Zucchini, natuurlijk, beschouwd als de zomergroenten.Maar het blijkt, misschien in de late herfst of vroege winter verrassing uw huishouden, zoals gestoofde stoofpot van te maken.In dit artikel vindt u advies over hoe je courgettes te slaan te vinden.Door het volgen van hen, je bent een lange tijd na het einde van de zomer zal originele en smakelijke plantaardige gerechten te maken buiten het seizoen.Sommige aanbevelingen over hoe om te squash oogsten voor de winter, met een foto processtappen tonen het proces van het leggen van de vrucht in de opslag.Het is belangrijk om een aantal regels.
Hoe courgettes opslaan: selectie van fruit
herinnerde de winter zijn in het vroege voorjaar geweest, wanneer u kiest voor een verscheidenheid van vruchten voor de zomer werk.Het beste is om de courgette te planten.Sla ze makkelijker, want binnen zijn er minder zaden en schil harder.Voor de winter bladwijzer geniet rijp fruit, zonder enige schade.Tegelijkertijd afgesneden van de tuin dienen zij een klein deel van de stengel lengte van 3-4 cm. Fruit melk rijpheid kort gehouden, niet meer dan 2-3 weken, maar een mals en sappig vruchtvlees.Daarom moeten ze eerst worden gebruikt.
Hoe courgette opslaan: de selectie van plaatsen en verpakking
voor geselecteerde rijpe vruchten die u van plan bent om te gebruiken in de winter, moet de ruimte voldoen aan twee vereisten: de duisternis en een constante temperatuur van 18-20 ° C.Daarom is in het appartement zijn geschikte plaatsen, zoals in de buurt van de voordeur of een balkon, terwijl weg van radiatoren en batterijen.Rust een kleine houten doos met kartonnen verdelers en plaats het in het fruit, zodat ze elkaar niet raken.
Hoe melk rijpheid courgette op te slaan?Het beste in de koelkast, na het plaatsen in de zak met kleine gaatjes voor luchtcirculatie.Het verwijderen van het fruit in een lade voor groenten met een temperatuur van 5-7 ° C, zult u zorgen voor het behoud van hun verse gedurende 20 dagen.
of en hoe squash op te slaan, te bevriezen hen?
Dit probleem treedt meestal op wanneer u een zeer grote oogst van groenten uit zijn infield hebben verzameld.Na het selecteren van een aantal fruit voor langdurige opslag, evenals bladwijzers in de koelkast, kan de rest worden verwerkt op twee manieren: te bevriezen of te koken zelfgemaakte augurken.In elk van deze gevallen moet u vooraf te wassen de courgette en snijd.En in de winter te koken stoofpot zomer is voldoende om de bevroren massa in de vorm van blokjes in de pan rechtstreeks vanuit de houder of verpakking gieten en kook enige tijd samen met andere groenten zijn.Veel huisvrouwen gebruik een andere originele methode - halffabrikaten werkstuk.U kunt dit soort dingen doen met fruit gewicht van peremelennogo vlees en rijst (vergelijkbaar met de paprika's).Lange jonge courgette dikke diameter niet meer dan 5-6 cm dwars gesneden cilinders ongeveer dezelfde lengte.Dan, met behulp van een theelepel schraap de binnenkant vlees van de groente (zie. Foto), vul de vulling en bevriezen.Voor heerlijke maaltijden zal moeten gewoon lay-out van een leeg in een pan en kook voor enige tijd, de Golf van tomatensaus voor een half uur.
Naast al deze manieren om groenten te bewaren voor de winter en kunnen worden bereid uit deze verschillende blik salades.
