Ne visi zina, kas graudaugu mēs pārtikā formā miežu.Tas graudu mieži apstrādāti īpašā veidā, atgādina saldūdens pērlēm.Tas labības, pateicoties lielajam daudzumam šķiedrvielu un vitamīnu, lieliski normalizē kuņģa-zarnu traktā.Tā satur daudz olbaltumvielu, vitamīnu un lipekļa un ļoti pieņemamām cenām.Tieši šī iemesla dēļ miežu putra gatavot ekonomiski un izpalīdzīgi.
Kā pagatavot mieži izkļūt no šīs gardas graudaugu putru?
Tas astes gabals ir nepieciešams gatavot vidēji piecdesmit minūtēm līdz divām stundām.To nosaka gatavību savu izskatu un konsistenci.Tātad, arī vārīti mieži ir mīksts un pietūkušas, bet ne sprawling un putra.Pirms sākat cooking, vēlams mērcēt aukstā ūdenī un atstāj uzbriest divas stundas, tad vārītu graudaugu daudz ātrāk.Putra tas ir garšīgs un noderīgs produkts, bet bieži vien mēs esam pārāk slinki, lai pagatavotu to, jo viņi nezina, kā gatavot un cik daudz miežu pie rezultāta, ka tā nav garšīgs, un gatavošanas laiks nav pārāk ilgs.Bet ir veidi, kā samazināt gatavošanas laiku ar pusi no labības.
metodes vārīšanas mieži
1st way
nekā 2 (var būt 3) iemērc miežu aukstā ūdenī stundas.Tad ieliek katlā, pārlej verdošu ūdeni un vāra 15-20 minūtes.Kad būs sabiezēt putra, noņem no uguns un noteikt citu uz 20 minūtēm cepeškrāsnī.Ar šo recepti, laiks, cik daudz cooking mieži, uz pusi, un tas izrādās ļoti biezputra drupans un garšīgi.
2. metode (uz ūdens)
Divu stundu labības iemērc aukstā ūdenī.Mēs izplatīt to pannā un pārlej verdošu ūdeni, pēc tam vāra piecas minūtes.Tad izņemiet no siltuma jaudu miežu un izplatīšanās uz cepešpannas, pievieno augu eļļu tajā.Cepšana ar putraimiem nevienai uzkarsētā cepeškrāsnī un cep (160 grādi) uz piecpadsmit minūtēm.Šajā procesā, grūbas gatavo daudz ātrāk un izrādās ļoti garšīgs, un vissvarīgāk, drupans.
Ikviens zina pirmo trauku sauc "kodne."Viena no galvenajām sastāvdaļām tā sastāvā ir tieši šis labības.Kas ir vārīti miežu šajā gadījumā?Kad tas ir jāpievieno kodne?
Kā pagatavot miežu par rassolnik?
Dažreiz jūs vēlaties, lai atcerēties savu bērnību, viņa vecmāmiņas kūkas, mājīgs mājas.Un tikai ir uz viļņa patīkamas atmiņas, ir vēlams sagatavot kodināšanas miežus.Šis ēdiens, man jāsaka, ļoti garšīgs un veselīgs.Un no tā, kā un cik daudz gatavot miežus būs skaudības garšu zupa.
recepte rassolnik
jums ir nepieciešams (4 porcijas):
grūbas -20 grami.
Kartupeļi -2 gab.(liels).
Pickles - 1 gab.
Sīpols - 1 sīpols (vidējs).
Burkāni - 1 gab.(nav ļoti liels).
pipari un sāls - pēc garšas.
Bouillon - 4 tases.
Augu eļļa - 1 ēdamk.
Kā pagatavot miežu sālījumi:
vakarā mērcēt grūbas aukstā ūdenī.Ja jūs kādu iemeslu dēļ nav, neuztraucieties, vienkārši ir vāra to divos ūdeņos, tas prasīs vairāk laika, nekā iepriekš mērcēt.Karstā ūdens ielej grūbas un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.Tālāk, tas ir nepieciešams, lai notek šķidrumu, un saturs nesen ievieto verdoša ūdens un vāra, līdz gala gatavību.Kamēr putraimi sagatavoti, tīrīt sīpolus, tad karbonāde to un burkānus.Pēc tam tie būtu apcep augu eļļā, līdz zeltaini brūns skaists.Kartupeļus nomazgā, mizas un karbonāde nelielos kubiņos.Gurķi sagriež salmiņu un nedaudz Saute ar 3 ēdamkarotēm buljona.Kad mieži ir pilnīgi vārīti, vāra buljonu, ielieciet kartupeļiem un haoss, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina karstumu (nozīmē), vāra piecas minūtes.Tad pievieno sālījumi burkāni, sīpoli, gurķi un vāra, līdz pusei vārīti kartupeļi.Sāls un pipari zupa dažas minūtes pirms beigām vārīšanas.
