priežastis manoma, kad yra grybai su rudenį miške, ir jūs galite surinkti juos, kai karštą vasaros lietaus sezonas.Ir ne visi tylus medžioklės gerbėjai žino, kad Maskvoje rinkti šiuos miško gėrybių gali būti su šiltų dienų pradžios pavasarį, visą vasarą ir iki šalčių vėlyvą rudenį.Patyrusiems grybų rinkėjai nebe paslaptis, ką, kada ir kur grybauti priemiesčiuose visoje grybų sezono.Bet naujokai šiame versle reikia patarimų ir patarimų.
Kodėl visi taip kaip grybai?
Daugumai gerbėjų tylus medžioklė grybų rinkimas - tai ne tik vienybės su gamta arba į gryną orą pasivaikščioti ritualas.Visų pirma, tai yra būdas gauti skanų ir sveiką maistą, kuris bus ne tik įtikti visai šeimai su savo rafinuoto skonio ir aromato, bet ir sutaupyti šeimos biudžeto.Visi supranta, kad dėl grybų miške skolingas nieko mokėti, jums tik reikia skirti tam tikrą laiko.Be to, rinkimo procesas yra savaime atneša teigiamų emocijų, tokių kaip džiaugsmas ir malonumas daug.
Lucky grybų gali numatyti jo šeimos inventorizavimo grybų visam žiemą.Grybai gali ne tik beicavimo, sūdant ar džiovinant, bet tiesiog užšaldyti šaldytuve.Šaldyti grybai lieka švieži, ir jais remiantis galima virti sultinį bet pirmą kursą, arba tiesiog kepti miško produktus su bulvių ir svogūnų.
grybai ir jų maistinė vertė
Grybai yra vienas iš mėgstamų maisto produktų ir turi tam tikrą vertę.Bazinė medžiaga minkštimas grybelis - vanduo, jo turinys grybų - nuo 80% ir daugiau.Baltymai ir angliavandenių grybų sudėtį apytikriai vienodi akcijas - 3-6%.Riebalų yra mažiau negu 1%, o likusi dalis erdvės užima vitaminų, mineralų ir ekstraktinių.
A grybų daug, ir yra pluošto, jis nėra sugeria žmogaus kūnui, bet yra labai naudinga žarnyne.Padėkoti audinio grybai turi mažai kalorijų turinį, nepaisant to, kad jų sodrumą vyksta labai greitai.
dažnai vadinamas miško grybai miškas mėsos ar duonos, nes nuo jų cheminės sudėties jie panašūs į šiuos produktus.Kai džiovinti grybai, vanduo išgaruoja, ir tuo iš visų kitų mineralinių komponentų dalis sąskaita.Baltymų kiekis, šiuo atveju gali pakilti iki 30%.
Grybelinės vietų netoli Maskvos
Maskvoje užima didžiulius plotus aplink didžiulis miestas, dauguma jų užima miškai ir giraitės, labai turtingas grybų vietose.Naujienos mushroomer sunku nustatyti, kuria kryptimi reikia eiti ir kur grybauti priemiesčiuose konkrečiu metų laiku.Daugiau patyrę kolekcininkai miško gėrybių gali pasiūlyti, kad ji galėtų ieškoti šių skanus gamtos dovanų, ir ką grybai galima rasti šiose vietose kryptį.
mushroomer Pirmiausia, jums reikia išsiaiškinti, kuria kryptimi jis pasieks dauguma grybelių lobius priemiesčio miškuose.Daugelis iš šių kaip ir skirtingomis kryptimis nuo centrinės rajonų sostinėje spindulių srityse: Kijevas, Kurskas, Kazan, Leningrado, Yaroslavl, Ryga, Savyelovskiy, Riazanės Paveletskaya, baltarusių ar Gorkio.Be visų šių regionų, galite rasti vietų Maskvoje, kur grybai auga gausa.Mes galime sėdėti tik automobiliu, autobusu ar traukiniu, atsargomis dėl būtinų atributų miško kelionėse ir eiti po grobį.
