jautājums, kā slaw, nekādā tukšgaitas līdzekļiem.Ja jūs to labi, tas izskatās lieliski jebkurā traukā.Viens ir tikai krājumi labu asu nazi, vientiesīgs tehniku apgūt sasmalcināšanai - un vairāk!
Cik noderīga kāposti
Pirms doties praksē, ir pateikt mazliet par šo brīnišķīgo augu, kas tiek izmantota virtuves noslēpumus dažādām valstīm kopš tā laika.Growing asni praktiski visā pasaulē mērenā klimatā.Tās derīgās īpašības jau sen pētīta, un sula kāpostu lapas izmanto tautas medicīnā.Tā satur lielu daudzumu vitamīnu U, ko sauc arī methylmethionine.Šis materiāls nodrošina lielisku aizsardzību kuņģa gļotādu un zarnu no čūlas un dažādiem iekaisumiem.Šie kāposti ir arī klāt:
- vitamīns C (ascorbigen);
- pantotēnskābe un folskābe;
- kalcijs, fosfors, kālijs un;
- mikroelementi: mangāns, alumīnijs, dzelzs, cinks.
Arī kāposti ir dažādas cukuru.Šis fruktoze, glikozes un saharozes.Tie ir viegli šķīst, labi uzsūcas cilvēka organismā.Šis dārzenis ir labi nomāc iekaisums, ir stimulējošs no vielmaiņas, un pat palīdz ar noteikta veida sāpes.
Kā izvēlēties galvu smalcināšanai
Tātad, kā slaw?Vispirms jums ir nepieciešams izvēlēties labu galvu.Ja Jums ir vārīšanas zupu vai tikko nolēma izbāzt tas būs piemērots jebkura kāpostus.Bet, ja jūs vēlaties, lai sālījumi un rūgt, tad jums ir nepieciešams, lai izvēlētos galvu bieza balta.Šī ir vieta, kur vislielākais skaits sulu, kas ir tik būtiski kodināšanas.
augšējās lapas ir jāizņem.Nav nepieciešams mazgāt kāpostus.Pietiek noņemt tumši plankumi, ja tādi ir.
tam sagriež divās daļās, kāposti, un, ja tas ir liels, tad četri.Sadriskāt vēlams no kātiņiem, lapas nav izputējis.Ir ieteicams, ka katrs gabals kāpostu sagriež pa vēnām, lai jūs iegūtu skaistu gabalu apmēram 6-7 centimetriem.Kad jūs samazināt to, tad atcerieties, ka tas ir jādara pāri.Tad lapas izceļas vairāk sulas, kas ir tik nepieciešama, raugu.
Kādai būtu jābūt lielums kāpostu slokšņu
Cut sloksnes ir jābūt daļai no galvas apmēram 3 cm.Ja jūs padarīt tās biezākas, kāposti nevar raugu labs.Ja, gluži pretēji, daudz sasmalcina loksnes, kad raudzēts, tie ātri kļūst ļengana.Tātad, tas ir labāk izvēlēties vidusceļu.
Nelietojiet raudzētam kāposti ar zaļām lapām, tās ir piemērotas zupu un pamatēdienu.Ja kāposti ir izžuvuši, viņa nebija derīgi, tas ir labākais, lai nodot to uz kāpostu ruļļos.
Izvēloties tiesības nazi
Pirmkārt, pieņemsim apskatīt to, kā nazi slaw, ja vien nav īpašu ierīču mājās.Jums būs nepieciešams tikai divas pozīcijas.Šī plašā virtuves dēlis un asu nazi ar garu asmeni un plašu un stabilu saķeri.
lieciet sagatavoto daļu galviņkāpostiem, kas notika viņas kreiso roku uz kuģa.Saglabājiet jūsu pirkstiem nav rindā samazināt.Un sāk strādāt.Protams, jūs esat redzējuši daudzās kulinārijas programmās, kā arī slaw.Ar nazi, tajā pašā laikā gals nav, lai pārtrauktu prom no griešanas kuģa.Izmēģiniet to, tas nav grūti.
robežojas galu nazi griešanas kuģa un veikt pirmo griezienu.Tad, neņemot savu nazi, mēs pārvietot to pa kreisi un veikt vēl samazināt.Un tā tas ir kustības turpināt - gals nazi vienmēr uz griešanas kuģa, un asmens pati kustas nedaudz.Tātad beidzas procesu.Neaizmirstiet par drošību un rūpēties ne ievainot rokas.
dažādas ierīces
Kvalificēti meistari doma pavārmāksla uz jautājumu, slaw, pat tiem, kam nav nekādu iemaņu.Un iesācējiem izgudroja dažādas ierīces, kas atvieglo šo procesu.Pateicoties veiksmīgai dizainu asmeņiem mājsaimnieces nav pat domāt par to, kas būtu biezums sloksnes.Viss ir sniegta iepriekš.Instrukcijas redzamie sīkāk, kā slaw ar speciālu nazi.
