jam perziken kan worden aangemerkt als delicatessen.Het heeft een prachtig delicate smaak en uitstekende aroma.Er moet echter worden opgemerkt dat niet alle soorten vruchten zijn goed voor instandhouding, omdat sommige van hen hebben een luierbroekje, waardoor het moeilijk te bewerken zijn.Derhalve zelfgemaakte jam van perziken en nectarines een gladde schil.Dit vergemakkelijkt aanzienlijk het werk met het product.Het is vermeldenswaard dat het een stevig vruchtvlees nectarine en speciale aroma, maken van jam van te maken in een echte culinaire meesterwerk.
ingrediënten voor dit gerecht vereist:
- perzik nectarine - 2 kg;
- suiker - 1 kg;
- water - 1 kopje.
Selectie en bereiding van producten
Om heerlijke nectarine jam recept dat het behoud van fruit in de meest algemene vorm vereist voor te bereiden, moet u eerst de juiste perziken.Ze moeten niet overrijp of groen.Op hetzelfde moment op de vrucht worden uitgesproken schade of wormgaten.
Allereerst moeten zij grondig gewassen en vervolgens gedroogd.Dan is het fruit wordt gesneden in de helft, ze te verwijderen uit de botten.Het is vermeldenswaard dat de nectarine jam recept dat het gebruik van nagenoeg gehele vruchten omvat kan worden bereid van de bal, maar perziken goed doorweekt, is het beter om nog twee of drie delen geknipt.Het is op deze manier en zal deze jam te bereiden, met behoud van de maximale hoeveelheid voedingsstoffen.
Voorbereiding
Eerst moet je de siroop koken.Het is gemaakt van water en suiker en ze te verwarmen in een pan.Aldus is het mogelijk om de hoeveelheid vloeistof te verhogen, wanneer het verkregen mengsel te dik.Dat het zal worden voorbereid en nectarine jam.Het recept suggereert dat de siroop moet gesneden perziken vullen, en laat staan voor enkele uren, totdat cool.
Wanneer de maaltijd koud zal zijn, is het in brand steken en breng aan de kook.Kook het niet meer dan tien minuten, dan weer afgekoeld nodig.Veel kookt geloven dat de nectarine jam recept dat het gebruik van grote stukken gaat, direct na de eerste kokende zal zijn, maar voor alle duidelijkheid moet dit proces herhaald worden.Echter, het is warm, het moet op de oevers geplaatst worden, dus moeten ze worden voorbereid op voorhand.
Preservation
Zodra het gerecht klaar is, moet het worden verpakt in gesteriliseerde potten.Ze hoeven alleen maar om het deksel te sluiten en de speciale.Veel recepten vertellen hoe jam maken van nectarines missen dit moment, maar het is erg belangrijk.Het feit dat de massa afkoelt ontstaat tegendruk in de pot, en, indien niet teruggedraaid, kan het te krijgen in de lucht.Het moet het gerecht met een dikke handdoek te dekken of deken te koelen vond plaats soepel en geleidelijk.Zodra banken geworden kamertemperatuur, kunnen ze verschuiven in een donkere en koele plaats voor opslag.