Grybelinės erdvė kryptis Kijeve
Jeigu jūs einate į Kijevo kryptimi, tai geriausia eiti į nuošalias kaimo Selyatino kur Maskvoje rinkti grybus, galite iš pradžių į grybų sezono pabaigos.Čia miškuose auga gausa grybai, drebulės, Mokhovikov, grybai, Russula ir mažai žinomas Lenkijos grybų.
Syroezhko laikoma labiausiai paplitusių grybų, ne tik Maskvoje, bet ir visoje Rusijoje.Jie klestėti lapuočių ir spygliuočių ir mišrūs miškai.Visi syroezhek skirtingų tipų pačiu baltojo cilindrinio tuščiavidurio stiebo ir dangteliu su baltųjų plokščių.Viršaus dangtelis gali būti bet kokios spalvos, priklausomai nuo rūšies.Dažniausiai miške, jūs galite pamatyti rausvą Russula, bet taip pat yra mėlynos ir žalios ir mėlynos-žalios ir mėlyna-pilka, ir geltonos spalvos, ir oranžinė, raudona ir net violetinė.Russula - grybų yra labai trapi, nes auga tik lietingą rudenį ir labai šeriami drėgmės.Todėl nerekomenduojama į vieną krepšį įdėti daug šių grybelių arba išleisti juos ant kitų grybų.Net jei jums sekti šių atsargumo priemonių, kai kurie grybai dar byrėti į mažus gabaliukus.
tikėjo, kad žalia Russula gali būti valgoma žalia.Tačiau geriausias būdas marinatas juos, taip pat kitų rūšių grybų.Kepti russules, jei nėra iš anksto pamirkykite, turite kartaus skonio, kaip sultinio jos.
grybų vieta Kursko kryptimi
į Kursko kryptimi traukiniu patekti į stotį "Lvovo" arba "kolūkis", pateksite į vietas, kur valgomi grybai priemiesčius atstovaujamų tokių rūšių kaip juodos kmynų, grybai, Russula, drebulės,podberёzoviki, baravykai ir voveraitės.
Ėjimas rinkti pieno grybus, tai nėra būtina pareikšti krepšį ar krepšį.Geriau imtis krepšį arba kibirus daugiau pora.Juk kartais lietingos rudens grybai auga mišrūs miškai, kurių suma tokia, kad rasti savo lauką, sunku surinkti visus grybus nerasta.Paprastai rinkti pieno grybų baltos, juodos ir sauso pieno grybo Lactarius - podgruzdok, ir jie tinka tik ėsdinimo po kruopštaus gydymo mirkant į šaltą vandenį ir vėliau virškinimą.Nevymochennye grybai, ypač juodos, gali paragauti karčios ir sugadinti patiekalą, jei bandysite kepti bulves.
Šio grybų plokštelės dangtelį, piltuvo formos, bulged centru, balta pieno grybai - šviesus, balkšvas geltona, iš juodos - šiek tiek tamsiai alyvuogių, virsta tuščiavidurio cilindro koto.Į grybų miškuose pasirodys vasaros pabaigoje ir rudenį, kai dirva yra drėgna, gerai sudrėkinti lietaus.
Paveletskoye kryptis
Domodedovo yra įdomi kaimynystėje, kuris yra vadinamas balta ramsčių.Ši šventė kaimas yra apsuptas miškų, kur balti grybai priemiesčius yra rasti tokiu gausa, kad jie pasakyti apie rajono vardo kilmės ryšium su grybelinės vietų turtingas Porcini grybų buvimą.Be to, yra bendra Russula ir podberёzoviki.
Tikrinis baravykas - šiuo metu grybų karalius.Jis yra laikomas vienu iš labiausiai vertingas ir skanus visų grybelio karalystės nariai, neskaitant retų ir brangių delikatesas trumai.Priešingai, balta grybelis yra visuotinai prieinamos ir pristato grybų daugiau džiaugsmo nei kiti jo kolegos.Kai apklausa vyko tarp grybų, grybų atsirado Maskvoje, jie iš karto išsiuntė atrodyti balta ir kiti renkami tik tuo atveju, jei jie negali rasti baravykas.
