Julien yra tradicinis karštas užkandis iš prancūzų virtuvės.Jis tarnavo beveik visų pasaulio restoranų, o patiekalo receptas žinoma, kad kiekviena šeimininkė ir virkite.
Bet vis tiek yra daug subtilybių ir paslapčių, kad turi būti laikomasi, kai tvarkote produktus daug.Jie šį patiekalą, pavyzdžiui, Julienne su vištiena ir voveraitėmis, sultingas ir skanus.Todėl, jie turi būti laikomi rengiant ir neturi pažeisti terminio apdorojimo technologiją.
Sudėtis
reikia ruošti:
- voveraitės - 500 g;
- vištiena - 500 g;
- svogūnai - 1-2 vnt.;
- sūris;
- druskos;
- grietinėlė;
- juodųjų pipirų.
paruošimas
Pirmiausia turime pasiruošti visą maistą, todėl jums nereikia gauti išsiblaškęs.Pirmiausia jums reikia pjaustyti svogūną.Kai virėjai nori tai daryti kubeliai forma, bet pusė žiedas geriau tinka tokiems patiekalams kaip Julienne voveraitėmis.Receptas su reikalavimais, kurie buvo griežinėliais plonas ir vienoda.Be to, sutarkuokite sūrį.Būtina išmatuoti kiekį savo nuožiūra ir skonį.
Ypatingas dėmesys skiriamas grybų ir vištienos paruošimo.Visų pirma, jie turi būti gerai išplauti ir išdžiovinti.Galite naudoti popierinius rankšluosčius, kuris paspartins procesą.Tolesni produktai buvo supjaustyti į mažus gabalus to paties dydžio.Jų druska, pipirai, bet nemaišyti, nes Chanterelle Julienne ir vištienos virtų etapais, dalijant procesą kiekvienam produktui.
paruošimas
Norėdami pradėti keptuvę su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus pakepinti svogūną.Kai jis tampa auksinės rudos spalvos, jos perėjimas į atskirą indą, o tuo pačiu aliejumi virėjas iki auksinės rudos spalvos grybai.Tada apkepkite vištieną į pasirengimo būklę.Tuo pačiu metu naudoti tą patį aliejaus Julienne VOVERAIČIŲ suleidžiama su visų gaminių skonį.
Toliau, jums reikia parengti specialų patiekalą.Be restoranams, kuriuose naudojami maži skovorodochki specialiai skirtos šio patiekalo.Tačiau namuose, galite naudoti smulkių metalinių bakeware.Jie išdėstyti svogūnų, mėsos ir grybų sluoksnius.Norėdami Julienne voveraičių pasuko mokyklą, ji pilamas daug grietinėlės ir padengtos su sūriu ant viršaus.Būtent tokiu būdu formų reikia įdėti į orkaitę, kur patiekalas bus paruoštas kol sūris išsilydys.Po šio užkandžio imti ir papuošti nedidelį kiekį žalumos.
Feed
prie stalo Julienne voveraitėmis tarnavo kaip karštą užkandį.Manoma, kad šis patiekalas yra geriausiai tinka šalto degtinės, todėl itin populiarus buvusioje Sovietų Sąjungoje, taip pat Prancūzijoje ir Kanadoje.Kai namų šeimininkės Julienne tarnavo kaip pagrindinis patiekalas, platinti ją ant lėkštės su garnyru.Šis pristatymas yra taip pat laikomas priimtinu ir plačiai naudojami šiuolaikinėje maisto ruošimui.
kaip dekoracija, galite naudoti petražoles.Iš gėrimų šio patiekalo patiekiama su raudonojo vyno arba daržovių sultis.
