ידועים לעמים שונים מאז ימי קדם.לדוגמא, כרוב הוא טיפח מלפנה"ס אלף השלישי.מחזור הייצור נכתב על ידי הרומאים העתיק, שבו הירק הזה התפשט לאירופה.בסביבות המאה ה -9 לפנה"ס, הוא והמתיישבים הגיעו לKievan רוס, ולאחר מכן החלו לגדל באזורים הצפוניים יותר.בצל, צנון ושום, נפוץ כל כך ברוסיה היום, גדל ראשון במצרים במשך אלף שנים לפני העידן שלנו.
מסוים פורח ירקות שהושגו עם הפיתוח של ניווט, כאשר באמריקה הובאו עגבניות, שעועית, תירס, קישואים, תפוחי אדמה ו.הם רגילים גם לשטחים החדשים, והיום הדוגמא הטובה ביותר, רטבים מבוססי עגבניות מוכנות באיטליה.בנוסף, "ירקות" סייעו החליפין של מלחמה ....הוא האמין כי החצילים ותרד הגיעו לאירופה בתקופת המלחמה של המאה ה -7, כאשר ספרד הגיעה מהמזרח, הצבאות המוסלמיים.
אולי בגלל ירקות שונים מבחינה היסטורית מגיעים מחלקים שונים של העולם, הם לא תמיד מסתדרים בגן.הבעלים מנוסים יודעים שיש תאימות של גידולי ירקות, כמו גם "שכונה רעה".לדוגמא, כרובית, שמקורו בסין נחשב לסכסוך רציני מספיק עם העגבניות "אינדיאניות".ואילו מהצד השני, לא יכול להיות משולב עם עגבניות ותפוחי אדמה לא "הודיים" פחות או סקווש.ירקות
תופסים מקום חשוב בתזונה של כל אדם ואת המספר הכולל של מינים הוא כזה שהיום הוא מעבר לספירה.לדוגמא, כמה זנים של עגבניות והכלאיים שלהם ברוסיה לפני חמש שנים, היו כ -1,200 סיווג כללי מחלק ירקות לקבוצות הבאות:
- עלים הירוקים; (חסה, גרגיר נחלים, כוסברה, שומר, ואחרים.)
- מינים רב שנתי ירקות (ריבס, חומעה, אספרגוס, חזרת, בצל וולשית, וכו ');
- (. עגבניות, חצילים, ועוד) פירות, כולל משפחת Solanaceae, דלעת (מלפפון, קישוא, דלעת, וכו '), קטניות (אפונה, שעועית, שעועית, וכו'), חלמית, mjatlikovyh (תירס מתוק);
- בצל (כרישה, בצל, שום, וכו ');
- כרוב (כרוב, כרוב ניצנים, כרוב, וכו ');
- שורש (צנון, סלק, גזר, סלרי, פטרוזיליה, וכו ');
- פקעת (בטטות, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה).
לירקות נתן יבול טוב, אנחנו צריכים את התנאים הנכונים מזג האוויר ושמירה על חקלאות, כלומרלכל סוג של אדמה יש להיות מוכן, לעשות הדשנים המתאימים, שנעשו על ידי שתילה או זריעה, עישוב מיוצר, השקיה וקציר בזמן המתאים.כמו כן, אתה צריך לאחסן את היבול.אחרת, אין מחלות דקות חקלאות של ירקות.אלה כוללים בעיות עם חיידקים, פטריות, מזיקים, נזק ועודף או חוסר הלחות והחום.היום, אנשי מקצוע ידועים כגון תבוסה:
- סרטן, גלד, ריקבון (תפוחי אדמה);
- כילא, שידפון חיידקים, עובש אפור, צהבת (כרוב);
- רגל שחורה, וירוס פסיפס, שידפון cercospora (סלק);
- antaknoz, ריקבון לבן (למלפפונים), ואחרים
