Daudzi mājsaimnieces novākšanas tomāti, it īpaši ziemā, ir liels pieprasījums.Galu galā, ko labprāt ēd šos dārzeņus uz svētku galda, un pārējās dienās.Iedomājieties visgardākos tomāti, konservēti pupiņas ar sinepēm un sīpoliem, vai saules-žāvētu, kas piepildīts ar olīvu, ļoti aromātiskas eļļas.Tātad, mēs varētu arī baudīt līdzīgu ēdienu, mums tagad iemācīties gatavot tomāti eļļā ziemai.
maz sākotnējā informācija
Par tiem, kā ir kļuvis skaidrs, mēs veiksim marinādi naftas, lai gan jūs varat izmantot olīveļļu, un absolūti jebkuru citu.Kad gatavo jaunu garšīgu ēdienu var veikt dažādus eksperimentus ar papildu komponentiem, it īpaši ar garšaugiem un garšvielām.Droši, bez vilcināšanās, burkā ar marinētiem tomātiem, jūs varat mēģināt pievienot lauru lapu, krustnagliņas, fenhelis, asie pipari čili, baziliks un koriandrs, melnie pipari.Un ko ņemt tomātus?Lai iegūtu visgardākos tomāti ar eļļu, ziemā, ieteicams veikt elastīgās un mazus tomātus, piemēram, krējuma vai ķiršu.Un tagad pāriesim pie vārīšanas pati.
konservu tomātiem ziemas
Starp citu, nedomāju, ka šis ēdiens ar sviestu ir kaut kas nav pārāk patīkami, taukaina un taukskābju.Mēs vēlētos apliecināt jums: tas tiek pievienots ļoti nelielos daudzumos, lai novērstu kaitējumu galaprodukta un pūšļu vākus kārbu.Saglabātie nepieciešamās sastāvdaļas: kilograms tomātu, 0,7-0,8 kg sīpolu, 200 g mārrutku.Par marinādi, mums vajag vienu litru ūdens, 20 grami graudu sinepju, divas ēdamkarotes etiķa un cukura, viena ēdamkarote sāls un vienu tasi rafinēta saulespuķu eļļas.
Recepte
Nu, rīkojas tieši recepte: konservēti tomāti eļļā ziemai.
- tomāti kārtīgi izskalo.Mans mārrutku saknes ar nazi noņemt mizu un sagriež to plānās strēmelēs.Sīpoli ēdiena gatavošanai mūsu ēdienu, ir vēlams izmantot maza.Mēs tīrīt tos no ādas un noskalo ar vēsu ūdeni.Reizes rūpīgi nomazgā jar tomāti, šķēles mārrutku un sīpoliem.
- Pēc laišanas burkā dārzeņu veikt marinādi.Vāra ūdeni katliņā un ielej viņas saulespuķu eļļu un etiķi.Pievieno cukuru, sāli un graudu sinepes, samaisa ar karoti un vāra 5-10 minūtes.
- tad noņemot no plīts, lej burkās ar tomātiem un uzlikas.Veikt pot, viņas dibens bija pārklāta ar dvieli, ielieciet burkas un pārlej ar ūdeni.Sterilizācijas tos 15-20 minūtes.
- pēc sterilizācijas satīt skrūvju vai metāla vāciņiem, jūs arī varat izmantot plastmasas tvaicēti.Privātās bankas vēršas otrādi, pārklāj ar siltu segu vai segu un dot atdzist.
- Tomāti eļļā ziemai, tāpat kā vairums citu gabalu, lai uz uzglabāšanu pagrabā, pagrabā vai garāžā.Ir ieteicams, lai atvērtu kārbiņu tomātu tik ne agrāk kā 30 dienas pēc sagatavošanas, tie atklāj, cik vien iespējams garša, labi marinēti.
Vēl tomātu ziemai
izmantojot dažādas piedevas recepte, kā jau tika rakstīts, mēs varam padarīt tomāti vairāk sāļš vai asu, pilnīgi, lai jūsu patikas.Šādu recepti tiek veikta, pamatojoties uz visiem produktiem, uz kilogramu tomātu.Mums ir nepieciešams: tomāti, lauru lapas, pipari, sīpoli, vidēja lieluma, ziedpumpuri žāvēti krustnagliņas, augu eļļa - puse tase etiķa - trīs ēdamkarotes cukura - divas ēdamkarotes sāls - trīs ēdamkarotes.Soli pa solim recepte par to, kā sagatavoties ziemas tomātiem eļļā pildījumu:
- jāpieņem, ka produkti tiek gatavoti.Galvenokārt sterilizēt vāku un var.Pirmais labāk vāra apmēram 15 minūtes, un otrs - vai krāsnī vai ūdens vannā.
- izvēlētās tomātus nomazgāti, tas ir labāk izmantot stabilu pakāpē.Noņemiet sviru un darīt to vietā nelielus iegriezumus, lai marinētiem tomātiem ātrāk.Jūs varat bāzt uz nelielu gabalu ķiploku - par aizraušanās.
- Put apakšā burkas garšvielas un izplatīt sīpolu, sagriež gredzeni, un tomāti slāņi.Ja jūs neesat darījuši agrāk, mest pāris daiviņas ķiploku.Griezumi ir jābūt augšpusē, tomāti izrādīties spēcīgāka.
- Sagatavojiet marinādi: vārīties dažām minūtēm ūdeni ar cukuru, sāli un citas garšvielas, izslēdziet siltuma un papildināta ar etiķi.Piepildiet marinādi pār bankām, bet ne uz augšu.
- papildināt ar augu eļļu, satīt vāku, savukārt otrādi un satīt naktī.No eļļas biezums, lai kaut kur pieci milimetri.Diennaktī
- tomāti eļļā ziemai nosūtīta glabāšanai pagrabā vai citā vēsā vietā.
konservu tomātus un sīpolus
daudzveidības saglabāšanu mūsu receptēm, pievieno sīpolus, kas dos trauku oriģinālu un atšķirīgu garšu un smaržu.Pavārmāksla tomātus ar eļļu uz ziemu, pievienojot sīpolu.Likts uz apakšā iepriekš sagatavotas burkas, ceturtā daļa tā apjoma, sīpolus, sagrieztu gredzenus virsū - vienu lauru lapu, melno piparu 6-7, mēs ziņo malām ar gatavu, sarkanajiem tomātiem.Ieliet verdošu saspringtas sālījumu, kas sastāv no viena litra ūdens un vienu ēdamkaroti sāls, atstājot trīs ēdamkarotes augu eļļas.Pievieno eļļu, aizveriet vāku sterils, sterilizē, un satīt 5-7 minūtes.Tad - otrādi, iesaiņots un atdzesē dienu.Tomāti eļļā ziemai gatavs, nosūtiet pagrabā glabāšanai.
