baklažāni ar sieru un ķiplokiem ir ideāla uzkoda jebkuram svētku galda.Ir vērts atzīmēt, ka šis tīkams ēdiens tiek gatavots ātri un pārsteidzoši viegli.
Kā pagatavot baklažānu pildīti ar sieru un ķiploku
nepieciešamās sastāvdaļas:
- augu eļļu - 100 ml (cepetim dārzeņus);
- svaigu ķiploku neliels - 3-4 krustnagliņas;
- kausētais siers - 150 g;
- jauni baklažānu vidēja lieluma - 3-4 gab.
- iodized sāls - 0,5-1 tējkarote;
- riekstkoks bez rūgtuma - 50 g;
- kviešu milti - 5 lielas karotes;
- majonēze vidējais tauku saturs - 140 g;
- svaigas dilles un pētersīļus - daži zariņi;
- salāti un svaigi tomāti - dekorēšanai ēdienus.
Dārzeņu
baklažānu apstrādi ar sieru un ķiploku jāveic tikai no svaigām izejvielām.Pēc pārgatavinātām dārzeņi ir grūti un raupja miza, kas var sabojāt svētku ēstgribu.Tādējādi iegūta jauna baklažānu prasa labi nomazgā, notīra no kātiņiem, tad sagriež gareniski plānās plāksnēm (ne biezāka par 0,7 cm).
Grauzdēšana dārzeņi
Pirms sūtīt baklažāni ar sieru un ķiploku duhovochny skapī, ieteicams cept pannā.Tas termiskā apstrāde padara dārzeņi vēl mīksts un sulīgs, kas ir būtiski, lai pildījumam.Lai to panāktu, plati būtu jāsamazina no divām pusēm ruļļa kviešu miltiem un iodized sāls, un tad ieliek uzkarsētā traukā ar augu eļļu.Kad baklažāns ir pilnībā klāta ar brūnganu garoziņu, tie ir noņemt no pannas un novieto uz papīra dvieli.Šī procedūra ietaupa ceptu plate lieko eļļu.
Cooking pildīšanai
Lai pildījumam vajadzīgs veikt kādu kausēto sieru, sasmalcina tos smalka rīve, tad samaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un dillēm, majonēzi un grauzdētas ar valriekstiem, kas nepieciešams, lai mārciņa.Starp citu, daļa no rīvētu sieru ieteicams atstāt, tad smidzināt to virs šķīvja.
dibināšana uzkodas
baklažāni ar sieru un ķiploku jāveic šādi: tas ir nepieciešams, lai izveidotu nelielu daudzumu uzpildes uz šķīvja ceptas un pēc tam uzreiz ietiniet to nelielā klaips un ieliek seklā traukā, kas paredzēti, lai duhovochnogo kabinets.
termiskā apstrāde
Kad visa veidlapa ir aizpildīta rulete baklažānu, ir nepieciešams likt cepeškrāsnī uz dažām minūtēm.Arī virsū uzkodām ir nepieciešama, lai segtu nelielu daudzumu rīvētu sieru.Augsta temperatūra būs izkausēt un var izplatīties pa skaisto dārzeņu ēdieniem.
labot Pasniedz
baklažāni, ceptas ar sieru, jāliek uz svētku galda tikko atdzesētu.Prezentēt jauku ēstgribu, pildīti dārzeņi jāliek uz lielu plakanu traukā, virsma, kas ir nepieciešama priekšapmaksa vystelit lapām zaļo salātu un šķēlītēs nogatavojušos tomātu.Top rulete baklažānu var būt dekorēti ar olīvām vai olīvām.
