dikke, rijk soep, saus, lam met groenten en kruiden - dat is rang.Recepten gerechten zijn er in overvloed.Het kan worden bereid op het vuur en de gasbrander.Het wordt gekookt in een grote ketel, en vervolgens in gerechten gegoten of het doen van elke partij in een pot - de opties kunnen worden ingesteld.Maar in alle gevallen zal het erg lekker, geurig en bevredigend.
recept van rangen in de pan
Per kilogram schapenvlees ribben hebt 3 grote uien, een bos van koriander, 3 eetlepels tomatenpuree, 2 kg aardappelen, zout en kruiden naar smaak (hop-suneli, peper, laurier), plantaardige olie.
eerste kook de bouillon.Om dit te doen, lam grondig gewassen, giet 2 liter water en gestoofd met laurier voor 2 uur.Het vlees wordt dan verwijderd, en de bouillon zout en peper.Reinigen van de groenten.Aardappelen gesneden in grote, een ui in kleine blokjes, en de andere - halve ringen.De brij wordt verwarmd tot koken aardappelen en brand te verminderen.Het vlees wordt verwijderd uit het bot, gesneden en in een pot verzonden.Fijngesnipperde ui gebakken met tomaten, en één dat wordt gesneden in halve ringen - zonder hem.Zodra de aardappelen klaar in rang zal worden gegoten hop-suneli en verspreid met tomaat gebraden.Na 5 minuten, de resterende ui zenden, en na nog eens 7 minuten - fijngesneden koriander.Zet dan het vuur en zet de tafel.Het blijkt erg dik en nogal rijk gerecht gelederen.Het recept van de voorbereiding is niet ingewikkeld, maar de tijd doorgebracht is niet genoeg.Eet het beste zeer warm met pita brood of tortilla's.
gelederen in de pot, een recept met bonen
Als het gerecht wordt verondersteld te worden gebruikt als het primaire tijdens feesten of gastvrouw wil gewoon indruk op uw gasten, kunt u iets veranderen de methode van de voorbereiding en het indienen.Aantal potten moet het aantal genodigden passen.Ervaren koks raden vooraf (ten minste een half uur vóór het koken), zet ze in een bak met water.In dit geval zal het gerecht sappiger.
verzamelen van alle benodigde ingrediënten, kun je beginnen met het maken gelederen.Het recept suggereert dat elke partij 100 g lamsvlees en bonen, 2 grote aardappelen en wortelen, uien, zure room 50 g, 30 g plantaardige olie en boter, zout, peper, laurier, kruidnagel en koriander zal verlaten.
bonen moeten vooraf worden geweekt in water voor enkele uren, dus het is sneller om te koken.Aan de onderkant van elke pot spread gehakt vlees, zout, peper, voeg de knoflook.Top bonen gegoten op het - grof gesneden aardappelen.Wortelen en uien schoon en hak ze fijn en bak ze in plantaardige olie, dan zoals in potten vastgelegd.Op de top zet een stukje boter en giet de bouillon of water.Vervolgens worden de potten in de oven liet 1,5 uur bij een temperatuur van 180 graden.
Na de toegewezen tijd ze zijn genomen uit, voeg zure room, laurier en gehakte koriander gegoten.Daartegenover worden de potten in de oven geplaatst.Na 15 minuten, maak je klaar maaltijd gelederen.Recept meer lastig, maar ook in potten elk gerecht smaakt beter en ziet er spectaculair.
algemene gelederen elke vrouw kunnen op hun eigen manier te koken.Iemand voegt tomaten en anderen - aubergine en paprika.Dus wees niet bang om te dromen zijn, om elk redelijk afwijkingen van het basisrecept zijn welkom.