Balta reiškia vamzdinis grybų.Jis gali būti sausas, mailius, troškinys su svogūnais ir bulvėmis, virti iš jo skanus, kvapnios sriubos.Bet sūdymas jį kaip visų vamzdžių grybų, pakankamai geras, tai geriau marinuoti.Baltos grybai paprastai atsiranda birželio pabaigoje ąžuolo miškai, eglės ir pušų miškai.Cap jiems tamsiai rudos ir išgaubta, tankus kūnas, baltas trumpas koją.Tikrinis baravykas - didžiausias, kai bandiniai gali pasiekti gigantiškų proporcijų - iki kelių dešimčių centimetrų aukščio ir pločio, iki kelių kilogramų svorio.
Grybelinės vieta kryptis Kazanė
kryptis Kazanė gali būti vadinamas vienu iš perspektyviausių požiūriu papildyti šeimos dovanomis gamtos draustinių.Yra daug vietų Maskvoje rinkti grybus - tikras malonumas.Donino aplinkinių kaimų, šiuo geliu Grigorovo ir kaimų alsuoja indėlių voveraitėmis, medaus, sviesto, drebulės, baltos grybais ir podberёzovikov.
Šilinis - grybų slidus, nes jis myli augti drėgnose spygliuočių miškai, daugiausia pušynai ir pageidauja lietinga, bet ne šaltas oras.Tai grybelis gali būti nuimamas vasarą ir birželio pabaigoje, tačiau pagrindinė banga pasėlių aliejaus sudaro pirmąjį pusmetį rudenį.Be tepalinė turo, blizga, cilindro gaubto, kurio spalva gali kisti nuo šviesiai geltonos iki rudos, šviesiai geltonos kanalėlių sluoksnis ir mažos tankus gelsvai rudos kojos.
Kai kurie žmonės marinuoti sviesto grybai primena varles.Nors galite marinuoti juos, bet ne visiems patinka drebulys slidžios medžiagos, plaukiojantieji į marinatą.Norėdami druskos grybai dažniausiai nėra rekomenduojama.Tai geriausia mailius juos su svogūnais ir bulvėmis arba džiovinti.Sriuba ir barščiai, virti sultinio sviesto, primenantis mėsos, sviesto grybai, pavyzdžiui, riebalų ir riebi, kuris visiškai pateisina savo vardą, o pirmojo valgio iš jų šviečia iš plūduriuojantis riebalų paviršių.
Ėjimas į Jaroslavlis
čempionų tarp labiausiai specialiose vietose netoli Maskvos kryptimi yra laikoma tos, kurios yra Jaroslavlio kryptimi.Jei patyręs grybų medžiotojas į klausimą, ar buvo grybai Maskvoje, išgirdo teigiamą atsakymą, tai gali eiti į Zelenograd rajono gyvenvietės Daryino, į Abramcevas arba stoties Kalistovo kaime.Šiose srityse, derlius grybų yra toks didelis, kad jūs galite pasiimti grybų kampanijoje ne tik savo šeimą, bet šeimos gimines ir draugus, be baimės, kad kažkas bus gauti mažai grybų.Čia, medus Agaric grybų malonumas placers, balti grybai, sviestas, grybai ir zheltushek.
zheltushka - grybų įdomus ir ne taip gerai žinomas kaip kiti giminaičiai.Ji taip pat paragino Žaliukė, briliantinis žaliasis arba geltona-žalia blewits.Ji yra lygūs, gelsvai žalia arba rudai geltonos spalvos skrybėlę, tamsesnis centru, su ryškiai geltonos plokščių, pasibjaurėtinas lyjant ir visada miltelių smėlio.Cilindrinis kamieninių taip pat gelsvai žalia, tuščiavidurių viduje.
zheltushki turi neįprastą kvapą miltų ir įdomus riešutų saldaus skonio.Tai grybelis tinka virti sriubas ir patiekalų virimui omelets ir mėsos patiekalų.Zheltushka auga antroje pusėje rudenį spygliuočių miškuose samanų ar smėlio dirvožemyje, dažniausiai didelėmis grupėmis.
gera vieta Savyelovskiy kelių
Holiday Village Horoshilova, kuris veda Savyelovskiy kryptį, apsuptas miškų, kur valgomi grybai priemiesčius pateiktų voveraitės, baravykai, grybai.
