Poolse witte champignon behoort tot de tweede categorie van de eetbaarheid.Het is heel lekker en populair in sommige regio's, vooral in de late herfst, wanneer er geen andere boletovyh.In Europese landen, is de Poolse witte champignon zeer gewaardeerd en is prachtig voor zijn smaak kwaliteiten beschouwd.Van koken soepen, gebraden gekookt, gedroogd, gebeitst, gezouten, bevroren.Er wordt aangenomen dat de smaak is sterk denken aan boletus.Een interessant feit is dat de malafide handelaren proberen soms onervaren kopers dringen gedroogde polish in plaats van de witte.
Beschrijving
Poolse witte champignon heeft een hoed, hemisferische op een vroege leeftijd en platbolle of een kussen op de vervaldag.Op oudere leeftijd wordt afgevlakt.. Diameter - 20 cm Schilderij hoeden kan hebben verschillende kleuren: licht bruinrood, olijf, kashtanovo-, bruin, chocolade en en donker bruin, soms zwart en bruin.In regenachtig weer, een tint donkerder.Jonge macromycetes de randen zijn gebogen, en in volgroeide ze stijgen.Peel cap droog, glad, fluweelzacht aan, vochtig weer - glanzend en vettig.Het kan niet worden verwijderd.De buisvormige laag geelachtig.Als je onder druk te zetten op hem om blauwachtig, blauw, blauw-groen of bruin-bruine vlekken.Buizen van schimmel rond, gekerfd of hoekig.De poriën kunnen breed, medium of klein.
voet hoogte - 3-12 cm (gemiddelde) dikte van 1-4 cm Zijzelf cilindrische, dichte of knol-acute basis, glad of vezelig, vast, soms licht gebogen..Het been kan worden geschilderd in de volgende kleuren: geel-bruin, licht bruin, bruin, geel-bruin.Wanneer ingedrukt, verandert het blauw, dan wordt bruin.De pulp van de schimmel vlezig, dichte, met een uitgesproken champignons of fruit aroma en zoete smaak.In kleur is het een lichtgele of witachtig, onder de huid bruin.Gesloopt en plakken het vlees wordt eerst blauwachtig, draait vervolgens bruin en draai dan wit.Jonge macromycetes is solide, maar verzacht met de leeftijd.Poeder geschil olijf-bruin of bruin-groen.Kortom, een zeer indrukwekkend uitziet Poolse witte champignon.Beeld hem daar in dit artikel.
Habitat
Witte Poolse paddenstoel groeit op zure bodems (onder de kastanje, beuken en eiken), alsook in naaldbossen onder oude dennen en sparren.Verkiest zandige bemoste grond, een bed van afgevallen bladeren, laaglanden, kan groeien in de bergen.Verspreid in de gematigde zone van het noordelijk halfrond.Poolse eekhoorntjesbrood komen vaker voor in het Europese deel van Rusland.Verzamel ze in juni en november.
Doubles
Onervaren "stille jagers" vaak verwarren Polen spar of berken soort witte schimmel.Echter, kunnen ze gemakkelijk worden onderscheiden.In de klassieke witte champignon been lichter, tonvormige of wordt blauw wanneer ingedrukt.Op hetzelfde terrein macromycetes onderscheiden van gal schimmel, dat is oneetbaar.Veel meer Poolse witte champignon lijken op sommige soorten van het vliegwiel om het geslacht van die hij zelf behoort.Bijvoorbeeld, het vliegwiel bruine, gevlekte en groen.Echter, deze paddestoelen zijn eetbaar en niet gevaarlijk voor de gezondheid.
