Heel vaak, bij de bereiding van jam, een aantal huisvrouwen en koks gemengd een verscheidenheid van vruchten om een geheel nieuwe smaak te krijgen en geven de schotel specerij.Meestal voor dit geval het gebruik van de vruchten die dezelfde geografische oorsprong hebben.Echter, een combinatie van lokale en exotische vruchten te krijgen echte culinaire hoogstandjes verdient erkenning in de haute cuisine.Het is op dit principe en is gebaseerd jam peren met bananen.
Opties voorbereiding
Er zijn verschillende varianten van dit gerecht.Sommige koks liever peer plakjes koken in een banaan siroop, anderen proberen om het te doen de andere manier rond, maar in beide gevallen blijkt vrij goed jam.Recept met foto's bieden vaak producten veilig en tegelijkertijd blootgesteld aan een temperatuur verwerking.Echter, deze uitvoeringsvorm omvat de bereiding van alle componenten in de transformatie van een homogene puree, waarbij kleine hoeveelheden suiker bevat.
Ingrediënten:
- bananen - 1 kg;
- peren - 1 kg;
- suiker - 0,5 kg.
Selectie en bereiding van producten
Deze jam peren met bananen genieten van jonge kinderen en daadwerkelijk kan worden gebruikt ter aanvulling op babyvoeding.Daarom is de keuze van de producten moeten worden behandeld met grote verantwoordelijkheid.Ze moeten niet rot, beschadigd of onrijpe.
Alle producten voor het koken moet grondig worden gespoeld.Om de vruchten snel te drogen, kunt u een papieren handdoek te gebruiken.
Cooking
om jam peren met bananen had de gewenste consistentie, alle producten moeten zorgvuldig worden vermalen.Het is het beste om te gebruiken voor dit doel rasp.Wel is het van de bananenschil en peren schillen te verwijderen en verwijder de zaden ervan.
producten worden dan geplaatst in een pan en bak op laag vuur ongeveer 10 minuten met de toevoeging van een kleine hoeveelheid water (100 ml).Vervolgens werd het verkregen mengsel wordt door een zeef zo dicht mogelijk bij de gewenste consistentie te verkrijgen.Vervolgens in een schotel voeg de suiker toe en blijf het koken op laag vuur onder voortdurend roeren.Dat is de reden waarom jam peren met bananen is best gedaan in Breadmaker, wanneer dit proces is geautomatiseerd.
klaar maaltijden voor ongeveer twintig minuten, want dat is hoe het vitamines blijven en krijg grote jam voor de winter.Recepten Sommige huisvrouwen raden toenemende deze keer, maar dan verliezen hun natuurlijke smaak van groenten en hun voedingswaarde.
naaien
Zodra het gerecht wordt verwijderd uit het vuur, moet het onmiddellijk worden verpakt in voorheen gesteriliseerd banken en sluit het deksel strak.Dan keren de container en in een warme plaats, die bedekt met een handdoek.Aangezien het koelproces gelijkmatig optreden, zoals vereist voor de conservenindustrie.Wanneer banken geworden kamertemperatuur, kunnen ze in een donkere en koele plaats voor opslag worden geplaatst.Echter, het niet weerstaan meer dan één jaar, anders is de smaak zal niet veranderen voor de betere.