Su vasaros dienomis pradžios ir iki vėlyvo rudens kliringo gyvinti juokingas avis laukinių grybų - voveraičių raudona.Voveraitės atstovai plokštelės.Skrybėlių nereguliarus suaugusiųjų grybus - piltuvėlis virsta kojos.Voveraitės auga daugiavaikėse šeimose lapuočių ir spygliuočių miškuose, dažniausiai smėlėtose dirvose.
voveraičių yra laikoma labai vertinga, nes ji beveik niekada kirmėlės, kaip ir kiti grybai auga priemiestyje.Vertiname tai dar ir nuostabi skonio, nes tai gali būti virti daug skanių patiekalų.Voveraitės yra gera ir sūdymo ir marinatas, jie džiovinti, skrudintų ir virti sriubas, jie kartu su tiek daug produktų ir suteikti jiems neįprastą skonį ir aromatą.
Leningrado kryptimi
Be Firsanovka Khimki rajone, kur Maskvoje rinkti grybus, galite lygiai taip pat, kaip ir kitose specialiose vietose, keliauti į Leningrado kryptimi.Dauguma jų yra įprasta medaus Agaro, balta grybelis, grybai ir podberёzovikov.
spygliuočių miškai dažnai galima rasti grybų su ryškiai geltona-raudona spalva.Tai šafranas.Jis turi cilindrinę stiebo ir švirkštimo priemonės dangtelį piltuvą su apskritimų formos.Jei supjaustyti peiliu šafranas, apelsinų sultys stovi.Priešingai kai kurių rekomendacijų, kepti arba džiovinimo grybus nėra būtina, skrudintos jie yra kartaus skonio.Jie paprastai sūdyti, marinuoti kartais.Kai rinkėjai yra valgomi net neapdorotus šviežių jaunų grybų, supjaustyti ir pabarstyti juos su druska.
Pušyninė rudmėsė nuimami nuo rugpjūčio pradžios iki lapkričio šalnų.Šie grybai yra mikliai galėtų slėptis žolės, todėl, kai jiems reikia žiūrinėti augalinių krūmų kolekciją.Jeigu žolė yra vertinamas raudoną dangtelį, galima rasti netoliese, ir visa šeima, kaip grybai nepatinka augti savo.
Grybelinės vieta Rygos kryptimi
Jei atvykote į atostogų kaime Opaliha, čia jūs galite pasivaikščioti miško takeliais ir lengvai paėmė pintinę podberёzovikov ir drebulės, grybus.
Puikus grybų - podberёzovik.Žmonės ją vadina berёzovik, Leccinum Leccinum arba beržo.Jūs galite rasti jį dažnai pagal beržų, ir kodėl buvo grybelis pavadinimą.Sluoksnis turėjo cilindriniais, iš dangtelio spalva priklauso nuo to, medžio ir sąlygomis, kurioje ji auga, ir gali kisti nuo tamsiai rudos iki šviesiai pilkos.Dangtelis su amžiumi Pasirodo, pusrutulio formos į adatinę, ir gali siekti iki 20 centimetrų skersmens.Podberёzovika pėdų ilgio, palyginti su dangtelio dydis - plonas, balkšvas pilkumo ir padengta tamsiai svarstyklių.
