Grieķu vārds origanon, kas deva nosaukumu oregano, vairumā Eiropas valodu, var tikt tulkots kā "prieks par kalniem".Patiešām, visvairāk tīkams tās sugas aug kalnu nogāzēs Vidusjūras.Bieži sauc par savvaļas oregano majorāns, jo abas tās lapas un to garša ir ļoti līdzīga oregano.
virszemes masu majorāns, ir jauka zāles-pikanta garša, tas jau sen izmanto Krievijā brūvēt mājās alu, kas papildus smaržu iedeva spēja uzglabāt ilgu laiku.
Oregano ir populārs Eiropā un ir viens no tiem pārtikas garšvielas, kas ir pieejami visiem.Kā uztura spice, tas ir pazīstams visā pasaulē ar nosaukumu "Oregano" vai "pica spice."Kā garšvielu, tā ir izplatīta Meksikā, protams, jo tur aug savvaļā.
In cooking, parasti izmanto kaltētas oregano, lai gan garša svaiga auga vairāk unikāls.Tas arī ir daļa no daudzu garšvielu maisījumi.Aromātisko sastāvdaļa oregano ir ļoti spēcīga, tas ir tuvu majorāns un timiāns, papildinot buķeti.Vienlaikus garša oregano mīkstāku nekā majorāns, spēcīgu, nedaudz savelkoša, pīrāgu, rūgtu un pikantu.
augs oregano izmanto salātos, makaroni, tomātu mērci, desu, dārzeņu ēdienus un olas.To pievieno sieru, zupas.
patērēt to arī tad, kad cepšanai gaļu cepeškrāsnī un grilu, kā arī sautējumi, sagatavojot kvass, konservēšanas, kodināšanas gurķi.To lieto un oregano un baziliku un melnajiem pipariem kombinācija.
Francijā, oregano izmanto ēdieni no sēnēm.Mēs raudene dzert ar sālītu sēņu, gurķiem, tomātiem, nevienai dažādas zupas, mērces, pievieno dažādiem gaļas, lieto kā tēju.
plaši izmanto medicīnā un oregano.Novārījums ir pretsāpju iedarbība.Izmanto kā līdzekli, lai stimulētu gremošanu, akūtu un hronisku bronhītu, reimatismu, galvassāpes, kā nomierinošu līdzekli.Turklāt, augs ir ļoti dekoratīvs, rotā nevienu jomu, skaistu medus augs.Buljons ziedkopām var izmantot krāsošanai vilnas spilgtā oranži sarkanā krāsā.
Raksti Avots: ukrspice.kiev.ua
