Strawberry - visi mīļākie ogu sezona, kas ilgst, atkarībā no reģiona, no maija līdz jūlijam.Protams, izmantojot svaigu produktu ir nenovērtējams, un pat šodien, ogu, atvests no ārzemēm, visa gada garumā nopirkt jebkuru lielu lielveikalā, tas ir labāk, lai iesaldētu zemenes mājās.Bieži vien "veikals" ziemas versija atšķiras neizpaudušās garšu vai pat tās trūkums, ir liels netipiskas formas, kas nav raksturīgi šim ogu, kas var liecināt izmantot lielu daudzumu ķimikālijas aug un diezgan augstu cenu.Daudz noderīgas un lētāk augt savu ogas vai iegādāties uz tuvāko tirgu, un pēc tam, lai sagatavotos nākotnei ziemai.Kā sasaldēt zemenes, lasīt šo rakstu.Starp citu, izmantojot šāda sagatavi ir nenovērtējams, jo ogas saglabāt visus uztura īpašības, kas piemīt svaigu produkciju.Sniegotā ziema tas ir jauki, lai iegūtu porciju zemeņu, atkausēt ledusskapi un ēst, tādējādi atbalstot organisma imunitāti.Nu pavārs no viņas dažādiem desertiem - uzpūteni, kūkām, mērci saldējumam un citiem.
Kā sasaldēt zemenes: ceļu uz numuru 1
Ir divi galvenie veidi, kā sagatavot ogas ziemai - kā svaigu ievārījumu, ka nav nepieciešams gatavot vai saglabāt tradicionālo augļus pilnībā.Apskatīsim pirmo variantu.Nepieciešamais daudzums zemenes, tīru, kārtīgi izskalot ar ūdeni, pat sausa un vietu blenderī.Tad pievieno cukuru - 100 g uz 400 g ogu.Visi noslaucīt labi līdz gluda, sadalīt porcijās un pārlādēt veidnēs - plastmasas traukos, stikla burkas ar biezām sienām vai cietu somas, nevienai saldētavā.Šādu tukšu var uzglabāt līdz nākamajai vasarai.Un ziemā, ņemot maiss garšīgu ievārījumu, jūs varat pieteikties to tīkams tēju padarīt pildījumu pankūkām vai pildījumu pīrāgiem.
Kā sasaldēt zemenes: veidu, numuru, 2
zināms, ka ogu, gulēja saldētavā noteiktu laiku, atkausēšana, bieži pārvēršas "želejas" vai neskaidra, unappetizing izskata masu.Protams, jūs varat vienkārši paplašināt zemenes uz iepakojuma un nosūtīt saldētavā, bet jūs varat izmantot dažus trikus.Pirmkārt, jums ir nepieciešams izvēlēties augļus vēlu šķirņu, bet ne pārgatavojušies, un nav ļoti mīksts.Atsevišķa zaļā kātiņa nav nepieciešama.Viņi arī saka, ka, ja jums nav mazgāt zemenes pirms saldēšanas, tā saglabās vairāk vitamīnu.Tas ir tikai viedoklis, jo diez veica pētījumu par šo tēmu, lai atrisināt visu to pašu jums.Otrkārt, visu ogu porcijas jābūt iepakotiem iepakojumos - tādā apmērā, kas jums var būt nepieciešams nākotnē.Atkārtota atkausēšanas Jebkuru neparedzētu augu produktus, ir ļoti nevēlama.
Frozen zemeņu: receptes garšīgu ēdienu
no ogām, konservēti šādā veidā, jūs varat sagatavot lielu skaitu ēdieniem.Varbūt tik daudz kā, un svaiga.Šeit ir receptes daži no tiem.
Zemeņu uzpūtenis
izpatikt ģimeni ziemas sezonā, mēģiniet sagatavot putas tikko atkausēti ogas.Galu galā, viņš atgādina, vasara!Par viņu, jums būs nepieciešams:
- 300 g zemenes;
- 100 g cukura;
- želatīns - aptuveni 3 tējkarotes.
Starp citu, ja tu novāc ogām pirmo metodi, tikai pāris stundas pirms gatavošanas izņem daļu no ledusskapja, bet šajā gadījumā izmantot tikai želatīnu - jau cukura svaigu ievārījumu ir.Ja ogas ir pilnīgi, tad berzēt tos caur sietu un noslaucīt ar biezu putu, izmantojot blenderī, un tad pievieno cukuru.Mērcēt želatīnu (tai uzbriest), karsē to uz plīts (bet nav vārīties) līdz pilnīgai sabrukuma kristāli, ielej zemeņu biezeni un kārtīgi samaisa.Svara jāpaplašina ziņā tases un sūtīt ledusskapī, lai sacietē.Pēc pāris stundām jums būs iespēja iesniegt lielisku desertu, īpaši garšīgs, ja jūs dzert pienu.Saldētas zemenes, kuru izmantošana ir atšķirama no svaigām ogām sniegs jums nepieciešamo daudzumu vitamīnu un piena - daudz noderīgu kalcija.
mērce ar saldētu zemeņu pankūkas
ņemt viņu:
- 300 g saldētas zemenes (atkausētās iepriekš tas nav nepieciešams);
- 3 ēdamk.karotes cukura;
- apmēram 100 g ūdens;
-. 1 stunda L.ciete.
Berry sasmalcina blenderī, ielieciet katliņā, pievieno cukuru un ūdeni.Maisa pār zemu siltumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.Tad neliels ūdens daudzums atšķaidīts ar cieti, ielej zemeņu biezeni, kas nav nepieciešams, lai noņemtu no karstuma, vāra, līdz mērce sabiezē.Paturiet prātā, ka, jo vairāk jūs pievienojat cieti, biezāka mērci gribu.Finish - var dot ar pankūkām vai izmantot kā Roux ar saldējumu.Tagad, kad jūs zināt, kā iesaldēt zemenes, jūs varat gatavot šos un citi ēdieni visu gadu.To garša un novērtēt labumu visiem Jūsu ģimenes locekļiem.
