tradīcija cooking prosas biezputru sakņojas dziļi pagātnē.Prosa - sena graudaugu, ieguva Krievijā no Ķīnas vai Mongolijas.Polished graudu augs ir kvieši.
galvenais apstrādes zona
Šodien mēs zinām, līdz 500 sugām prosa.Kultūraugu platības parasti aizņem iedzīvotāji neauglīgos un daļēji neauglīgos klimats.Āzijā (Ķīna, Mongolija, Indija, Pakistāna, Šrilanka) veido vairāk nekā 55% no pasaules produkcijas prosa.Āfrikas valstīs (Nigērija, Etiopija, Mali, Tanzānija, Uganda, Senegāla) - līdz 25%.Bijušās Padomju Savienības galvenokārt prosa audzē stepju reģionos Ukrainas un Kazahstānas, pārtikas graudi, un Baltkrievijā - kā lopbarību.
Millet
Krievijā teritorijā Krievijas Federācijas ir 8 veidu augu un kultivē tikai 2 no tiem: parastā prosa - Panicum muliaceum L. (graudu) un capitate - Setaria italica L (zaļā masa dzīvnieku barībai).
Atkarībā disciplīnai ziedkopas parasts prosa ir 5 pasugas: ovālu un vienreizējiem (audzē kā siltuma mīlošs un sausuma izturīgs), sprawling un kupls (mazāk siltuma mīlošs, var augt pat Non-melnzemi) un saspiestā (acs).
Setar (itāļu, Borovoye prosa) audzē Tālajos Austrumos.Ir 2 pasugas - prosa un paniku.
galvenie kultūras prosa parasto koncentrēta Rietumu Sibīrijā, Baškīrijā, centrālajā melnzeme, auglīgais zemēs Ziemeļkaukāzā.Platības, kas apsētas nogatavināšana šķirnes prosa, pastāvīgi pieaug Non-melnzemi un austrumu Sibīrijā.
Bioloģiskās īpašības
prosa - ir ikgadējs, pašapputes, photophilous augs.Veģetācija ir īss - no diviem līdz četriem mēnešiem.Stādot plats sniedz septiņu dobi stublāji, parasti cerošanas - 2-3 kātiņa.
pamata kultūras (rudzi, kvieši, mieži, auzas), ir šaurāka lapas uz stublāja, kā prasīts.Ziedkopa - skara dažādu sugu no izkliedes uz mīklu.
saknes var iekļūt dziļumā pusi metru, bet galvenokārt baro masu atrodas slānī līdz 40 centimetriem.
pieaugums pēc dīgšanas ir lēns (2-3 nedēļas), šī iemesla dēļ, augu pretojas slikti aug nezāles.Prosa - augs, pieprasot, lai mitruma rezerves augsnes virsējā slānī: jo vairāk mitruma, jo ātrāk attīstīties mezgla saknes.Nelabvēlīgos apstākļos var izraisīt iemaksāt trieciens un lūzuma saknes.Cerošanas intensitāte ir atkarīga no mitruma, barības vielu pieejamību, labvēlīgiem stādīšanas datumos (15. maijā), nepieciešamās sēšanas dziļums (5 cm), minimālā nezāļu piegādi.
Lauksaimniecības
Millet ir labs belay rūpnīcā, kad citi kultūras (gan ziemas un pavasara), nav aizgājis, vai miris.Tas ir saistīts ar vēlu stādīšanas datumi - no maija vidus līdz jūnijam.Sēklas sāk dīgt unisonā tikai pietiekami augstā temperatūrā - 14 grādi, temperatūra tiek uzskatīta par labāko no 18 grādiem.
Millet - ir prasīga uz augsnes struktūras augu: visaugstāko ienesīgumu novēroto uz strukturālajām melnzemi un kastaņu augsnēs (līdz 50 tonnām uz hektāru).Kultivēta zeme ar neitrālu un viegli sārmainu reakciju ar pietiekamu piegādi mitrums var ražot nemainīgi augstas ražas.
Sakarā ar to, ka nezāļu invāzija noved pie samazināt ražu, jums vajadzētu rūpīgi sagatavot augsni stādīšanai snegouderzhanie, mokoša agri (ja tas ir laiks, lai ienākties nezāles pirmos), līdz trim nākamajiem cultivations ar augstu piesārņojuma.
