kalmaras - skanus, mažai kalorijų ir maistingas produktas.Jie gali būti įtraukta į daugelį receptūras, taip pat tarnauja kaip atskirą indą.Būdas valyti kalmarai ir kaip virėjas jas, priklausys nuo skonio.Panagrinėkime tai išsamiau.
pradėti su, kaip valyti kalmarai.Norėdami tai padaryti, jums reikia pirštus vienos rankos paspausti karkasą prie lentos, o kitas - kruopščiai pašalinti jos odą.Tada nutraukė juosta.Dabar galite pašalinti viduje chitino skaidrią plokštelę.Štai ir viskas - pusgaminiai produktas yra paruoštas naudojimui.
Kalmarai įdaryti su jūros gėrybėmis
virsta nuostabų patiekalą keptos padažas.
Prieš nuvalyti kalmarai, rekomenduojama padaryti įdarą.Dėl jos rengimo reikalingas: 12 skerdenų;keli plunksnos svogūnai, supjaustyti apskritimus;5 susmulkintų česnako skiltelės;400 gramų smulkiai pjaustytų jūros gėrybių;didelis šaukštas citrinos sulčių.Šis mišinys yra maišomas, įdėti į kalmarai ir stab skylę su dantų krapštuką.Tada įdėti į riebalais išteptą kepimo indą.
Kaip padažai.Siekiant šio tikslo, 50 gramų tirpintu sviestu į gilią keptuvę, įpilkite minkštųjų sūrių (200 g) kubeliais.Atsargiai maišykite, kol jis ištirps.Palaipsniui supilkite tris puodelius pieno, druskos ir pipirų.Toliau, pridėkite tarkuotą sūrį (100 g) ir užpilkite ant kalmarais.Pabarstykite šiek tiek sausame sūryje.Maisto gaminimas kalmarai dvidešimt minučių.Būtina, kad patiekalas buvo padengtas aukso pluta.
Lazanija su kalmarais
sėkmingo šios patiekalas tinkamai pasirengę ir atvėsęs padažu.Prieš nuvalyti kalmarai, būtina tai padaryti.
Norėdami tai padaryti, lydyti tris didelius šaukštus sviesto ir supilkite į jį tą pačią sumą miltų.Kitas jums reikia padaryti mažą ugnį ir pradėti supilkite pieną (reikia trijų puodeliai).Užvirkite nuolat kišasi, kepkite trijų iki penkių minučių, kol storio.Nuimkite nuo ugnies ir palikite tam tikrą laiką.
Švaraus kalmarai (300 g), supjaustyti kubeliais ir pakepinti su muskato, špinatai (100 g) ir mažu supjaustyti svogūnai.
tada pradeda krauti sluoksnius tokia seka: lapus lasagna, įdaru, padažas, truputį tarkuoto parmezano.Turime toliau tol, kol ingredientai yra baigtas.
Įdėkite patiekalą į įkaitintoje orkaitėje ir kepkite pusę į paviršių paruduos valandą.Prieš paleidžiant, rekomenduojama šiek tiek atvėsti.
Pica su jūros gėrybių
maistui, galite imtis šaldytos picos pagrindą.Labai sutepkite jį su minkštu sūriu "Filadelfija".
Kitas žingsnis yra įdėti tie jūros gėrybių nėra.Geriausias variantas - Džiovinti kalmarai (50 gramų), virtos ir nuluptos krevetė (100 gramų), šiek tiek midijos (pagal skonį).Išdėstyti juos ant paviršiaus.
Šiuo metu supjaustykite lazdos paprika, kepti jį šiek tiek ir pridėti prie picos.Pabarstykite trintų sūrio "Mozzarella" (100 g) ir parmezano sūriu (50 g).Įdėk įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.
Gero apetito!
