ne tik žvejai laikosi žuvies patiekalų.Visi, kas domisi nors patiekalas, kuris yra paremtas vandens gyvūnijai - jei ji yra tinkamai paruošti ir gerai tarnavo.Ji turi didžiausią pagarbą, žinoma, jūros ar vandenyno žuvis - kaulai jame, ir mažiau maistinių medžiagų ir dar daugiau.Svarbiausia - ne sugadinti originalų produktą.Ir tada pagarbą ir susižavėjimą savo kulinariniais talentais bus garantuotas.
Žuvis ritininis
geriausia kombinuoto jūrų žuvis su pupelėmis - nors mes visi susipažinę, raudona arba balta, nors su žalia.Ir receptus, kurie apima šias dvi sudedamąsias dalis, yra labai įvairi.Labiausiai prieinama paraštes, atokiau nuo kranto, menkės.Nuo ji gali būti viliojanti daryti daug dalykų.Pavyzdžiui, jei Jūs vartojate svaras arba tiek žuvų filė, išdžiovinkite ją po plovimo ir supjaustyti griežinėliais, galite gauti kaip labai skanus patiekalas rezultatas.Šiuo tikslu būtina prisolit plokštelę, pabarstykite prieskoniais pagal savo skonį ir dulksna su citrina.Nors ji bus Marinuokite (bent 10 minučių), paruošti įdarą.100 gramų kietuosius sūrius trinamas su rupi, 400 g šparaginių pupelių (paprastai imamas šaldytos) virtų, kol suminkštės ir supjaustyti mažais gabaliukais.Du komponentai yra sumaišomi ir pagardinti prieskoniais.Gautas mišinys įdaryta Marinuota žuvis plokštės.Dažniausiai jie užlenkti po ritinio, bet kartais naudojami ir "rankinėje" metodas.Tai sąsūka artimųjų sumuštas kiaušinių, tada miltuose, ir galiausiai - į džiūvėsėliai.Belieka kepti ir tarnauti.Ši žuvis su šparaginėmis pupelėmis laimėti net tas, kuris yra abejingas žuvies patiekalų.
Subtilus receptas
jam vėl, labiau tinka yra jūra (o ne upės ar ežero) gyventojai.Maždaug išpjova išplautų kilogramui, džiovinamas ir įtrynėme pipirų ir druskos mišinio.Dėl jūrinės žuvys ir pupelės gauti sėkmingiausius, imant tiesiog rūšies pupelių (apie svarą) ir užpilkite verdančiu vandeniu 5 minutes.Yra reikės Orange: ji yra padalyta per pusę, vieną pusę išspausti sultis ir žievelę iš antrojo segmentuose.Apie tris skilteles česnako turi būti valomi ir supjaustyti plonomis riekelėmis.Nedidelis gabalėlis sviesto supjaustyti mažais kubeliais (šiam tikslui tai geriau imtis šaldytos).Panašus gabalas ištirpsta.Dabar ateina svarbiausias etapas, kuris lemia, kiek bus jūsų skanus jūrų žuvis su pupelėmis: pakankamai didelis segmentas pergamento ant kepimo skardos išsiplėtė.Ji turi būti tepami iš anksto su tirpintu sviestu.Jis įdėti Žuvies filė, išdėstyti aplink pupelių.Visa tai apibarstyti peletrūno, česnakai dedamas ant viršaus, apelsinų skiltelės ir griežinėliais sviestu.Visa konstrukcija yra įvyniojami į pergamentą ir keturiasdešimt minučių dedamas į krosnį.Jei jums patinka labiau rūgštus, pakeisti apelsinų citrina.
Žuvis stirfry
Ne visi žino, kas tai yra.Net tie, kurie turi keptuvę "Wok".Tuo tarpu, taip vadinama (įskaitant), ir jūrų žuvis (su pupelių arba kitų daržovių).Pagrindinis prasmė - labai greitai kepti dideliu kiekiu aliejaus.Ir net jei jūs neturite "Wok" - tegul ji pakeisti plokštelės kūrinys giliai su nuožulnios sienos.Ir jei ji vis dar storas ir apačioje - visi nuostabus.
Taigi, šiek tiek daugiau nei svarą mano Baltosios jūros žuvis.Pavyzdžiui, tas pats cod.Tai ne storus ilgus juostos ir Paneer krakmolo.2 skiltelės česnako ir apie 2-3 cm imbiero šaknies smulkiai pjaustytų;puodelis žaliosios pupelės virti keturias minutes ir įtampą iš vandens.Atskirame inde sumaišykite pomidorų pastą, actą (paimta šaukštas), sojų padažą ir apelsinų sulčių (jos privalo imtis du), plius nedidelis šaukštas krakmolo ir didelės - cukraus.Keptuvėje pusę minutės kepti imbierą ir česnaką;tada švirkščiamas pupelių, o po septynių minučių - žuvis.Šiuo metu parengta pilant padažu.Kai jis sutirštės - mano patiekalas paruoštas.Tai jūrinės žuvys yra ypač geras su pupelėmis ir ryžiais.Tačiau tai rytietiški patiekalai.
kepta folijoje
Paprastai dėmesys skiriamas žuvų.Tačiau kartais šis metodas gali būti laikomas klaida.Dažnai teisinga sakyti "Su žuvų pupelės".Receptas, kad mes siūlome, pasak pagrindinis ingredientas yra dar jai.Žaliųjų pupelių svaras pirmas ir turėtų išleisti problanshirovat.Tada jis užima folija, kuri yra suteptas su pomidorų pasta su pjaustytų bazilikų, mišinį;jis padėjo tilpti skaičių pupelių ir ant viršaus - žuvies svaras (imtis siekiant sumažinti filė, tai geriausia kepti per).Filė apibarstyti su alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis, pagardinti pipirais, druska ir kiti prieskoniai.Folija suvynioti, ir ši procedūra kartojama keturis kartus - kaip rezultatas, kurį turi turėti 4 sutraukimo, kurie yra jūrų žuvų su pupelių.Jie įdėti į ketvirtį valandos džiovinimo spintoje, tada išlaisvinti iš folijos, patiekiama ant stalo, pabarstyti citrinos ir papildomai į artimuosius subtiliomis padažai bendrovė.