Lai iegūtu stabilu ražu pavasara nepieciešama mēslojuma - kalciju, fosforu un slāpekli.Tas ir jādara, ja prekursori prosa bija kartupeļi vai bietes: augsnes auglība joprojām ir augsts.Laba raža prosa ražu pēc ziemas kultūrām.Monokultūra mirst, jo sakāve sēnīšu slimībām.
galvenie kaitēkļi - Trips, knišļi maize, cicadas, cilmes urbis.
raža prosas Krievijā atstāj daudz ko vēlēties: no 8 līdz 12 tonnas no hektāra, bet padomju laikā Kazahstānā pazīstama visā valstī Chaganak Bercy 1941.gadā saņēma pļaujas gandrīz 156 cnt no hektāra, un 1943. gadā - 201.
Pārtikas nozīme
Par prosas, lai pabarotu svars izturējis laika pārbaudi: prosa Krievijā ir otrais tikai uz grieķu.
graudaugi tiek apstrādāti graudi.Millet atbrīvojās tikai uz aptuveniem korpusa ziedu sauc Dranets.Pēc slīpēšanas prosa iegūta.Sasmalcināts - blakusprodukts pulēšana.Un Modes pārslas - rezultāts termiskās un mehāniskās apstrādes prosa.
popularitāti, pateicoties uztura prosas (līdz 13% olbaltumvielu, apmēram 81% cietes, 3,8% tauku), sabalansētu garšu (mikroelementi un minerālsāļi) ārstnieciskas īpašības (saturu B vitamīnu vairāk nekā citiem graudaugiem), vieglirazvarivaemosti un augstu sagremojamību.
Color Effect graudu kvalitātes labību
saskaņā ar krāsu intensitāti graudu prosa iedala trīs veidos: Pirmais veids - balts un krējums krāsu, otrais - sarkana prosa (visi toņi šajā diapazonā līdz tumši brūnai), un trešais - dzeltenskrāsu.Šķirnes audzētie Krievija Orel rūķu prosas un Vsepodolyanskoe-59 piešķirtajiem pirmajam veidam;Standard Gorlinka, Barnaul-80, 9-Orenburg, Saratov-6 3-Saratov, Omsk-10, Ļipeckas - otrais un Kinelskoye-92, Belgorod-1, 8-Kharkiv un Kharkiv-57 - trešo.
graudu krāsa ir atkarīga esamību vai neesamību antocianīna (krāsvielas).Kodols (kvieši) ir spilgti krāsu (biezu dzeltens) ar intensīvu krāsu graudu attiecīgi augstāka nekā gan patēriņa kvalitāti un cenu.
lopbarības vērtība
Millet - ir būtiska daļa no diētas uz mājlopiem un mājputniem.
negluds prosa graudi tiek izmantota kā pārtikas putniem vistu olu ražošanas pieaugumu, palielinot korpusa stiprību un vistas prosas biezputru un graudu - vajadzīgās pilnvaras.Millet miltu maisījumā ar pārtikas piedevas nobaro cūkas un zosis.Atkritumi no ražošanas kviešu izmantota dzīvnieku barību un kā dzīvnieku spēkbarības.
prosa salmi ir daudz vērtīgāka kā rupjās barības nekā salmiem no citiem graudaugiem, kā pēc ražas paliek zaļš, un ar daudz lapām.
Fresh prosa (zaļš) - lielisks ēdiens liellopiem un aitām, tāpēc to bieži sēj ganības.
Jebkura graudu barību putniem veikti, pamatojoties uz prosas.Pēdējā laikā ir prakse piespiežot prosa par zaļumiem ierobežotos daudzumos (konteineriem, roll paklāji) dekoratīviem un pet putniem.
Cenu prosa Krievijā
Sakarā ar lielo kapitāla intensitāti uzglabāšanu, kas saistīta gan ar bioloģiskajām īpašībām (graudi ir ļoti mazs, prasīt ventilāciju vai dzesēšanu), kā arī atkarība no laika apstākļiem, visbiežāk piedāvāti pārdošanai lopbarības prosas.Cena piegādā atkarīga no graudu kvalitātes, tuvāk uz standarta prasībām, tāpēc tas ir iepriekš.Esošie prasības piegādāto labību pietiekami grūts un ne visiem lauksaimniecības uzņēmumiem (pat lielākiem) apstrādei var nodrošināt viņiem.Millet uz eksporta vietējiem lauksaimniecības produktu ražotājiem diez nāk.Galvenie imports no Turcijas un Mongolijas - valstis, kas ražo augstas kvalitātes prosa.
