Kaip virėjas lašiša kiaulienos namuose?Prieš atsakant į šį klausimą, būtina pasakyti, kad yra produktas.
vadinamas Balik vytinta mėsa, kuri ruošiasi pats.Šis produktas suteikia puikią užkandis bet atostogų vakarienė.
Padaryti lašišos kiaulienos namuose
kepimo procesą sakė delikatesas yra ne taip paprasta, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio.Tačiau, nepaisant visų sunkumų, su kuriais jums susidurti per šio patiekalo kūrimui, jūs galų gale su labai skanus užkandis.
Taigi, norint padaryti kiaulienos lašiša, mes turime:
- kiaulienos sprandinė (mėsos sluoksnių riebalų) - apie 1 kg;
- jūros druska yra ne per didelis - ½ puodelio;
- bet prieskoniai - naudojami skonio (su lašiša puikiai tinka kalendra, paprika ir kvapieji pipirai).
parinkimas ir paruošimas produktų
ypač skanus lašišos, gautų iš kiaulienos namuose, jei jo paruošimo pirkimo tušas kaklo su nedideliu riebalų sluoksniu.Be to, užkandis dažnai gaminamos iš jautienos, ėrienos ir net briedžių.
Po būtina sudedamoji dalis turi būti įsigytas, ji turi būti gerai išplauti šiltame vandenyje ir tada sausu popierinių rankšluosčių.Tai mėsos produktas privalo būti tikri, kad pašalinti visus nereikalingus kietieji blakstienas ir venų.
sūdymas procesas
parengė pagrindinis komponentas, jis turėtų būti iš visų pusių yra ne per didelis pabarstyti jūros druska ir įdėti į gilus konteinerį.Į viršų kiauliena su daugybe prieskonių, reikalingų išspausti jungą ir iš karto dėti į šaldytuvą.Šioje būsenoje, mėsa turi būti per tris dienas.Periodiškai, rekomenduojama kreiptis, kad ateityje eršketas prosolilsya tolygiai.
džiovinimo procesas
Balik kiaulienos namuose yra gana ilgas laiko tarpas.Po to, kai džiovinimo mėsos gabalas užtrunka ilgą laiką.Po produktas yra sūraus ir pastebimai spalvos pokyčių, reikia išimti iš šaldytuvo ir kruopščiai paglostyti sausas popierinių rankšluosčių.Tada mėsa privalo įdėti sausoje ir tankus marlę ir apvynioti gautus tortas šilko siūlų.Tuo pačiu metu, būtinai padaryti kilpą.
Juk šią procedūrą reikalaujama sustabdyti druskos kiauliena vėdinamoje ir vėsioje vietoje.Šios formos, pageidautina, kad būtų pastovėti 5-7 dienų.Per šį laiką, mėsa turi būti gerai provyalitsya.
tinkamai įteiktas prie stalo
Po kiaulių lašiša yra pasirengusi, ji turėtų būti paimtas iš marlės ir dedama į sausą indą su dangčiu, siųsti į šaldytuvą.Po poros valandų, kad produktas gali būti saugiai naudojamas žmonių maistui.Norėdami tai padaryti, supjaustyti lašišą plonomis riekelėmis ir gražiai išdėstyti ant lygaus dubenį.
Padaryti skanus lašišos orkaitėje
Kaip minėta pirmiau, lašiša vytinta mėsa.Tačiau daugelis namų šeimininkės bijo pateikti delikatesas namų.Jei esate tarp jų, tai gali būti kepta lašiša.Dėl šio patiekalo turime:
- kiaulieną be riebalų - apie 1 kg;
- pipirų ir jūros druska - naudojamas pagal skonį;
- 3 skiltelės česnako;
- morkų - 1 vnt;.
- kalorijų majonezas - naudoti skonį;
- taukai - 1 nedidelis gabalėlis.
Pasiruošimas mėsos produktas
Prieš virėjas lašiša kiaulienos orkaitėje, jums reikia atidžiai paruošti mėsos ingredientą.Norėdami tai padaryti, reikia gerą plauti, sausu skudurėliu ir tada padaryti keletą pjūviai ant paviršiaus.Ateityje, jiems reikia įdėti česnako, kumpio griežinėliai ir griežinėliais šviežių morkų plokštelę.Be to, kiaulienos gabalas yra būtinas tepti gardus mišinys, pagamintas iš sutrintų česnako skiltelių, druskos, pipirų ir kalorijų majonezu.Šios formos, kad produktas turi būti įdėti į konteinerį su dangčiu ir įdėti į šaldytuvą 2-4 valandas.
terminio apdorojimo proceso
Po kiaulienos marinuoti reikėtų suvynioti į storu folija, padėkite ant kepimo skardos ir išsiųsti į krosnį.Kepkite lašišos pageidautina bent 175 laipsnių 2 valandas.Per šį laiką, delikatesas turi būti gerai pasirengę tapti minkštas ir skanus.
užkandžiai šventinio vakarienės
po terminio apdorojimo turi būti atsargiai nuimkite mėsą iš keptuvės ir atvėsti visiškai teisinga folija.Vėliau lašiša kiaulienos būti dedamas į plastikinį maišelį ir siųsti į šaldytuvą.Po dviejų valandų, delikatesas būti visiškai tinkamas naudoti.Jis turi būti pašalintas iš folijos ir supjaustyti į plokšteles.Po to, kai padėkite ant lygaus plokštės, gausite labai skanus ir originalus užkandis, kuris gali būti nedelsiant Posėdyje šventiniame vakarienė.
Kaip matote, į eršketų preparato yra ne big deal.Bet jeigu jūs nuspręsite padaryti tokį užkandį be terminio apdorojimo, jums reikės nemažai vr4emeni daug.Nors tai visiškai pateisinama, kai jūs ir jūsų svečiai pabandyti namų gėrybių skonį.Gero apetito!
