No visiem raudzētiem piena produktiem, varbūt favorīts daudziem ir siers.Tagad par pārdošanu var atrast daudzas no tās šķirnes, sākot no sapludināts ar eksotisko zilo sieru.Bet daudzi mūsu tautieši mīlēja kopš bērnības ir desa.Tās jauka dūmu aromāts tiek uzglabāti ilgu laiku.Turklāt, tas paliek pievilcīgs zems, salīdzinot ar citiem sieriem, cena.Tāpēc līdz šim, šis produkts tiek izpārdotas tik strauji kā iepriekš.Tomēr ieguvumi un kaitē desu sieru nav zināms visiem.Patiešām, daudzi negodīgi ražotāji sāka atkāpties no standartiem tās ražošanas un pievienot mākslīgas sastāvdaļas.
Kas padara desu sieru?
Ieguvumi un kaitē šī produkta kļūs skaidrs, ja mēs uzskatām tās sastāvu.
tā ražošanai, augušas no neatbilstošas vai beidzies cieto un mīksto sieru šķirnes.Pašu summu pievieno sieru, sviestu un krējumu.Ieguvumi un kaitē desu sieru var izskaidrot ar piedevām, kurām to veidojošo.Obligāta ir īpašas sāls-melters.Tie palīdz sasniegt pienācīgu konsistence veicina sajaukšanu visiem komponentiem, un to nav atļauts sacietēt sieru tās sākotnējā stāvoklī.Šādas vielas ietver nātrija citrāts vai nātrija fosfātu.Pievieno desu sieru un garšvielām un garšvielas.Dažas šķirnes iegūst noteiktas kūpināta garšu, pateicoties klātbūtni šķidro dūmu kompozīcijas.Dažreiz negodīgi ražotāji pievieno mākslīgās garšas, krāsas, palmu eļļu un augu taukus siera desu.Ieguvumi un kaitē šāda produkta, kuru zināšanas par šo faktu ir acīmredzama.
Kā padarīt desa siers
visas nepieciešamās sastāvdaļas ir pamats īpašā iekārtā, un pēc tam sajauc un nosūtīts uz katlu kausēšanas iekārta.Tur, pie temperatūras no 95 grādiem, un, izmantojot īpašas vielas sieru kūst un pārvēršas iegūst viendabīgu masu.
Tad, izmantojot speciālu šļirci izspiest to paketi celofānā vai plastmasas plēves batonoobraznoy formā.Turklāt, tas ir sadalīts gabalos, atdzesē un nosūtīts uz smēķēšanas.Koptu siers trīs stundas ar palīdzību zāģskaidas nav dūmu koki - bērzs, ozols vai alksnis.Bet dažreiz aromāts kūpinātu sieru dot speciālas piedevas.Ready siera desa tālāk ievieto vakuuma iepakojumā un nosūtīti uz tirgu.
ir noderīgi, ja desa siers
pabalsti, Harms, šī produkta sastāvs ir reti patērētāju intereses.Kas mīl mīksto sieru ar smaržu dūmu, viņš pērk to, pat ja pakete tiks rakstīts, jo tas ir bīstami.Bet patiesībā šis produkts ir pat noderīga.Taču tas attiecas tikai uz sieru, kas ir izgatavoti ar visiem noteikumiem.Tas ir labāk uzsūcas nekā cietajiem sieriem, un satur mazāk holesterīna.Desa siers daudz vitamīnu grupa, un tur ir vitamīni, PP un C. Turklāt, tas sastāv no kalcija, fosfora un folijskābes.Tas satur arī nātrija, kālija, vara, cinka un dzelzs.Kvalitatīvi, siers ir organiskās skābes, lipīdus un proteīnus.Un paturiet prātā, ka tas būtu jāiekļauj tikai dzīvnieki tauki.
Šādi sieri var būt noderīga, kā arī citi piena produkti, jo tā:
- paaugstina imunitāti;
- stiprina nagus, kaulus un mati;
- normalizē skābju-sārmu līdzsvaru;
- ir labvēlīga ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu.
kaitējums desa siers
izpaužas to ar pastāvīgu lietošanu zemas kvalitātes produktu.Flavors un mākslīgās piedevas var izraisīt alerģiskas reakcijas un zarnu darbības traucējumus.Ieguvumi un kaitē desu sieru zināms, ārstiem, jo pēdējos gados arvien vairāk cilvēku vēršas pie sūdzībām pietūkums, augsts asinsspiediens un alerģijas.Abuse bojāts produkts var izraisīt augsts holesterīna līmenis, aptaukošanās, aterosklerozes un traucējumiem tauku vielmaiņu.Nav ieteicams ēst lielu daudzumu siera, kūpināta.Ieguvumi un kaitē produkta - savā sastāvā.Viņš ir ļoti augsts kaloriju, un satur daudz sāls.
Kas nedrīkst ēst sieru, desu
Šis produkts ir salīdzinoši lēts, tāpēc ir ļoti populāri patērētāju vidū.To lieto gatavā formā, pievieno pica, salāti, konditorejas izstrādājumi, pirmo un otro kursu.Kādas ir priekšrocības un kaitē desu sieru, diez vai kāds domā.Taču uztura speciālisti neiesaka ēst to ar dažām slimībām.Tas ir atdot savu iecienītāko pārtikas produktiem, lai tiem, kas:
- gastrīts, čūlas un kuņģa skābumu;
- nieru slimība;
- tendence aptaukošanās;
- sirds un asinsvadu slimībām;
- aterosklerozi un hipertensija;
- tieksme tūsku.
Pat pilnīgi veseli cilvēki neaizmirstiet kādi ieguvumi un narkotiku nodarīto kaitējumu desu sieru.Un tādā gadījumā, ja jūs vēlaties, lai ēst iecienītāko produktu, jums ir nepieciešams izvēlēties labticīgas ražotājs.Lai saglabātu veselību, jums ir nepieciešams, lai izlasītu siera sastāvu.Tā nedrīkst ietvert garšu, augu tauki un citas mākslīgās piedevas.
