Bij koud weer, moet het dagelijks menu zo veel eiwitten, hartige gerechten bevatten.Onder de vele gerechten, de meest door alle, is het zeker en gebakken vis.In een koekenpan om de beste gerechten te bereiden uit het riviertje exemplaren, kerven over het karkas van een verzachting van de botten.Ook heerlijk en sappige plakjes verkregen uit de zee filets.Er zijn een aantal geheimen van hoe je gebakken vis te koken.Recept met foto's laten zien wat je nodig hebt gepaneerde alvorens daadwerkelijk te laten vallen in de kokende olie.Het artikel geeft gedetailleerde adviezen en tips tijdens het gebruik.
Hoe gegrilde vis te bereiden in een koekenpan?De voorbereidende fase
Elk product, of vis of vlees, erg sappig en smakelijk, als het pre-augurk.In een extreem geval is het voldoende roeren bij vissen grond of geheel monsters met een beetje zout en laat bij kamertemperatuur massa.Filets kunnen worden gebruikt in een stuk van gemiddelde grootte (met een dikte van niet meer dan twee centimeter).Strooi het op de top licht met zout en kruiden, en in vijf of tien minuten, gaan naar het vlees.Spoelen met water van de oppervlaktelaag van specerijen niet noodzakelijk.
Wat moet worden gepaneerd voor het koken gebakken vis in een pan
als omhult de onderdelen meest gebruikte gewone bloem.Een andere manier is het paneren in beslag verlagen - het beslag.Daarom is de smaak is heel anders dan gebakken vis in een koekenpan.Het recept van dit artikel enigszins ingewikkeld.Paneren vindt plaats in drie fasen.Neem een stukje gemarineerde vis en rol in de bloem.Dompel het dan in de geklopte eieren.Tot slot, een goede strooi de vis aan alle kanten met paneermeel.Roll kan dus worden verlaagd op een stuk gloeiend hete koekenpan in kokende olie en gaan naar de volgende gepaneerde filets.Op hetzelfde moment al de vis is gewoon niet de moeite waard behandelen.
Hier zijn de ingrediënten die nodig zijn voor het opstellen van vijf of zes honderd gram van de visfilets (ongeveer vier tot vijf stuks).
voor marineren:
- tafel.theelepel zout;
- halve theelepel.eetlepels zwarte peper.
Voor paneren:
- drie of vier tafels.eetlepels bloem;
- twee of drie rauwe eieren;
- twee of drie tafels.eetlepels broodkruim.
Voor het braden:
- een glas van plantaardige olie.
Als je een heerlijke krokante korst, meng het beslag.Meng een glas melk en thee.lepel zout met de bloem.De consistentie van het mengsel moet blijken als de gemiddelde dichtheid van zure room.Dompel vissenstukken in beslag en bak in de hete olie op gebruikelijke wijze.Bij het draaien rond de filets gevormd knapperig goudbruin.
Hoe gegrilde vis te bereiden in een koekenpan?Het brengen van een product aan de bereidheid
het plaatsen van het product in de olie, wachten tot 06:55.Daarna zet de filets en bak ze aan de andere kant.Het is belangrijk om de juiste wijze van koken dat gerecht tegelijkertijd in de school te kiezen, maar niet vochtig.Indien gewenst vis kan worden bovendien in een tomaat en roomsaus zetten.Serveer met een bijgerecht van aardappelpuree of rijst krokant.Bon appetit!
