Olas - noderīgs produkts.Olbaltumvielas EGG mazāk kaloriju nekā olu dzeltenumiem, un satur olbaltumvielas.Šajā sakarā, cilvēki, kas ir pievienojušies veselīgu dzīvesveidu, dod priekšroku tikai ēst.Šajā rakstā mēs apskatīsim ko pagatavot no olu baltumus.Receptes būs atšķirīga.Jūs redzēsiet, ka pavārs šis produkts ir vienkāršs, un tas ir spēks pat iesācējiem.
ēdieni olu baltumus. bezē ar ogām
Galvenās sastāvdaļas:
- pūdercukurā;
- olu baltumi;
- citronu sulu;
- ciete;
- ogas.
Atdala baltumus no dzeltenumiem.Beat tos miksera traukā.Pārlej ar pulveri.Pārspēt vēl desmit minūtes.Beigās pievienojot cieti un sulu.Iemaisa viss labi.Veikt visus augļus un iemērkšana vērā maisījumā.Izplatiet bezē uz cepamā papīra.Lieciet uzkarsētā cepeškrāsnī.Cep 150 grādos divdesmit minūtes, un pēc tam pie 110 grādiem - un četrdesmit minūtes.Kā ir pagājis laiks, izslēdziet.Nedaudz Atveriet durvis nedaudz uz bezē atdzist.
franču bezē
Galvenās sastāvdaļas:
- olu baltumi;
- pūdercukurā.
In stikla traukā, beat baltumus līdz putošanu.Maigi apkaisa pūdercukurā, turpina darboties mikseri apmēram piecpadsmit minūtes.Lai labi saputotu baltumu, pievieno šķipsniņu sāls.Uzlieciet cepamo papīru.Kad masa sabiezē, apstāties pēršana.Transfērs uz mīklas lielgabals un saspiest maisījumu uz cepamā mazos bezē.Ielieciet cepeškrāsnī.Instalējiet koka karoti pa durvīm, ka tas bija pusvirus.Dry trīs stundas vai tik ilgi, cik jūs nevarat viegli noņemt bezē ar pergamentu.Ļauj atdzist pilnībā.
Riekstu cepumi
Galvenās sastāvdaļas:
- valriekstu (200 grami);
- trīs olbaltumvielas;
- kakao (viena tējkarote);
- šokolāde (100 grami);
- cukurs (150 grami);
- ciete (viena ēdamkarote);
- vaniļas.
Samaļ riekstus.Beat baltumus ar cukuru, līdz bieza putām.Pēc vsypte kakao, vaniļas un cieti.Noslaucīt maigi un pievienot riekstus maisījumam pastāvīgo.Kustības ir jābūt no apakšas uz augšu.Šāvienu par cepešpannas cepamo papīru.Uzkarsē krāsni.Uz papīra Put ēdamkaroti olbaltumvielu.Cep uz desmit minūtēm, kas termostatu uz 190 grādiem, tad samazināt līdz 150 grādiem un tur desmit minūtes.Pēc cookies atdzist, tā kļūst kraukšķīga.Pēc pieprasījuma var izrotāt ar šokolādi.Izkausēt to ūdens vannā.Transfērs uz kulinārijas pistoli un saspiest par atdzesēto cookies.Viss ir gatavs!
Šokolādes kūka
Galvenās sastāvdaļas:
- cukuru (100 g);
- astoņi olbaltumvielas;
- kviešu milti (70 grami);
- krēms (600 grami);
- šokolāde (150 grami);
- eļļa.
Protein noslaucīt.Ieviest pakāpeniski cukuru, miltus un šokolāde (izkausēt iepriekš ūdens vannā).Veikt īsu veidlapu cepšanai, suka ar sviestu un apkaisa ar miltiem.Put svaru un nodot formu krāsnī.Konditorejas izstrādājumi pēc tam sagriež četrās kūkas.Katrs slānis, lai segtu krēmu.
Garneles proteīna panētas
Galvenās sastāvdaļas:
- garneles (16 vienības);
- olu baltumi;
- ingvera sakne;
- milti;
- pipari;
- baltvīns;
- ķiploku;
- sāls;
- eļļa;
- tomātu pastas;
- bieza krējuma
- citronu sulu.
Pre-pagatavotu mērci.Bļodā, samaisa krējumu, tomātu pastu, citronu sulu un piparus.Tad attīrīts garneles.Ielej bļodā vīna, rīvēts ingvers, sāls, sasmalcināti ķiploki.Tuvās marinādē garnelēm.Atstāj uz stundu.Kaut vzobem olbaltumvielām.Kā laiks ir pagājis, garneles no marinādes izņemt un izlaist olbaltumvielu masu, tad miltos.Apcep uz pannas, kamēr garneles kļūst zeltaini brūna.Likts uz papīra dvieļiem, lai kaudze taukus.Pasniedz tieši uz galda, laistīšanas iepriekš sagatavoto mērci.
Labu apetīti!
