Lecho namuose yra skanus ir aromatingas žiemos rengimas, kuris gali būti naudojamas į salotas, ir kaip aštrus užkandis.Reikėtų pažymėti, kad tokių variantų paruošimas Konservai Yra didelis įvairovė.Tačiau toliau mes pristatome receptą remiantis pomidorais ir žaliosios paprikos.
Lecho namuose ingredientai
- žaliosios paprikos - du kilogramai;
- morkų didelis - penkis šimtus gramų;
- prinokusių raudonųjų pomidorų - trijų kilogramų;
- lemputės didelis dydis - trys iš jų (jei jums nepatinka šis ingredientas yra lecho jūs galite padaryti be jo);
- saulėgrąžų aliejus - penki ar šeši dideli šaukštai;
- cukrus - šimtas penkiasdešimt gramų;
- juodo druska - du dideli šaukštai (su čiuožykla);
- devyatiprotsentny obuolių actas - du dideli šaukštai;
- juodųjų pipirų ir bet kokie kiti prieskoniai - nuožiūra.
Lecho namuose: Pasiruošimas daržovės toliau išsaugojimo
trys kilogramai prinokusių raudonų pomidorų, žaliųjų pipirų, svogūnai didelio dydžio ir šviežių morkų turi būti gerai išplauti karštu vandeniu ir, jei reikia, laisvai juos nuo odosir stiebai.Po to pomidorai reikia šlifuoti mėsmale ar trintuvu ir tada įdėti juos į didelį emaliuotą baseine.Be to, supjaustykite į keturias ar šešias griežinėliai pipirų, patrinti per didelių tarka morkos ir svogūnai supjaustyti puse žiedų.
Kaip Kuko lecho: terminis apdorojimas
Kai visi ingredientai yra plaunami ir susmulkinti, reikia nedelsiant pradėti savo terminis apdorojimas.Pomidorų minkštimas turi būti įdėti į vidutinės ugnies į emaliuotą baseine.Kai grūsti pomidorai Varėna, jie norite pridėti šviežių tarkuotų morkų ir pavirkite maždaug penkių iki septynių minučių.Šalia daržovių pagrindu produktui turėtų supilkite svogūnų ir paprikos.Rekomenduojama virti apie ketvirtį valandos, tada pridėkite jį vieną šimtą penkiasdešimt gramų cukraus, du didelius šaukštus joduota druska, prieskoniai visi paragauti penkiasdešimt mililitrų saulėgrąžų aliejaus.
Lecho namuose: galutinis etapas rengiant
Kai visi ingredientai yra išdėstytos emalio baseine, salotos rekomenduojama virti keletą minučių ir tada pridėti du didelius šaukštus obuolių devyatiprotsentnogo actoKruopščiai išmaišykite.
salotos lecho: išsaugojimo
parengties skonio užkandis procesas turi būti visiškai plitimas mažų stiklainių, kurie per garais arba naudojant verdančio vandens reikalauti iš anksto sterilizuotus.Po to jums reikia įdiegti užpildytą dubuo dangtį, apversti ir sandariai apvynioti antklodę ar kitą šiltą aprangą.Reikia pažymėti, kad tokiu būdu, kad atlaikytų lecho šiltas rekomenduojama apie vieną arba dvi dienas.Tada, konservuotų pomidorų salotomis ir paprikos turėtų būti vėsioje tamsioje vietoje (rūsys, sandėliukas, šaldiklis ir pan. D.).Pagrindinis lecho pageidautina naudoti pagal paskirtį tik po dviejų ar trijų mėnesių.
