Grybai yra gamtos dovana, kuri sujungia naudingų savybių maistinių medžiagų ir ypatingą skonį.Taigi, jie gali būti paruošti kaip atskirą indą arba kaip garnyrą arba kvapniame Be įvairių užkandžių.Dabar hypermarketai galima rasti visus grybelių rūšių, todėl jų naudojimas yra ne tik sezonui metų laiko ir.Jei mes ruošiame, pavyzdžiui, grybų žiemą, galite ne nerimauti apie vyksta į parduotuvę ir grįžti į kepimo maisto.
Marinuoti grybai
Parengti grybus žiemos beicavimo, galite naudoti šią informaciją:
- Grybai (3 kg) reikia sutvarkyti, išvalyti šiukšles ir kruopščiai išvalyti.Tada supjaustyti šaknis ir švelniai žievelės (ploną) su skrybėlės, supjaustyti kiekvieną grybų į dvi išilginės dalys.
- Paruoštos įdėti daug į švarų indą ir uždenkite vandens, parūgštinto citrinos rūgšties ir leiskite pastovėti pusvalandį.
- Nusausinkite ir užpilkite karštu vandeniu (1,2 litro vandens - vienas didelis šaukštas druskos) ir troškinkite apie 2 valandas, pridedant citrinų rūgšties ir cukraus (putų susidarymo, būtina pašalinti su kiaurasamčiu).
- vos kelios minutės prieš pradedant jums reikia pridėti šiek tiek acto ir neprivaloma paprikos ir kiti prieskoniai.
- Marinuoti grybai žiemą suyra į sterilizuotą stiklinį indą ir kamštienos.
Kirtimo sūrus grybai
grybai žiemą galite paruošti Druskos forma, tai reikėtų apie 8 kg grybų, jie nulupti, nuplauti ir sudedamas į konteinerį.Po to išpiltas druskos (400 g), ir maišoma 0,5 valandos reikalauti.Svogūnai (500 g) supjaustyti į žiedais, ir karšto pipirai (500 g), buvo išgrynintas iš sėklų, yra išplaunami ir supjaustyti panašiai.
Po to paruošti grybai ir daržovės gulėjo bankams, iš anksto sterilizuotas, pakaitomis sluoksniais, o viršus turėtų būti grybai.Supilkite augalinio aliejaus ir pridūrė, pasirinktinai prieskoniai.Konteineriai uždaromos ir saugomas vėsioje vietoje.
Kepti konservuoti grybai
derliaus žiemos grybai gali būti ir skrudinant metodas.Įdomu tai receptas, pabrėžiama, kurios gali būti atstovaujama taip:
- Paruoškite grybus - rūšiuoti, švarus ir nuplaukite.Didesnės mėginiai gali būti supjaustyti išilginis pjūvis.
- Massa įdėti į už ugnies indą ir troškinkite ant mažos ugnies apie 1 valandą 30 minučių (laikas priklauso nuo produktų kiekio).Tai turėtų stovėti drėgmę, grybai apimtų perdirbimo vandens galas turi išgaruoti.
- įpilkite truputį aliejaus ir pakepinti grybus.
- Cool tuščias ir įdėti į specialų konteinerį, parduotuvė grybai vėsioje vietoje.
Virti grybai šiuo metodu gali būti naudojamas paruošti maisto įvairovė, pakankamai atšildyti anksčiau tuščias.Čia mes išnagrinėjo, kaip paruošti grybus žiemai keliais metodais, jie gali būti naudinga visiems, kurie mėgsta "pokoldovat" viryklė.Tinkamai išvirti produktai leidžia šventė gražių traktuoja šaltą laikotarpį.