Avid gerbėjai, kurie žino, kur rasti grybai, esantys Maskva, greičiausiai, bus eiti ieškoti podberёzoviki tarp labai mažiems beržai, tiesiog žemiau Šie grybai geresnių derlių.Bet jie gali augti pagal kitų medžių, ir net mišrių eglės miškai, kur yra beržas.Surinkite podberёzoviki nuo vasaros pradžios iki rudens šalnų.Podberёzovik tinka džiovinimui, kepimui ir sriubos.
geriausių vietų Baltarusijos kryptimi
nameko, voveraitėmis ir Porcini grybų, ir jūs galite surinkti per aplink Pestovo kaime, kuris yra tarp stoties mišką siuvėjų Baltarusijos kryptį ir Zvenigorod.
medaus Agaric myliu viską.Šventinis stalas gali būti be sūdytos arba marinuotais grybais, nes jie žavi kiekvieną asmenį nuo vaikystės skonį.Shiny vaikai plaukiojantieji į marinatą, pritraukti emocijų, net ir tie, kurie nėra išmanantis grybus.Medus grybai ne tik sūdyti ir marinuoti, jie taip pat išdžiovinti ir skrudintų ir sultiniai jie tą patį turtingumą kaip iš sviesto arba porcini.
auga grybai kelmų ir išvirtusių lagaminai ir senų medžių ne iš daugiavaikių šeimų bazę.Jie nėra dideli apvalūs skrybėlės ir plonas pailgos kojos.Medus Agaric spalva gali kisti nuo šviesiai geltonos iki tamsiai rudos, priklausomai nuo rūšies.Šie grybai paprastai atsiranda vasaros pabaigoje ir augti iki šalnų, nori cool lietingą orą.
Yra daugiau nei 30 skirtingų rūšių medaus Agaric, yra laikomi valgomieji grybai žiemą, vasarą, rudenį, pieva ir miškas.Tačiau valgomieji medus agarics turi nuodingus Look-alike, kurie lengvai supainioti - neteisingus grybus.Siekiant atskirti valgomieji iš klaidų bent šių priežasčių - valgomieji visada auga ant medžio, net paslėpta po žeme šaknų ir false gali augti patys, be medienos bazę.Valgomuose medaus agarics ant kojų žiedais turi sijoną, o tai nėra klaidinga.
Kur nereikia eiti ieško grybų, ir ko nedaryti dėl grybų medžioklę
Bet grybų svajoja gero derliaus grybus ir apie sėkmės ramioje medžioklę.Kad nebūtų nuvilti, o ne grįžti namo su tuščiu krepšiu, pirmiausia turite išsiaiškinti, iš ekspertų, ar yra priemiestyje grybų vietose, kurios nėra žinomas dėl didžiojo derliaus.Jei atsakymas yra neigiamas arba neaiškus, tai geriau ne eiti į Riazanės ir Gorkio kryptimi.Žinoma, gali būti surasti ir surinkti iki baltos grybai, drebulės, podberёzovikov, medaus ir sviesto, pieno grybus ir syroezhek, tačiau šios sritys yra kur kas mažiau nei kitų miškų netoli Maskvos.
išsiaiškinti, ar ten buvo grybai Maskvoje, ir vyksta po jų, reikėtų nepamiršti, kad be maistine, į mišką su pavojingų ir nuodingų grybų daug.Netikros grybai klaidingai voveraitės ir netikrų panašūs valgomieji savo artimuosius.Blyški šungrybis gali būti supainioti su grybais ir labai pavojingas šėtoniškas grybų painioti su balta.Jūs galite gauti užnuodytas, net sąlyginai reiškia valgomuosius grybus, jei jie yra tinkamai paruošti - volnushki, Chernushka, svinushki, velenas, tam tikrų rūšių syroezhek, Morels ir linijas.Jūs netgi galite nuodyti valgomieji grybelis, sukirmijusių, arba jei jis yra per senas.
turi žinoti, kad yra daug vietų, kur grybauti priemiesčiuose negali.Griežtai neturėtų daryti šalia kelių, takai, degalinių ir pramonės įmonėse.Jūs taip pat galite įsigyti grybauti šiose vietose vietos grybų rinkėjai.Be to, priemiestyje yra laidojimo ir laidojimo radioaktyviųjų atliekų vieta, į kurią gerbėjai tyliai medžioklė net neturėtų požiūris.
Ir, žinoma, nereikia valgyti grybus žalias, netaikant jiems pakanka toksiškų medžiagų sunaikinimo termiškai apdorotas.
