Sencha - pati populiariausia Japonijoje šiandien tarsi žalia arbata.Jis auginami ir nuimami Japonijos teritorijoje ir tada eksportuoti visame pasaulyje.Genmaicha - arbata, kuri yra pagaminta iš arbatos lapų, apdoroti specialiu būdu.Jie virtos, tada valcavimo plonomis juostelėmis - "voras kojas" (Sankt), per kurią produktas ir jo vardas.
Bendra
Ilgas plonas Sencha arbatos lapų pažvelgti ir tikrai primena voro kojos.Nepaisant to maloappetitny, Sencha žalioji arbata, virti pagal taisykles, turi gražią tortų skonį su šiek tiek kartumo ir iš "jūros" rūšies, žolių ir Nutty pastabos poskonis.
spalva tinkamai paruošta arbata gėrimas turi būti šviesiai žalios spalvos, bet ne geltona.Sencha - arbata, kuri yra puikiai pagyvėja ir atgaivina vasarą.Bet svarbiausia - visų žinomų rūšių mūsų dienų yra žalioji arbata, kuri turi didžiausią skaičių naudingų savybių.
istorija
Nuo seniausių laikų Japonijoje, manoma, kad geriausias arbata auga Uji regione Kioto prefektūroje.Pasak legendos, pirmieji arbatos krūmai į mažo dydžio, kuris plantacijų - apie šešis metrų, buvo pasodinti kai kurių vienuolio Kokenom atgal į XIII a.Nuo tada, per šimtmečius, arbata, Uji surinkti šioje srityje, pateikti kaip dovana imperatorių Japonijoje.
1738 prekybinės Sawan Nagatani išrado perdirbimo arbatos lapų metodas, kuris dabar garsaus japonų Sencha.Arbata, išsiskiria bauda išskirtinį skonį, kuris taip pat gali būti gaminamas iš arbatinukas, nuo to laiko tapo prieinama ne tik žinau, bet tiesiog visuomenei.Gamybos technologija produktą, kaip antai Sencha, tada toliau, siekiant pagerinti, bet aromatą ir skonį gėrimo ir vis dar išlieka nepažeistas.
Sencha (arbata): Savybių
naudingų savybių turimais Japonijos Sencha sąrašas, tikrai didžiulis.Reguliarus vartojimas šios arbatos padeda išlaikyti burnos higieną.Dėl didelio kiekio fluoro junginiais Sencha neleidžia ertmių ir kovoja apnašų susidarymą, stiprina dantų emalį ir puikiai atgaivina kvėpavimą.
Catechins - stiprūs antioksidantai, kurie sudaro žalioji arbata - padeda stiprinti organizmo imuninė sistema yra aktyviai kovoja su virusu ir uždegimą.
Sencha - arbata, būtų iš esmės sumažinti kraujo spaudimą ir "kenksminga" cholesterolio lygį.Manoma, kad šis gėrimas yra naudinga naudoti diabeto, nes ji stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje.Be to, Sencha - puiki priemonė odos valymą.Daugiau ši arbata yra naudojamas gydymui ir prevencijai vėžio skaičių, ypač leukemijos.
laikomas gerti arbatą taip pat naudinga tiems, kurie nuolat patiria stresą: ji turi raminantį poveikį, tačiau jis skatina aiškumą minties.Vonia, virti su pakuotės arba iš arbatos paketėlį efektyviai padės atsipalaiduoti po įtemptos darbo dienos.
alaus metodas
Sencha - arbata, gana nepretenzingas kepimo procesą.Nors Japonijoje yra apie alaus gėrimą (senchado), kad mėgautis savo malonaus skonio ritualas, ji yra pakankamai vos keli paprasti žingsniai.
rekomenduojame Sencha gaminamas iš porceliano, pageidautina šviesos arba baltojo.Dėl gėrimo vandens įkaitinamas iki 85 laipsnių atlaikyti jame tealeaf reikia ne daugiau kaip penkiolika minučių.Šis paskutinis punktas yra labai svarbus - skonis sustingti japonų Sencha pradeda paragauti karčios, o gėrimo spalva smarkiai drumstas.
pakartokite šį procesą alaus arbata yra priimtinas, tačiau ne daugiau kaip tris kartus iš eilės.Vasarą gėrimas paprastai tarnavo atšaldyti.
buitiniam naudojimui
Gana galimybių naudotis ne trivialus savybes Sencha naudingų kasdieniame gyvenime daug.Taigi, miego arbatos lapai gali tarnauti kaip geras trąšų kambarines gėles.Jei iš anksto paruošta arbata palieka džiūti ir tada užpildyti juos kelias dienas viduje bato, tai padės atsikratyti ją nemalonaus kvapo ir sunaikinti daug konkrečių mikroorganizmų ir bakterijų, kurios išdėstomi susidėvėjimo proceso batus.Na, žinoma, mes negalime ignoruoti kosmetinis efektas, kuris turi Sencha.Arbata vidutinio stiprumo atspausdinti ant medvilniniais tamponais gali būti naudojamas kaip drėkinamąjį ir švelninamasis kaukė veido.
Sencha iš Japonijos ir iš istorinio Kinija
tėvynės arbatos įvairovė - Japonijoje.Tačiau šiais laikais, vis daugiau ir daugiau sužinoma kinų arbatos Sencha.Kas tai skiriasi nuo tradicinio japonų gėrimo?
galima sakyti, kad Sencha arbata auginama Kinijoje, yra šiek tiek paprastesnės ir skurdesnių skonio nei Japonijos kolega.Į jos pagrindu parengtos gėrimai, kartumas ateina per gana aiškiai, kad klasikinės japonų Senche subtilus.Ekspertai sutaria, kad Kinijos arbatos degustacija krūva mažiau įvairi ir energingas.Tačiau klasės kaina skiriasi nuo Japonijos palankesne kryptimi.Tačiau Kinijos Sencha kokybė, laimi šiandieninėje rinkoje, kiekvienais metais gerėja.
smalsu faktas: Artimuosiuose Karalystėje, laikoma, kad jų žmonės tikrai išrado Sencha ir klastingi tik japonų kalba pavogė receptą.Tačiau, kad ir kokia istorinė tiesa yra neabejotinai vienas dalykas: abu Arbatos variantai - kaip japonų ir kinų - turi teisę egzistuoti ir rasti savo gerbėjų ir žinovų.
