Žirnių sriuba - pažįstamas mums visiems patiekalas, kuris turi labai ilgą istoriją.Jo receptas žinomas senovėje.Kaip paaiškėjo, į II amžiuje prieš KristųŠi sriuba parduodami Atėnų gatvėse.Net ir tada, tai neįtikėtinai skanus sriuba buvo labai populiarus.Šiandien yra šimtai skirtingų receptai, kaip virėjas žirnių sriuba.Kuris jums labiausiai patinka, jums reikia pasirinkti, bando įvairius variantus.
Kaip virėjas žirnių sriuba, žinoma beveik visose pasaulio šalyse.Ir kiekviena tauta turi savo receptą.Pavyzdžiui, Italijoje sriuba pridėta sauso vyno ir sūrio.Be Mongolija - pomidorų sulčių ir grietine, o Ukrainoje - keletą skilteles česnako ir spirgučiais iš taukų.Yra klasikinis receptas, kuris buvo priimtas beveik visi virtuvių pasaulyje - žirnių sriuba su rūkyta mėsa.Jūs bet!Ar įmanoma rasti geriausią kombinaciją skonių nei rūkytos mėsos ir žirniai?
paruošimas žirnių sriuba
Dabar jūs išmoksite, kaip virėjas žirnių sriuba su rūkyta mėsa.Labai patenkinta, kad tokia aukšto kaloringumo miltai, negali būti vadinamas, bet jis turi puikų skonį.
Sudėtis:
- vieno kilogramo jautienos su kaulais,
- iš nuluptų žirnių svaras (nesusmulkinti);
- 250 gramų rūkytos mėsos;
- 4 vnt svogūnų;
- 2 vnt morkų;
- vienas kilogramas bulvių;
- vienas iš česnako galvutė;
- iš svogūnų laiškų krūva;
- 100 gramų augalinio aliejaus;
- pipirai, druska ir lauro lapų.
Paruošimas:
Paruoškite žirnių sriuba su rūkyta gana paprasta, bet vis dar reikia šiek tiek mokymą.Norėdami pradėti, valyti daržoves, plauti ir mirkyti žirniai veršienos.
Prieš virėjas sriuba, gerą skalauti 5-7 kartus žirnių.Jei tai nebus padaryta, sriuba skonis bus ne pats geriausias.Palikite žirniai padengta vandeniu ir leiskite jam pastovėti iki to momento, kai jums reikia įdėti jį į lėkštę.
Įdėkite mėsą keptuvėje ir užpildyti jį su šaltu vandeniu.Žinoma, galite virėjas vegetarišką žirnių sriuba, bet tai nėra net arti būti skanus kaip sriuba su rūkyta mėsa.
panelei su patirtimi rekomenduoti jį virkite žirnių sriuba su jautiena su kaulais.Taigi paaiškėja, labiausiai skanus ir skalsus.Ir veršienos kalorijų mažiau nei bet kurios kitos mėsos.Apskritai, pusė sėkmingo priklauso nuo grochówkę preparato yra, kaip skanus yra sultinys.
prieš verdant sriubą, švarus ir nuplaukite daržoves.Dabar, kauliukai svogūnai pusė ir pusė morkų lazdelės.Kai vanduo ateina į Varėna puode, supilkite daržoves.Kuko mėsa apie 40 minučių, atsižvelgiant išjungti, kai jums reikia, putos.
Kaip netrukus suprantame, kad mėsa yra pasirengusi, išimkite jį ir įdėkite ant plokštelės - tai tikrai bus kietas.
Supilkite anksto mirkyti vandens žirniai į puodą ir virkite su sultiniu.Šiuo metu atskirkite kaulus iš veršienos, nukopijuokite jį į mažus gabalus ir supilkite į puodą, kur žirniais.Likusi morkos grotelės ir supjaustyti rūkyti.Mailius juos augaliniu aliejumi.Nors jie yra kepti, kauliukai likusį svogūną.
Užpildykite rūkyta svogūnų, išmaišyti ir pakepinti viską dar kartą.Kai svogūnai gaus auksinę spalvą, įdėti į keptuvėje tarkuotu morkų ir įdėti visą troškinys net minučių 15.
Nors ingredientai mailius, supjaustyti bulves griežinėliais ir įdėti jį į puodą.Žirnių sriuba turėtų troškinkite dar 10 minučių, tada sezono su savo zazharki.Dabar, vėlgi, viskas sumaišoma ir troškinkite apie 10 minučių.Tada supjaustykite svogūnų laiškus, nulupkite česnaką ir supjaustyti apskritimus.Supilkite viską į puodą ir įdėti lauro lapų.
vėl gerai išmaišykite ir leiskite sriuba virti keletą minučių.Tada nuimkite jį nuo ugnies, uždarykite dangtį sandariai ir leisti šiek tiek laiko užvirinti.Visi jūsų kulinarijos šedevras yra pasirengusi.Dabar, kad žinote, kaip virėjas žirnių sriuba, ir pamatyti, kas daro jį gana sunku.
Gero apetito!
