חול.Korzh חום - הבסיס של העוגה.עוגה לבנה פרוס.גודל החתיכות - שש וחצי סנטימטר.אנחנו ממלאים אותם בשמנת חמוצה ותערובת, הם לספוג טובים באופן אחיד.המסה שהתבררה, שכבה הרעיף על בסיס שבק.

הכן זיגוג.יוצקים את חלב לתוך סיר, להרתיח אותו, להוסיף קקאו, סוכר חול, ומבשל על אש בינונית במשך כמה דקות, תוך ערבוב מדי פעם.מוסיף את החמאה ומבשלים עוד שתי דקות.עוגה וזה ואז לשפוך לשלוח זיגוג להתקשות במקום קריר."קרלי וניה" - עוגה מ-gotov הילדות.ליהנות.

עוגה "האנקה קרלי": צעד אחר מתכון צעד עם

חלב מרוכז מוצרי

: שלוש ביצי תרנגולת

,
200 גרם קמח, כמה שיותר סוכר חול
,
250 גרם של שמנת חמוצה, חצי פחיות
של תמציתחלב, סודה כפית אחת
, נרגעים עם חומץ,
שתי כפות של חלב,
ארבע כפיות של אבקת קקאו.

לקרם: קרם סמיך 400ml

,
כוס אחת של חול סוכר.

למילוי: שוקולד חלב

100 גרם.

אחרת איך מכין עוגת ילדות "קרלי וניה"?בואו נתחיל עם הבצק לעוגות.ביצים עם סוכר חול, הכו שש או שבע דקות, עד לקבלת התערובת אוורירית.יוצקים את השמנת החמוצה, חלב מרוכז, סודה חומץ גאולה וחלב.כל לערבב בזהירות וללוש את הבצק, vsyp מעט קמח.כמו במתכון הקודם, לחלק בצק לשני חלקים, להוסיף קקאו אחד ולערבב., משמנים הצורה של חמאה לשפוך את הבלילה ולשלוח אותם במשך 30 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.היערכות יוצרת עוגה.על הצלחת לשים עוגה כהה, זה יכול להיות ספוג עם סירופ סוכר.מערבבים עם חול סוכר שמנת חמוצה ולקבל קרם.להחיל אותו על השכבה החומה.עוגה לבנה חתוכה לקוביות ומערבבים עם מסת שמנת.אז פרש אותם על הבסיס ויוצקים על שוקולד מומס עליון.למגוון תחושות וטעם חדשים בהרבה בלוקים, אתה יכול להוסיף פירות, מרשמלו, משמש מיובש, בננות, אגוזי מלך, שזיפים מיובשים.הנה הוא, "אנקת קרלי", עוגה מילדותנו.

מתכון פשוט "אנקת קרלי"

הוא, על ידי עצמו, אינו שונה בהרבה ממתכונים האחרים, אבל יש כמה ניואנסים.אנחנו צריכים עוגה אחת:

יוגורט - 200 גרם, ביצי עוף
- שלוש חתיכות,
סוכר חול - כוס אחת, אבקת אפיית
- תיק אחד, וניל
- אותו קמח
, - ששכפות, קקאו
.

על הצרכים קרם: סוכר

- 350 גרם, שמנת

שוב "האנקה קרלי" - עוגת מתכון שהיא מאוד פשוט.עוגה אחת מוכנה, כמו תמיד, עם קקאו, שני - בלי וחתוך לקוביות.ראשון לשמן עוגת קרם על זה - קוביות להחליק, טרום ספוגות בשמנת חמוצה.מפזרים עוגת שוקולד מגורד מוכנה.בתיאבון!