Pizza - viens no senās itāļu virtuvi.Autorība attiecināt uz romiešu vispārējā Lucullus, kurš kļuva slavens ar saviem krāšņajiem svētkiem.Bet ir pierādījumi, ka šī ēdiens nodarbojas ēģiptiešus, tautu seno Grieķiju un Mezopotāmijā.Mūsdienās pica tiek plaši izmantots pēc Otrā pasaules kara, kas pulcēja cilvēkus un iezīmēja mūsdienu globalizācijas.
tests - ir pamats picas.Ir daudzi veidi, kā gatavot, bet vēl vairāk iespējas tās saturu.Nebaidieties eksperimentēt!Vienīgais veids, kā jūs atradīsiet sev labāko picas mīklas.Piemēram, ūdens var aizstāt ar labu alu vai pievienot kādu šņabi (ceturtdaļu no kopējā ūdens daudzuma), kas dod fluffiness.Turklāt, tā var pievienot sauso vīnu (līdz pat pusei no kopējā ūdens daudzuma), vai ar nelielu daudzumu brendija.Picas mīklu bez rauga pievieno dažus sakapātus garšaugus, mix Provansas garšaugiem un garšvielām, sausu zemi.
uz garšas īpašībām un kvalitāti, ir atkarīgs no tā, cik labs ir mūsu pica.Šis ēdiens nav stingru formula.Pildījums tiek darīts pēc saviem ieskatiem, atkarībā no iztēli.Faktiski, tas ir tas pats karsts sviestmaizi.Pat Itālijā ik pizzaiolo sagatavo to savā veidā.Tomēr galvenais kvalitātes prasībām picas - plānas garoza ar flavorful kraukšķīgām buferiem un piemērota viņam papildināšanas (pildīšanai).Šajā rakstā mēs aprakstīt, kā padarīt picas mīklu bez rauga.
Šī recepte ir ļoti vienkārša un neaizņems daudz laika, bet beigās izrādās, ļoti garšīgs!Itālijā, šī pica sauc par "La Rustica", kas nozīmē "lauku stilā".Mīklu, sajauc ar jogurtu, saplacināt uz kārtiņu uz ieziestas plāts iepriekš un likt virsū pildījumam garšas, atkarībā no pieejamajiem produktiem.Piemērots kā dārzeņu un gaļas.Tad ieliek uzkarsētā cepeškrāsnī (180 grādi) 20-25 minūtes.Pildīšanai var sagatavot jau iepriekš, cep sastāvdaļas pannā.Tas ir iespējams gatavot un picas sevi.Tātad, sagatavot picas mīklu bez rauga kefīra, mums ir nepieciešams:
- jogurts (400 ml);
- olas (2 gab);
- milti (2,5 glāzes);
- sāls un cepšanas soda (par pus tējkarote);
- cukurs (1 tējk);
- etiķis, cepamais sodas, lai veldzētu.
noslaucīt olas ar dakšiņu, viņi pievieno cukuru un sāli, un tad uzmanīgi ieviest jogurtu.Dzēstie soda tika pievienots tam, samaisa, miltus aizmigt.Mīcīt mīklu, ļaujiet atpūsties 15 minūtes.Gatavs!
Jūs varat mēģināt padarīt picas mīklu bez rauga šādu recepti.Mums ir nepieciešams divas olas, divas ar pusi tases piena (tauku 2,5%), miltus un pusotru līdz divām glāzēm, tējkaroti sāls un olīveļļas.Pirmkārt, beat olu, viņi pievienot sasilda pienu (bet ne karstu!) Un olīveļļu.Nākamais Ielej miltus pakāpeniski, mīcīšana, dod 15 minūtes atpūsties.Izskrējienu un nodot papildināšanas.
tīkams svaigi cepta pica ar kausētu sieru un pikantu tomātu mērci, un sākotnējā pildījuma var kļūt par karalieni galda!Eksperimentēt un radīt savu oriģinālo versiju picas.Tas ļauj neierobežots sastāvdaļu kombinācijas, lai sagatavotu dažādas tās formās, parādot kulinārijas radošumu.Tas radīja pica vismīļākā un populārs ēdiens pasaulē.
