Tradiciškai "karalius" grybų laikomas baravykų arba baltos spalvos, tačiau daugelis rinkėjai yra įsitikinę, kad čempionatas ant kulinarijos "Pridėti" galėtų pretenduoti ir šafranas.
Tai šviesus grybelis galima rasti tarp jaunų pušų ir eglių miškų.Mūsų "herojus" turi nepaprastą išvaizdą, todėl ji yra gana lengva išmokti.Pušyninė rudmėsė skiriasi raudonai oranžinės spalvos su koncentriniais žiedais tamsių ant kojų.Tuo kūnu, savo ruožtu išsiskiria ne natrio sula.Šio grybelių rūšių Hat gali pasiekti 17 cm skersmens, o jauni grybai skirtis nuo vyresnio "brolių" kupolo formos dangteliu.Reikia nepamiršti, kad kulinarijoje ji labiau tinka jaunų grybų, kaip senas šafranas, greičiausiai bus sukirmiję.
surinkti šis grybų rūšies nėra sunku, nes jie niekada augti vieni.Kliūtimi ant Redhead, galite saugiai sustoti kažkur netoliese bus tikrai jo "šeimos".
Pušyninė rudmėsė klasifikuojami kaip grybų pirmosios kategorijos, jie valgomi švieži, jie patiria konservų, sūdyti ir marinuoti.Šiandien mes pranešame apie šių ryškių ėsdinimo grybų metodus.
Pirmasis metodas, naudojant kurį galite gauti grybai marinuoti, šalta vadinamas ambasadorius.Grybai reikia rūšiuoti šiukšles, švarią nuo prilipęs ir tinkamai išplauti.Jei kojos yra per ilgas, jie turėtų būti išjungtas.Tada pridėti grybus į tinkamą indą, įdėti juos žemyn skrybėlės.Sluoksniai grybų turėtų būti tvirtai nustatyta, kiekvieno sluoksnio aukštis yra maždaug šešis centimetrų.Kiekvienas sluoksnis sukrauti grybus ir pabarstykite druska.Dėl grybų kilogramo atsigauti nuo keturiasdešimt iki šešiasdešimt gramų druskos.
Kai grybai dedami ant uždėjo medinis apskritimo skersmenį, pavyzdžiui, kad ji uždarė visą paviršių.Ant apskritimo įdėti prekes.Tradiciškai naudojamas tokiems tikslams kruopščiai nuplauti ir šiltus, gerai išplautus su verdančiu vandeniu akmenį, tačiau galite pakeisti jį su trijų litrų stiklainį, pripildytą vandeniu arba kitu tinkamu daiktu.Svarbiausia, kad vairavo visą oro krovinius, kuri liko tarp grybų.Po kelių dienų į puodą bus sultys, grybai yra pasirengę sūdyti, virti tokiu būdu bus tik keturiasdešimtą dieną po sūdymo.
Taip pat galite naudoti kitą rengiant šį skanus užkandis, vadinamasis "sausas" ambasadorius metodą.Šio metodo esmė yra ta, kad grybai nereikia plauti juos tiesiog kruopščiai valyti.Kaip grybai auga spygliuočių miškų, jie paprastai neturi taršą, taip, kad jie bus lengva valyti.Pradžia virti grybai.Paruošti grybai pridėti į dubenį, purškimas druskos Praėjus keturiasdešimčiai gramais kilograme grybų norma.Nėra kiti prieskoniai pridėti nebūtina, nes jie bus nužudyti subtilų aromatą.Po grybų prosolyatsya, jie gali pereiti į švarius stiklainius, užpilkite sūrymo ir šviežiai sterilizuoti.Pusė litro sterilizuotus stiklainius pusvalandį.Litro - dešimt minučių daugiau.Tada bankai suristi ir išsiuntė į saugojimo vėsioje vietoje.Svarbu išlaikyti sūdyti grybai, esant nulinei temperatūrai, nes šaldymo grybai praranda savo skonį.Bet išlaikyti šilumą atspindi blogai apie konservuotą maistą kokybės, idealios sąlygos yra 3-5 laipsniai virš nulio temperatūros.
Ready sūdyti grybai tarnavo kaip užkandis, sezono su augaliniu aliejumi ir supjaustytu svogūnu.Jie gali būti naudojami paruošti salotas ir salotų įvairovė.
Be to, grybai, užaugintus tokiu būdu gali būti naudojamas karštų patiekalų paruošimo - grybų sriuba, bulvės, troškinti su grybais, grybų plovas ir įvairių troškinimui.Naudokite sūdytos grybų įdaru ir pyragai ir pyragaičių.Labai skanus picos gali ateiti su grybais to.
