Chemie - een unieke en interessante wetenschap, waarmee je kunt veel van de processen die plaatsvinden om ons in het leven te verklaren.Bijvoorbeeld, waarom ijzer roest langzaam, en waarom aluminium lepel warmt zo snel, als gedoopt in warme thee.Chemistry omringt ons geheel overal: azijnzuur of azijn, natriumchloride of keukenzout algemeen bekend, evenals substanties zoals jodium, chloor, alcohol, en vele anderen.Er is een chemische stof waarvan bekend is dat iedereen, en wordt het zetmeel.Zetmeel kan ook worden verkregen door chemische, maar het meeste wordt gewonnen uit aardappelen.Laten we eens een kijkje, alles wat daarmee samenhangt, uit de chemische formule en de beëindiging van de eigenschappen en hoe zetmeel kan worden geïdentificeerd.
zetmeel MDM formule is als volgt: S6N10O5, heeft een aantal interessante eigenschappen.Bijvoorbeeld, ieders favoriete pudding bevriest alleen voor de reden dat het een voldoende grote hoeveelheid zetmeel bevat.Het ziet eruit als een normale zetmeel poeder, geurloos, vrijwel verstoken van de smaak, en het interessante is dat het piept wanneer het een beetje wrijven.Deze fysische eigenschap van de zetmeel omdat het zetmeel molecule groot genoeg is.
algemeen zetmeel formule en enkele van haar eigenschappen werden relatief recent ontdekt.Zetmeel geproduceerd door planten, en niet alleen aardappelen, maar ook andere zoals bijvoorbeeld maïs en tarwe.De aardappelzetmeel bevat slechts twintig procent, en tarwe en maïs graan is het teken van zeventig procent overschrijdt.Zetmeel wordt gevormd wanneer de verbinding in fotosynthese zes moleculen koolstofdioxide en vijf moleculen water, waarna een zetmeelmolecuul een en zes moleculen zuurstof.
Zoals hierboven vermeld, de chemische formule zetmeel bevat zes koolstofatomen, waterstofatomen tien en vijf zuurstofatomen.Dit suggereert niet alleen dat de zetmeelmoleculen is zeer groot, en dat het een totaal organische, dat wil zeggen te behoren tot een tak van chemie, organische genoemd.Dit materiaal wordt beschouwd als moeilijk, verwijst naar een lijst met polysacchariden hoewel suiker of soortgelijke stoffen niet.Ook zetmeel betreft organische substanties die zuurstof of andere - het zuurstofhoudende organische verbindingen.
structurele formule van zetmeel wordt ook beschouwd als moeilijk, kan de structuur te vinden op het internet, als pas op de brief is het simpelweg onmogelijk.Men kan alleen zeggen zetmeel, nauwkeuriger zijn formule, bevat een aantal OH-groepen, waarvan elk is verbonden met een koolstofatoom.Veel mensen verwarren dit molecuul alcohol wanneer ze horen de OH-groep, maar in feite ligt in het molecuul S6N10O5 zetmeel.
Als u wilt het zetmeel te herkennen, dan heb je niet veel van een lange tijd om na te denken over het nodig hebben.Kwalitatieve reactie op de aanwezigheid van zetmeel in het medium is als volgt: In een buis werd enkele druppels joodoplossing gedaald.Als de oplossing onmiddellijk Sneem, je kan geen twijfel reageerbuis ondertekenen en zorg ervoor dat het zetmeel.Als u wilt controleren van deze reactie in lomashnih omstandigheden, neem dan een kleine aardappel, snijden, en dan voorzichtig pipet enkele druppels van jodium (die worden verkocht in de apotheek om wonden cauterize).Aardappel in een plaats waar jodium geleidelijk beginnen om blauw worden: na verloop van tijd zul je voor de hand liggende effect van kwalitatieve reactie voor zetmeel te zien.
Zo, nu weet je over een heleboel zetmeel (zetmeel dat een dergelijke formule, eigenschappen en kwaliteit respons).Natuurlijk, alle bovenstaande informatie is niet compleet, maar als je klaar bent om af te stellen op de organische chemie zijn, het zal u zeker helpen.
