Uzņēmumi, kas veic šāda veida darbību, kā nodrošināt ēdināšanas pakalpojumus ir kļuvuši ļoti populāri šodien.Patiešām, dažāda veida pakalpojumu pārtikas pakalpojumu atļaujas gandrīz katrs mūsdienu cilvēkam, lai apmierinātu daudzas viņu vajadzībām, ne tikai tieši nodrošina pārtiku, bet arī atpūtas, svētku organizēšana un tikai patīkams laika pavadīšanas veids.Tajā pašā laikā daudzi cilvēki zina, ka ar sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumiem sniegtie pakalpojumi, var veikt un iespējamais drauds veselībai un pat dzīvībai, ja par maltīti nosacījumi un paši produkti ir sliktas kvalitātes.Lai izslēgtu iespēju kaitējuma apmeklētājiem uz ēdināšanas uzņēmumiem jānorāda īpašas prasības.Šīs prasības ir balstītas uz federālo likumu un valsts standartiem.Katrs prasība, it īpaši noteikumi sniedz ēdināšanas pakalpojumus, ir skaidri jāveic katra uzņēmuma, kas sniedz līdzīgus pakalpojumus.
pamata pieprasa, lai sabiedrība un valsts tur ēdināšana ietver:
- licence šāda veida darbību saskaņā ar likumu;
- obligāta sertifikācija produktiem, kas pieejami ēdināšanas;
- ievērošana sanitārajiem noteikumiem;
- bezierunu prasību izpildi, kas uzliek noteikumus ēdināšanas pakalpojumu sniegšanu.
īss ieskats katrā no šīm prasībām
- licences, kas dod tiesības veikt ēdināšanas pakalpojumus.
Saskaņā ar likumu, licencēšana kļūst fiziski (individuāls uzņēmējs) vai juridiska speciālā atļauja, kas ļauj jums veikt darbību.
Ir vērts atzīmēt, ka starp darbības veidiem, kuriem ir vajadzīga licence, nav ēdināšanas pakalpojumi.Citiem vārdiem sakot, sniedzot ēdināšanas pakalpojumus, nav nepieciešama licence.
- Higiēnas prasības
viedoklis par to, ka produkti, ko ēdināšanas sniegtie veic potenciālus draudus veselībai un cilvēka dzīvību, tagad piedāvā pārtikas produktiem ir jāatbilst sanitārajām normām, saskaņā ar likumu prasībām.Šīs prasības ir noteiktas ar sanitāri epidemioloģisko normām un noteikumiem.
Jāatzīmē, ka veselības prasības saskaņā ar likumu, var izdarīt ne tikai uz produktiem, kas padara ēdināšana, bet arī uz personālu, kas piedalās procesā ēdiena gatavošanas un pasniegšanas.
Tādējādi, ēdināšana, lai saglabātu iedzīvotāju veselību, ir pienākums nodot īpašu medicīnisko pārbaudi.
- noteikumi Pakalpojumi Ēdināšana
noteikumus, kas paredz ēdināšanas pakalpojumus, ko valdības un Krievijas Federācijas 1997. gada 15. augusta, īpašu lēmumu apstiprināts.Šī darbība ir pieņemts saskaņā ar 38. pantu par RF likuma "Par patērētāju tiesību aizsardzību.
Pēc šos noteikumus, katrs ēdināšana, neatkarīgi no juridiskās formas, ir jāatbilst noteiktajiem valsts standartiem, sanitāro un ugunsdrošības noteikumiem, tehnisko un normatīvo dokumentu prasībām.Šie dokumenti ir nepieciešama ēdināšana atbilst prasībām, ko nosaka valsts uz pakalpojumu un produktu kvalitāti, kā arī to drošības līmeni cilvēku veselībai un dzīvībai.Neievērošana iepriekšminētajām prasībām rada kriminālatbildību par vainīgo saskaņā ar spēkā esošajiem tiesību aktiem.
