Jacobsschelp - tweekleppige, wijdverspreid over oceanen.Sommige van zijn soort, bijvoorbeeld, IJslands coquilles, past het water van de Noord-Atlantische Oceaan en de Barentsz Zee, maar de meest gunstige klimaat voor de meerderheid van de schelpdieren - subtropische en gematigde.De schil van twee ronde en geribde kleppen met "oren" - een huis waar wonen sint-jakobsschelpen.Foto onder geplaatst illustreert de gemiddelde grootte van de schaal (diameter verschillend species varieert van 2 tot 20 cm).Men kan zich voorstellen dat de omvang van de bewoner die de leeftijd van seksuele rijpheid, die optreedt in de 5-7 jaar levensduur heeft bereikt.Te vermenigvuldigen, coquilles kuit, die voert over lange afstanden.Vestigden onderaan de eieren beginnen een zelfstandig bestaan.
diepte habitat van deze geweldige schepsel is ook afhankelijk van het type: sommigen de voorkeur te duiken naar de bodem van de oceaan bekkens, terwijl anderen - in ondiep water bestaan.Op elke diepte van de zee coquille leven, begraven in de bodem grond, voor het filteren van voedsel uit de waterkolom planktonalgen en zwevende deeltjes van organische stoffen.Te bewegen een korte afstand clam maakt gebruik van een redelijk interessante manier: heel open en sluiten van de luiken, spuiten water.Dus coquille praalwagens, eerder, maakt sprongen in het ritme slaande shell kleppen.Schelpdieren gehouden in de schil met de hulp van sterke eiwit filamenten - fijn linnen.Aan de rand van de mantel zijn tentakels - organen van tintje.Hier zijn twee van een aantal kleine gaatjes die het mogelijk maken coquille in de verte is niet ver weg, maar genoeg tijd om de aanpak van de meest gevaarlijke vijand zien - de zeester.
eetbare coquille - grote waarde, dus de meeste van zijn soort is een doelsoort.De schelpen gebruikt voor decoratieve doeleinden, maar de sint-jakobsschelp visserij op industriële schaal wordt niet uitgevoerd omwille van hen, maar voor de fijne, zoete smaak van het vlees - en dure delicatesse, als bevroren of gezouten op de markt gebracht.In veel keukens - Japans, Chinees, Frans - het wordt gekookt als een apart gerecht, maar ook in het recept voor een salade, hoofdgerechten, gebak en andere culinaire hoogstandjes.Fijnproevers alle culinaire hoogstandjes voorkeur rauwe coquilles, bedekt met citroensap en olijfolie kwaliteit.
Scallop niet alleen lekker, maar ook nuttig omdat het vlees van de schelpdieren bevat een uniek complex van minerale stoffen voor het organisme.Energetische waarde van 100 gram eetbare gedeelte van sint-jakobsschelpen is ongeveer 88 calorieën.De samenstelling van de lekkernijen uit de zee een diepte onder eiwit, vitamine PP, chloor, zwavel, andere macro- en microvoedingsstoffen.Coquilles - eiwit product met een vetgehalte, heeft een lage calorische waarde.Daarom zijn ze bruikbaar te gebruiken, met name voor mensen die lijden aan obesitas.In Aziatische landen sint-jakobsschelp gerechten beschouwd als een van de meest effectieve manier om de mannelijke potentie te verbeteren zijn.
