Baklažano - populiariausias maisto produktas, plačiai naudojamas maisto ruošimui daugelyje šalių.Šiame straipsnyje pakalbėsime apie beicavimo.Dėl savo atlygį yra trys būdai marinavimas šį daržovių.Kuri pasirinkti - jums nuspręsti.
Pirmasis metodas marinavimas
virti vandenyje šimtus mėlyna baklažanų, bet ne kunkuliuoti.Tada imti, skleisti ant lentos, uždenkite kitų lentos su šiek tiek svorio iki stikline vandens ir palikite, kol kietas.
Tuo pačiu metu pradėti prigotovlivat po įdaru: Nulupkite ir virti pasūdytame verdančiame vandenyje 15 šaknų morkos, 5 - salierų, 5 - petražolių, 5 lemputes ir žali su 5 galvutėmis salierų, supjaustykite visi, pridėti pusę galvą pjaustytų česnakų, druskos ir pipirųpagal skonį.
Kitas, supjaustyti atvėsintą mėlyna baklažanų per pusę, savo prisolit, stuff vėl sulankstyti sieti kiekvieną siūlą ir supakuoti eilėmis kadochku, užpilkite alkoholiu actas perekipyachennym sultinio, kurioje turi būti du kartus virintu šaknys, ir actas,
tada padengti mėlyną baklažano gabaliuką lino, uždėtos ant medinio klubas ir mažą svorį, kad apskritimas negalėjo atsirasti.
sekti geros rūsyje, ir laikas nuo laiko plauti valyti drėgnu skudurėliu, kad ne pelėsiai, kiekvieną kartą skalauti šaltu vandeniu ir šluoste gulėti ant mėlynos baklažanų.
Antrasis būdas
mėlyna Užvirinkite baklažanų vandenyje su actu, ir actas vartojate daugiau nei du kartus, tada išimkite ir įdėkite pagal spaudoje, kaip nurodyta ankstesniame metodą.Kai mėlynas baklažanų išleisti vandenį, supjaustyti kiekvieną pusę ir įdaryti.
1 šimtai mėlyna baklažanų imtis 15 šaknis morkos, 5 - salierai, 5 - 5 petražolių ir svogūnų.Po valymo ir išsiųsti išvardyti šaknys, STTS juos gerai įkaitintu aliejumi, pridėti druskos, pipirų ir smulkinto česnako pagal skonį.
tada stuff, surišo kiekvieną siūlų baklažanų, nustatyti į stiklainį, užpilkite virintu, bet atvėsęs sviesto indelį ir kaklaraištis burbulas.
Trečias būdas
Norėdami tai padaryti, reikia daryti: actas 9% - 4 šaukštai.šaukštai;augalinis aliejus - 0.1 litro;vanduo - 1 litras;Cukrus - 0.5 arbatinio šaukštelio.šaukštas;druskos - 1 šaukštas;Česnakai - 6 skiltelės;krapų - 50 Gy;patys baklažanai - 1 kg.
Nuplovus mano baklažanų ir nukopijuokite jį griežinėliais.Norėdami pašalinti nepageidaujamus kartumo turi naudoti šiuos patarimus: supjaustyti baklažanai mirkyti pasūdytame vandenyje 30 minučių.
Nors baklažanų mirkyti, ar jums reikia norint pradėti su česnakais - smulkinto kokiu nors tinkamu būdu jums.Tada parengti pankolių.Kur mes mirkyti baklažanų pašalinti vandenį.Norėdami juos nuplaukite, išdžiovinkite juos ir apkepkite augaliniame aliejuje.Fry riekelės iš abiejų pusių, kol bus skonio (kiek - jums reikės nuspręsti dėl situacijos).Įdėk skrudintų baklažanų į didelį konteinerį ir įmaišykite česnakus su druska.Po to, pilti vandenį, kiek reikia taip, kad ji apima tik juos.Ir paskutinis punktas - pridėti acto, taip pat ir krapai.Trukdyti visa tai - ir tai yra galutinis etapas.
Jei gautas patiekalas jums reikia naudoti tą pačią dieną, galite palikti jį namuose apie 4 valandas.Priešingu atveju rekomenduojama naudoti šaldytuve.