Ir divas veiksmīgas mehāniskas ierīces sasmalcināšanas kāpostus.
- nazis skobets.
- nazis ar vienu vai vairākām lāpstiņām.
tā padara lielāku pavedienu, un ar nazi-Skobtsov var iegūt sīkāku struktūru.Kā slaw speciālu nazi?Veikt kreisajā daļu galvas un sāk griezt.Jo dārzeņu griezējs, attiecīgi, berzēt.Ātri un ērti, laiks process aizņem tikai dažas minūtes.
Elektriskie palīgi
varat arī kombinēt slaw.Mūsdienu ierīces ir īpašas naži šim nolūkam, kas regulē biezumu plaisa.Tātad jūs pats varat noteikt, cik plaši vēlaties kāpostu strēmelēs.Pēc izvēles, pēc tam, kad tradicionālo griešana.Pārtikas pārstrādātāju var sapulcināt kāpostu kvadrātu vai vairāk trīsdimensiju skaitļus.
Tiem, kas bieži nodarbojas ar cooking, izgudroja elektrisko griešanas.Ar to, jautājums par to, kā slaw, neradās, jo viss tiek darīts ļoti viegli.Šī mašīna (daži to sauc Spicer) var viegli pielāgot, lai jebkuru vēlamo režīmu - zupai, salātiem, pamatēdienu, kāpostiem, un tā tālāk.
Tasty, kraukšķīgs, Noderīgi!
Tātad visas metodes mēs izstrādājām un tagad mēs varam nokļūt uz leju, lai biznesā.Shinkuem kāposti ziemā divas receptes - klasika un oriģinālu.
Tātad, ņem blīvs baltiem priekšējās 3-4 kilogramus, to sagriež gabaliņos un shinkuem.Daži no kāpostu veida dod rūgtums pašā vālītes.Ja jums nepatīk garšu, tas tiek ierosināts nav dorezat lapas līdz vālītes, atstāj trīs vai četrus centimetrus.Arī par rupjiem rīve sapulcināt burkānus - Veikt trīs vai četru vidēja saknes.Par katru kilogramu kāpostu būs nepieciešama viena ēdamkarote sāls rupja.Mēs maiņu sagatavotus burkānus un kāpostus dziļā bļodā, guļ ar sāli un sāk sasmalcina maisījumu rokām tā, ka viņa nemaz sulu.
tad izplatīt to visu bankā, periodiski turot karoti, lai sajauktu guļ cieši.Dienā mēs atstāt virtuvē - kļūs skābu kāpostu istabas temperatūrā apmēram 2-3 dienas.Neaizmirstiet izurbt ar koka nūju dažās vietās no rīta un vakarā uz gāzēm.Ja sula ir pārāk daudz - Pelējumu to, un, ja gluži pretēji, nebūs pietiekami, pievienojiet parasto vārītu ūdeni.Kad tu saproti, ka kāpostu ieraugu, iesniegt bankas ledusskapī.
Šī recepte ir laba, jo tas nav nepieciešams pievienot etiķi.Tāpēc šis skābēti kāposti ir ieteicams gan bērniem, gan vecākiem cilvēkiem, un slimos.
Beautiful red
Bet sākotnējā recepte kodināšanas kāpostiem.Viņa pagriežas rozā piesātināta ar pievienojot bietes.Lai to izdarītu, kāposti shinkuem kombaina, un mēģināt padarīt gabalus tik liels, cik vien iespējams.Arī veikt galvu sver 3-4 kg, un viena bietes, kas ir sagriež plānās šķēlītēs.Tad noteikti slāņi sasmalcinātu kāpostu, biešu šķēlītes mainīgs.Rammed cieši nav nepieciešama.Fani asumu var pievienot 5-6 daiviņas ķiploku, piparus, lauru lapu.Tad
sagatavo marinādi.Mums ir nepieciešams: puslitru ūdens, tasi 9 procentiem etiķi, pusi tasi cukura un tikpat daudz sāls.Vāra marināde 5 minūtes, tas tiek noņemts, uz sāniem un dot nedaudz atdzist.Aizpildiet kāpostu karstu sīrupu, pārklāj ar vāku un atstāj istabas temperatūrā 2-3 dienas.Šajā laikā kāposti ir labi piesātināts ne tikai ar marinādi, un biešu sulu, un iegūt skaistu dziļi rozā krāsā.
Tagad jūs zināt, kā sapulcināt kāpostus, tāpēc ir pienācis laiks, lai uzzinātu mūsu receptes.
